五人找了個位置坐下之後。
伍思源就熟練的對著飯館的服務員點菜。
“上腦、大三岔、小三岔、磨檔、黃瓜條，每樣來半斤，再來....”
看著伍思源點菜的架勢，很明顯他是這裡的常客。
伍安欣對著何大清解釋道：“以前我爸剛到京城的時候，我師爺就經常帶著他來東來順開小灶，到現在我爸每個月都會來一次。”
何大清笑道：“你爸倒是真舍得。”
東來順早就公私合營，現在來這裡吃飯都是需要肉票，伍思源每個月來一次，他自己定量的肉票肯定不足，想必經常跟人置換。
伍安欣攤著手無奈道：“誰讓他喜歡呢。”
這邊，剛點完菜的伍思源看向了何大清，詢問他還要不要加些什麼。
何大清搖頭表示不用再加了。
很快，一盤盤不同部位的羊肉端上了餐桌。
每盤羊肉被切二十厘米長八厘米寬的薄片，片片對折，紋理清晰。
東來順的羊肉向來都以“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”為特點，其涮出來的羊肉肥而不油，瘦而不柴，久涮不老，味道鮮美。
伍思源先是熟練的調製好了自己的蘸料，隨後夾起羊肉投入海米口蘑湯涮起來。
“就是這個味道。”
伍思源感歎一聲。
何大清疑惑問道：“你不是經常來吃，至於如此感歎嗎。”
伍思源解釋道：“你是不知道，在公私合營後，東來順改製成民族飯店，擴大了規模，比之前大了3倍，現在共有105張桌子。”
“之前用的羊肉都是小尾羊，規模擴大後供應不上了，就用普通的綿羊或山羊來代替。雖然羊肉能供應上了，但都是冷凍肉，口感肯定沒有新鮮的羊肉好吃。”
“而且，規模擴大之後，切肉的師傅每天的工作量也多了許多，導致有時候切出來的羊肉片薄厚不均，影響口感。”
“前幾年上麵才下達了整改方案，這一兩年內才慢慢改善回來。”
何大清也沒有想到東來順還有這段曆史，表示長見識了。
很快，一頓涮羊肉吃完，幾人吃的都十分滿意。
互相道彆之後，就互相分開了。
.......
轉眼間，時間過去了一周。
何大清這段時間都是三點一線，白天去軋鋼廠上班，夜晚在家裡磨煉廚藝跟其餘技能，每天下班後，伍安欣都會來四合院找他，請教他畫技和品嘗各式各樣的美食。
兩人之間的關係也逐漸升溫。
這一周內。
何大清總共在軋鋼廠做了四次招待餐。
三場是李懷德，一場是楊建明。
給李懷德做招待餐的時候，何大清都會傾儘全力，而給楊建明做招待餐的時候，他就收斂起來。
畢竟在軋鋼廠，何大清可是李懷德一個派係。
當然原因也不僅如此，每次何大清做完招待餐後，李懷德都會暗中給他不少的好東西。
而給楊建明做招待餐的時候，楊建明絲毫沒有表示，連一句好話都沒說過。
何大清自然分得清哪頭輕哪頭重。
至於是否會因此得罪楊建明導致被針對。
他並不在意。
後廚可是李懷德的地盤，楊建明要是敢貿然插手乾涉，那李懷德肯定不會無視。
隨著李懷德在軋鋼廠的威望越發的高，兩個派係之間的鬥爭也越發的激烈起來。
不過這一點何大清並不關心，他隻做好自己的本職工作，天塌下來也有高個在上麵擋著，不會牽連到他。