夜幕降臨,屋外寒風呼嘯,雪花拍打著窗戶,屋裡卻暖意融融。
火炕邊的火爐裡燃著鬆木,火苗跳躍著,映得滿室亮堂。
木柴燃燒的劈啪聲,混著偶爾的風雪聲,格外溫馨。
李姐端來幾個凍得硬邦邦的梨,放在火爐旁的小桌上,笑著說:“這是本地的凍梨,得泡在冷水裡化凍,等外皮結了冰殼再剝,口感才清甜多汁,你們試試?”
宋惜堯好奇地湊過去,伸手碰了碰凍梨,硬得像塊冰疙瘩。
指尖瞬間傳來刺骨的涼意,她猛地縮回手,對著指尖哈氣。
蕭朔見狀,連忙拉過她的手揣進自己懷裡,掌心的溫度裹著她的指尖。
一點點驅散寒意:“傻不傻,凍梨能隨便碰?”
語氣帶著點責備,眼底卻滿是疼惜。
宋惜堯吐了吐舌頭,靠在他身邊,看著他找了個瓷盆,接了半盆冷水,把凍梨一個個放進去。
“為什麼非要用冷水化凍?熱水不是更快嗎?”
她歪著頭問,眼裡滿是疑惑。
蕭朔一邊擺凍梨一邊解釋:“用熱水化凍,梨肉會變得軟爛,沒了清甜的口感,冷水化凍能鎖住水分,剝了皮咬一口,又脆又甜,還帶著點冰碴兒,特彆爽口。”
李姐坐在火爐另一邊,添了塊鬆木進爐裡,火苗躥得更高。
映得她臉上滿是暖意:“可不是嘛,這凍梨是咱這兒的特色,冬天家家戶戶都囤著,來客了就拿出來招待。以前雪下得大,出門不方便,就靠凍梨解膩,一口下去,從喉嚨甜到心裡。”
她說著,又想起些趣事:“上次有個客人,不知道規矩,直接拿熱水泡了,結果剝開來梨肉爛乎乎的,還抱怨不好吃,後來教他用冷水泡,吃了一口就讚不絕口,連吃了三個。”
宋惜堯聽得咯咯直笑,想象著那人懊惱又驚喜的模樣,覺得格蕭朔捏了她的臉,語氣帶著點寵溺:“等會兒化好了,讓你先嘗,看看是不是真有那麼好吃。”
宋惜堯點頭,眼睛盯著瓷盆裡的凍梨。
圍在火爐旁,李姐又講了些雪鄉的趣事,說冬天裡河水凍得結實,能在冰麵上滑冰車,大人小孩都愛玩兒。
說清晨推開門,屋簷下掛著長長的冰棱,晶瑩剔透。
說雪下得厚時,能沒過膝蓋,踩在雪地裡,咯吱咯吱響,走著走著就會陷進雪窩子裡,引得人哈哈大笑。
宋惜堯聽得入了迷,時不時發出驚歎。
蕭朔坐在一旁,目光大多時候都落在她身上,看她笑時眼角彎彎的模樣,看她好奇時睜大眼睛的模樣,眼底的溫柔濃得化不開。
他時不時伸手,幫她攏了攏滑落的發絲,或是遞過一杯溫水,動作自然又親昵,滿是藏不住的愛意。
不知不覺間,瓷盆裡的凍梨外皮結了一層薄薄的冰殼,蕭朔伸手撈起一個。
用毛巾擦去表麵的水珠,輕輕敲碎冰殼,剝下外皮,露出裡麵雪白的梨肉,還帶著點微涼的水汽。
他遞到宋惜堯嘴邊:“嘗嘗。”
宋惜堯湊過去咬了一口,清甜的汁水瞬間在口腔裡炸開,帶著點恰到好處的冰爽。
口感脆嫩,一點都不澀,好吃得眼睛都亮了。
“好吃!”
她含糊地說,又咬了一大口,嘴角沾了點梨汁。
蕭朔笑著幫她擦去,自己也拿起一個剝開。
咬了一口,確實清甜爽口。他看向宋惜堯滿足的模樣,心裡比自己吃了還甜。
李姐看著兩人你一口我一口的模樣,笑著搖了搖頭:“真是恩愛得讓人羨慕。”
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