王貴也收起了臉上的失落，對著江茉豎起大拇指。
“雖然紅燒肉沒了，但你這份氣魄令我十分佩服。”
不是誰都能隨隨便便把自家的菜譜告訴彆人的，哪怕是很簡單的小菜，看那些大酒樓就知道了。
能傳承數百年，都是把菜譜捂的嚴嚴實實。
罷了罷了，日後就來吃燒烤吧。
方才喊著舍不得麻婆豆腐的書生也笑了。
“江老板這般大氣，想必燒烤也一定差不了。我們也不是不講理的人，既然江老板這樣做，我們自然支持。隻是日後若是人力充足了，可彆忘了把紅燒肉、麻婆豆腐這些菜再添回來啊！”
“一定一定。”江茉對著眾人拱手，“多謝諸位客官理解。三日後燒烤開業，所有烤物買五送一，大家儘管品嘗，有任何要求都可以告訴我。”
“好！那我們可就不客氣了！”
衝著最後一日熱菜的食客們湧進桃源居，原本的不滿和惋惜早已煙消雲散，取而代之的是對燒烤的期待和對江茉的敬佩。
有人討論著剛才江茉教的蛋羹做法，還有人特意跑到張婆婆身邊，借著方子抄錄下來，說要回家給孩子做。
張婆婆小心翼翼地把方子折好，放進懷裡，又對著江茉深深鞠了一躬。
“江姑娘，大恩不言謝。老夫老妻沒什麼能報答你的，以後桃源居有任何需要，你儘管開口，我老頭子雖然臥床，但年輕時認識幾個老夥計，或許能幫上忙。”
“張婆婆您太客氣了。”江茉連忙扶起她，“舉手之勞而已，您快回家給張老伯做蛋羹吧，彆讓他等急了。”
張婆婆點點頭，一步三回頭地離開了桃源居，腳步比來時輕快了許多。
江茉回到廚房。
彭師傅見江茉進來，笑著道：“姑娘，您剛才那番操作，真是太漂亮了！不僅安撫了客人，還賺了個好名聲。”
他一直關注著外頭呢，生怕客人鬨起來江茉一個小姑娘應付不來。
結果令他刮目相看。
不對！江茉從沒讓他失望過。
江茉挽起袖子，“客人對我們信任，我們自然不能讓他們失望。”
炭火熊熊，烤架上的肉串漸漸滲出油脂，滴在炭火上發出滋滋聲。
這些烤串是給食客免費品嘗的試吃，借此抵消大家對熱菜下架的不滿，順便給燒烤預熱一波。
濃鬱的肉香混合著孜然的香氣，飄向大堂。
客人們聞到香氣，紛紛伸長了脖子，翹首以盼。
“什麼味道？”
“好香啊！這味道，比紅燒肉還勾人！”
“是燒烤嗎？”
“我已經等不及了！”
江茉手腳麻利地烤著肉串，手腕輕輕轉動，讓肉串均勻受熱。
不一會兒，第一波烤雞翅就端了出去，色澤金黃，外焦裡嫩，撒上白芝麻和辣椒粉，看著就讓人垂涎欲滴。
“出來了出來了，是什麼？”有人追問銀鈴。
銀鈴驕傲道：“桃源居三日後賣燒烤，今日我們老板特意烤了一些，給大家品嘗品鑒。”
有人探著腦袋問：“那價錢怎麼算的？多少錢一串？”
聞著真是香，買一串嘗嘗未嘗不可。
銀鈴瞥他一眼，揚聲道：“不要錢！！”
不要錢？！
這麼好！
咻——！！！
銀鈴一眨眼的功夫，手裡的盤子就被搶走了。
銀鈴：“？？？”
再看另一頭，幾個搶到燒烤的客人心裡美的都快飛起來了。
“好吃！太好吃了！”
“這燒烤比熱菜還過癮！江老板，再來十串！”
“這烤雞翅也太絕了！外皮焦脆，裡麵的肉嫩得能出水！”
銀鈴嘟唇。
搶什麼嘛。
她回到廚房，江茉第二波烤雞翅也出來了。
這次她攔住銀鈴。
“每一桌送上兩串，不要隨便分了。”
這樣有些客人是搶不到的，畢竟免費，人人都想要。
搶到的開心，沒想到的自然也心裡不平衡。
“我記住了，姑娘放心。”
兩串烤雞翅被送到王貴麵前。
“客館，送您兩串烤雞翅嘗嘗。”
王貴本還遺憾著以後再也吃不到紅燒肉了。
那串滋滋冒油的烤雞翅遞到麵前時，鼻尖先被一股霸道的香氣繳了械。
焦香裹著肉香，混著孜然與芝麻的辛香，勾得他喉嚨不由自主地滾動了一下。
這烤雞翅……這麼香嗎？
以前吃過的烤肉都不是這個味兒啊。
王貴捏著竹簽，看著肉串上琥珀色的油脂順著往下滴。
恍惚之間，對紅燒肉的執念竟瞬間淡了大半。
試試就試試吧。
王貴湊到嘴邊吹了吹，咬下一口。
肥瘦相間的肉質爆出滾燙的肉汁，鹹香中帶著一絲蜜的回甘。
肥而不膩，瘦而不柴。
炭火的煙火氣徹底逼出了肉的鮮香，半點腥膻都無。
“哎喲！”
王貴眼睛猛地一亮。
這……這也太好吃了！
他三口兩口啃完一串，又抓起剩下一串烤雞翅，這才正眼打量起雞翅來。
外皮烤得焦紅發亮，蜜在高溫下凝成透亮的糖殼。
一口下去，鮮嫩的雞肉汁水豐盈到順著嘴角往下淌，雞翅骨頭上的肉都被烤得入味，筋膜都帶著焦香，讓人忍不住要舔乾淨。
這燒烤……有點意思啊。