這天。
安母搬出了家裡厚重的鼇子，一種鑄鐵的圓形平底鍋，刷洗乾淨然後在院子裡的灶台上支好。
“嫂子，今天教你這個！咱們魯省的煎餅，卷上大蔥抹上醬，或者卷上菜，那叫一個香！”
秦奶奶饒有興致的圍著看。
隻見安母先用柴火把鼇子燒熱，然後用一塊豬皮在鍋麵上細細擦一遍，起到防粘和增香的作用。
接著，她舀了一勺早就調好的麵糊。
隻見安母手腕一轉，勺子傾斜，那灰白色的麵糊便流暢地落在滾燙的鼇子中央，隨即她拿起一個t形的木耙子，當地人叫篪子。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
安母手腕靈活的畫著圈，將麵糊迅速向四周攤開、刮平。
眨眼之間，一張薄如紙張、圓潤均勻的煎餅便貼在了鼇子上。
熱氣升騰，帶著糧食特有的焦香。
“好了，起！”
安母用薄鏟子沿著邊緣一撬，手腕一抖。
整張煎餅便輕盈地翻了個麵，再烙上十幾秒，一張金黃酥脆、帶著漂亮烙紋的煎餅就完成了。
秦奶奶看得目不轉睛，忍不住拍手。
“玉梅，你這手藝太厲害了！這煎餅薄得透光，看著就好吃！”
安母笑著把第一張煎餅遞給秦奶奶。
“嫂子，你嘗嘗！趁熱吃最香！”
秦奶奶接過，學著安母的樣子，撕下一塊，抹了點安母自己做的麵醬，放上一小段洗淨的嫩蔥，卷起來咬了一口。
“哢嚓”一聲輕響。
煎餅酥脆，麵醬鹹香，大蔥清甜微辣，混合在一起，口感豐富，麥香十足。
“好吃！真好吃！”
秦奶奶讚不絕口。
“比在京都買的那些所謂煎餅好吃多了！”
“你也試試？”
安母鼓勵道。
秦奶奶躍躍欲試。
她挽起袖子，學著安母的樣子舀麵糊、倒下去，可手腕沒那麼靈活，麵糊不是倒多了堆成一團，就是倒少了攤不開。
拿起篪子，更是笨手笨腳，不是刮破了煎餅，就是厚薄不均，有的地方都快糊了，有的地方還沒熟。
“哎呀，怎麼這麼難！”
秦奶奶看著自己手下那張奇形怪狀、漏洞百出的煎餅作品，哭笑不得。
安母耐心的手把手教。
“嫂子，手腕放鬆，勻著勁兒……對，篪子要快，不能停……”
幾次失敗後，秦奶奶終於勉強攤出了一張雖然邊緣不圓、厚薄不太勻，但總算完整沒破的煎餅。
“玉梅！你看！我成功了！”
“對對對！嫂子學得快！”
安母笑著給她豎起大拇指。
秦老背著手踱步過來，看到老伴兒係著圍裙、滿臉煙灰卻興奮不已的樣子，忍不住打趣。
“喲，改行當煎餅師傅了？！”
秦奶奶嗔怪地瞪他一眼。
“去你的！有本事你來試試！這可是技術活！”
秦老還真被激起了好勝心，挽起袖子。
“試試就試試！當年在野戰醫院，我還幫著炊事班烙過餅呢！”
結果，秦老的手藝更加慘不忍睹。
麵糊都差點滾地上去！
最後還是安母接了爛攤子，手腳麻利的繼續烙煎餅。
中午，一家人就吃新烙的煎餅，卷上土豆絲和炒雞蛋，再卷上根大蔥，彆提多美味了！
喜歡嫁不孕糙漢三胎生七寶全村下巴掉請大家收藏：()嫁不孕糙漢三胎生七寶全村下巴掉書更新速度全網最快。