肉餡兒剁好，豆腐碾碎，隻做肉餡兒的丸子廢肉，也沒那麼好吃，但加了豆腐和澱粉就不一樣了，更糯些。
接著做大菜紅燒肉，這回燉肉林秋然沒放葡萄，而是放了從蕭家帶來的山楂乾。放兩三個就很管用了，燉出來的肉軟糯得很。
等過辰時，紅燒肉已燉上，該準備的菜也都備的差不多了。
林秋然抽空吃了口饃片，烤乾水分後吃著脆，肉餡兒也成肉乾了，再喝兩口水，胃裡又充實起來。
這家的趙娘子還過來看了，見東西都備的差不多滿意地點點頭，“一會兒發喪，午時開飯，還有一個時辰。”
林秋然算著時辰，把飯給蒸上了，八十人，飯直接用木桶蒸的，得足夠吃，不然飯少了丟的是主人家的麵子。
巳時三刻，涼菜已經都擺上桌了。
林秋然先把八寶飯蒸上，圓碗裡抹一層豬油，再把糯米和各種豆子放進去，碗口撒紅糖，出鍋的時候換盤子扣下就是。
這道菜樣子最好看，糯米瑩潤油亮，紅糖化成汁，填到每一個細縫裡，豬油增香，比起鹹口的荷葉飯，林秋然更喜歡八寶飯。
而後便燒油炸丸子炸魚，先炸丸子，豆腐和肉餡兒混在一起，用虎口攢出半個拳頭大小的丸子，魚要後炸，省著丸子染上魚腥氣，炸魚孫氏也能幫忙，看著時辰，林秋然便開始炒熱菜。
林秋然有條不紊地炒茄子、蒜香鯽魚、燒丸子，都是一鍋出，便更得注意火候，否則很容易壞了味道。
等這四道菜做完，趙娘子過來說可以開飯了。
紅燒肉是早就燉好的，林秋然親自盛，一盆肥瘦相間，不然這桌都是肥的那桌全瘦，吃著也不儘興。一盆肉盛好，上麵澆湯，在陽光下，肥肉都透光。
最後一道紅燒鯉魚，這個菜她做得熟，起鍋燒油調料汁，把炸好的魚放進去燉開，找長盤盛出來就行。
最後一道紅燒鯉魚端上桌，今兒的菜算是做完了。
林秋然鬆了口氣，揉了揉有些酸的胳膊，做席麵多是一鍋出，鍋大鏟子也沉，有點累手，不過等做多了就好了，力氣也會大些。
還剩米飯沒盛，孫氏盛飯送過去了，趙娘子也過來了。
她還披麻戴孝呢，過來遞給林秋然一個小荷包，“林娘子，這裡麵是二錢銀子，今日辛苦林娘子了。”
林秋然愣了愣，道：“不是一錢嗎？”
已經給了定金，說好的也是兩錢銀子，彆是記錯了。
趙娘子道：“林娘子手藝好，操持這席麵也沒用我們費事，客人吃得也高興，就是沒多的位子，不便留你們吃飯了。”
是吃得很高興，每道菜都有人誇，尤其紅燒肉、紅燒魚、八寶飯，分量足味道好，說都趕得上縣城的席麵。
事兒辦得好，讓於家麵上有光，多犒勞也是應該的，再說請彆的師傅本也該三四錢銀子。
林秋然笑著收下，“若是家裡有喜宴，又不忌諱我死了夫君，還可以找我。”
趙娘子是覺著林秋然手藝不錯，若有喜事倒是可以考慮，她把三人送出去，林秋然坐上車，由孫氏蕭大石推回去。
孫氏給她拿了兩片大荷葉，“累壞了吧，快躺著睡會兒。”
林秋然額頭還有汗，因為炒了一上午菜，臉上還有些油光，孫氏心疼，林秋然可是實打實忙了一上午，中間歇著吃了幾口饃片喝了兩口水，她和蕭大石輕巧，洗洗菜切切菜，彆的沒乾啥。
林秋然點點頭，躺在板車上，有褥子墊著，雖顛卻沒那麼顛，荷葉擋著也能遮太陽，還算舒服。
躺著躺著她就睡著了，等孫氏叫她，已經到家了。
林秋然還困，回屋睡覺了，孫氏趕緊去燒飯，燒好之後端林秋然屋裡去了，以往蕭大石最古板，覺得懷孕乾活也沒啥，但今兒啥也沒說。
不僅沒說話，還去撈魚了。
林秋然睡醒之後手臂酸疼，除此之外倒是沒什麼感覺，出去一看，孫氏已經把晚飯燒好了，家裡還有雞叫。
孫氏道：“我下午去跟人換了雞蛋，晚上給你炒的雞蛋，小雞也換了幾隻。”
這個時節雞崽子少，不過也有，孫氏換了八隻。
以前蕭家就養了三隻雞，那時候不咋吃雞蛋，都攢下來。現在林秋然吃蛋，多養也不費事兒，還可以攢著賣錢，孫氏就多抱來幾隻。
在小雞長大之前，就換雞蛋吃，十文錢給十二個蛋，價錢算合適的。
林秋然去看了眼小雞，剛出殼不久，就養在籠子裡，尖嘴渾身毛茸茸，還怪可愛的。
她伸手摸了摸小雞，又問：“娘，總共花了多少錢？”
孫氏身上沒啥錢，這些應該不便宜。
孫氏搓著袖口，“雞蛋二十文，買了二十四個，小雞一隻十四文，花了一百一十二文，總共是一百三十二文。”
林秋然：“娘算得真好，不過下回直接說多少錢就行了，我不查帳。”
孫氏眼角露出幾道笑紋，“哎，知道了，快吃飯了，你爹還撈了魚，不過我瞅著你今兒太累，不然明兒還是不做了？”
林秋然道：“睡一晚上就沒事兒了，明兒繼續做，順便幫我打聽打聽，誰家辦酒席。”