這個孫氏還真問了，“說是府裡二娘子去於家莊吃席，覺得味道好，這才和家裡老太太提。”
那丫鬟跟孫氏說：“彆的師傅做的菜吃過，老太太不滿意，前幾日我們二娘子回娘家，給她伯父上禮，說那席麵好吃。”
今兒又吃從外麵買的魚，說味道一模一樣，便差她出來問了。
林秋然點點頭，覺得那日的菜好吃……那日，林秋然想了想，覺得紅燒肉和八寶飯最好。
這紅燒肉裡麵有個紅字，按理說白事不該做，可於家老爺子喜喪，主人家也沒避諱，這才有這道菜的。紅燒肉最軟爛，年紀大的牙口不好肯定喜歡這道菜。
林秋然決定明兒試菜做兩道，一道紅燒肉，若是主簿家調料多，做出來的味道肯定更好。
八寶飯時間長恐怕不成，另一道菜林秋然得仔細想想，這是壽宴，總得有擺盤好看的，一看就知道為了祝壽。
林秋然回想自己以前做的菜，還真想出來了一個，可以做福袋。有福氣，不僅樣子好看還好吃。
福袋就是和麵做餅，中間是口袋宛若布袋形狀，然後用紅糖汁或是醬汁在上麵寫福字，裡麵填餡料，多是細絲狀，還可以把一些象征著長壽的菜放進去，開口處用麵繩或是豆腐絲係上。
林秋然以前總往這裡麵放京醬肉絲，裝菜費事兒些，不過自己裹弄臟手，客人吃著方便。按人數做，一桌十人就做十個，十二人就做十二個。
擺上去滿滿當當，又有福字，看著很是喜慶。
林秋然暫且打算做這兩道菜，若是明兒到王家人家另外要求做什麼，她再改做彆的。做紅燒肉少不了山楂乾，這個林秋然給找了出來。
除此之外，林秋然還帶了些銀子，半兩碎銀子，還有一些銅板。她還沒去過縣城，趁這個機會可以去走走轉轉，問問那邊宅子都多少錢。
林秋然把這兩樣東西備好，又問孫氏，“娘，咱們村有沒有去縣城的牛車啥的？”
孫氏差點忘了，還真有，不是農忙時節的話，有家裡養牛的就沒啥大用。就有人趕牛車去縣城，一人收個兩文錢，省著走路。
不過坐得人不多，畢竟兩文錢不便宜，沒啥要緊事就走過去，要麼是家裡有點子錢，才會坐牛車的。
孫氏以前不坐牛車，但林秋然有孩子，坐牛車省勁兒，“有，我一會兒問問啥時候走，明兒咱們坐牛車去。”
孫氏去問牛車的事兒，林秋然在家熬魚湯。
鯽魚蕭大石給收拾了，不算大，煎魚一層厚油，中間撒些鹽，這樣能避免把魚皮煎掉了。
林秋然把魚放進去，鍋裡就傳來劈裡啪啦的響聲，這會兒也彆急著翻，等稍微定型再說。
等了一會兒，林秋然用鏟子一鏟，鯽魚完整地翻了個麵，煎出來的這麵顏色金黃，還滋滋冒著油。
等另一麵也煎好，林秋然把魚盛出來丟在碗裡，又在煎了兩個雞蛋，煎完雞蛋把豆腐也煎了。這些煎過後倒熱水，燒出的湯就是奶白色，林秋然是想著一條鯽魚太少，為了湯的顏色好看，這才加了雞蛋豆腐。
煎好之後把這些盛出來，鍋裡也不剩什麼油了，林秋然又把鯽魚回鍋，用鏟子搗碎，雞蛋豆腐也都放進去。她從爐子上拎著熱水壺澆上去，隻聽嘩啦啦一聲，水衝散魚肉，湯瞬間變得濃稠。
鍋裡混著魚骨魚刺，林秋然等把鍋燒開，加了些鹽調味兒，又用漏勺把魚骨撈了出來，鯽魚刺兒多，她也不想喝口湯還得吐刺。
把湯煮開後放上一把從後院薅的小油菜，再撒上一把蔥花就成了。
魚湯煮得多，林秋然不打算再做粥，就和麵擀了把麵條，這麵條可比湯麵鮮美得多。
麵條剛下進去，孫氏就回來了，她道：“秋然，明天早上咱們卯時過去，下午牛車過申時回村。”
還是那個價錢，也不給便宜。要是孫氏一個人，她肯定舍不得。但是林秋然要去乾活，走去縣城累得不行哪兒還有力氣做菜，肯定得坐車。要是放著林秋然一人坐車，孫氏走著，她還不放心。
林秋然：“那早點兒起，娘吃飯了。”
孫氏往鍋裡一看，裡麵魚湯顏色好看，雞蛋豆腐都是金黃色的，還滾著小青菜麵條，聞著就香，“你吃這個，我和你爹喝粥。”
林秋然道：“做得多也沒煮粥。”
孫氏：“哎，我們都喝粥喝慣了，彆的吃不慣。”
林秋然，“娘，這麼多我也吃不完，一塊吃吧。沒有多少麵，吃完早些睡，明兒咱們還得去縣城呢。”
孫氏沒轍，隻能坐下吃，嘴裡還不忘囑咐，“下回你做自己的就行，我和你爹吃彆的。”
林秋然沒接話，她不樂意吃獨食，還是一家人一起吃比較好，“你們快嘗嘗。”
孫氏給自己和蕭大石盛的，碗裡沒雞蛋，她吃了麵條，入口筋道，還有魚湯的鹹甜，豆腐也好吃，這可比她給林秋然做的魚湯好喝多了。
蕭大石就一句話，“秋然手藝好。”
吃過飯林秋然早早睡下。
次日，孫氏到了時辰喊她，林秋然梳洗乾淨就帶著昨天晚上準備的東西，跟孫氏去村口坐牛車。
孫氏還給她煮了三個雞蛋，帶著路上吃。
人不多，算著她們總共四個，但是這麼一回也能收個八文錢，來回翻個番，也是賺的。
坐牛車自然比走著快許多，等到了縣城城門，牛車就停了。
林秋然把錢付了，孫氏道：“大哥，我們下午還過來，若是來得遲，可得等會兒我們。”