喬嫣然今天準備做甜辣的炸雞，昨天晚上睡覺前突然就很想吃。
甜辣口味味的炸雞不需要經過太多的醃製，裹上一層薄薄的麵糊之後，在外麵裹上特製的甜辣醬。
甜辣口的味道非常好吃，顏色也很好看，特彆誘人。
喬嫣然一想到那裹滿了甜辣醬汁的雞塊，簡直都要流口水了。
之前經常在韓劇裡麵看到男女主角吃炸雞，甜辣口味的一看就很不錯。
當時就特彆想自己嘗嘗，現在有機會了，肯定要大吃特吃。
剛到山莊門口，雞肉就已經放在冷庫裡。
先把雞塊用料酒，生抽，黑胡椒，鹽，蔥薑蒜末加在一起進行醃製，放進冷庫裡麵。
緊接著就到廚房開始準備甜辣醬。
甜辣口的炸雞最開始是韓國那邊比較出名，主要就是以韓式辣醬和番茄醬為主，加上蜂蜜和生抽以及白芝麻調味。
喬嫣然按照腦子裡麵的比例，迅速的做好了一份簡單的甜辣醬。
覺得味道沒問題，就按照這個配方做了今天能用到的量。
甜辣醬做起來相對簡單，其實隻要食材新鮮，加上這些濃鬱的配料，以及炸雞排的時候的手感。
做出來的炸雞都不會太難吃。
這些都準備好了之後，把麵糊重新調整了配方，這種需要裹厚厚的一層的甜辣醬的炸雞，外殼要比撒乾料的要厚一些。
所以要調整比例。
味道恰到好處的炸雞一定是根據各種的口味不停變換，而不是什麼都是一樣的。
既要保證外殼酥脆，還要保證口味甜辣。
這就很考驗廚師的技術了。
還有雞腿，今天的雞腿打算做芝士粉口味的炸雞腿。
這個也是上輩子在一家炸雞店裡麵吃到過的，第一次吃的時候味道非常的驚豔。
芝士獨特的奶香和鹹味交織，層次非常的豐富，又貴又好吃。
是晚上加班的時候，吃上一口就能撫平一整晚的疲憊。
而且這個炸雞腿製作也簡單，隻需要在麵糊裡麵加入一定比例的泡打粉，用油鍋定型之後，在上麵撒上濃鬱的芝士粉。
又簡單又好吃，簡直不要太方便。
不過前提還是要進行醃製，先將雞腿洗乾淨，擦乾之後在雞腿上麵劃幾刀。
雞腿肉比較厚，這樣更好的入味。
加入鹽，黑胡椒，生抽，各種的調料，抓拌均勻之後，放到大盆，上麵裹上一層厚厚的保鮮膜。
大概兩三個小時就能夠醃製好，這個方法非常的簡單。
喬嫣然忙了一個上午，總算是把事情都準備好了。
然後躺在搖椅裡麵休息，一邊休息，還有小熊貓在懷裡麵撒嬌。
旁邊大貓夫妻兩個帶著崽崽出門學習捕獵。
大團團的翅膀基本上好了，平時也會飛出去，回來的時候會帶一些蟲子回來。
這些蟲子直接放在喬嫣然邊上，給喬嫣然嚇了一跳。
原本正悠閒的喝著茶吃著點心，突然觸碰到一個柔軟的東西。
轉頭一看，是兩條青色的大蟲子，旁邊一雙圓溜溜的眼睛盯著自己。
給喬嫣然嚇得差點跳起來。