“主要食材就是——雞,其餘配料可以自己選擇,限時一個小時。”
正好帶來的食材有雞的嬸子們熱情的把殺好的雞拿給林溪和胖嬸。
她們原本殺了準備做晚飯吃的,現在正好派上了用場。
林溪拎起菜刀,對著鏡頭一本正經的講解:“最簡單的食材往往需要更加高端的烹飪方式,才能做出不一樣的味道,比如賽螃蟹、文思豆腐。”
在場的人聽的一愣一愣的,難道說她打算做…
“所以我決定做辣子雞。”
在場人:…
彈幕:…
給你顯擺的,辣子雞就辣子雞,鋪墊那麼多乾什麼呢你!
而另一邊的胖嬸選擇了做白斬雞。
正好一道清淡一道重口,完全不一樣的風格,就看誰能贏得眾人的胃了。
林溪把處理好的雞,摜在菜板上,菜刀利落的斬下,哢哢幾下,雞就被分成了數個小塊,隨後她將每一個小塊去骨斬丁,雞丁放入碗裡用調料醃製上。
鐵鍋加熱倒入油,林溪伸手在上方試了試溫度,隨後將雞丁滑入鍋中,雞丁在鍋裡發出美味的“滋滋”聲,她一隻手用漏勺不時翻動著,雞丁逐漸開始變的金黃。
雞丁炸好後撈出,將多餘的油倒掉隻留下底油爆香薑蒜片,隨即將泡過水後瀝乾的辣椒和花椒下鍋。
炸好的雞丁在香味飄出時回鍋,和調料一起翻炒,讓辣椒的香氣完全滲入其中,最後再撒上一些白芝麻翻炒幾下。
一道辣子雞完成,隔壁的小孩都被饞哭了。
攝影師趕緊湊上前拉進鏡頭,給了一個特寫。
金黃色的雞丁在紅彤彤的辣椒堆裡,每一塊都裹著鮮亮的紅油,幾縷熱氣帶著花椒的麻辣和辣椒的辛香飄滿小院。
【現在是下午三點,我要吃辣子雞!】
【老板問我為什麼流著口水上班】
【我和我媽說我晚飯想吃辣子雞,我媽說我是垃圾】
這會胖嬸的白斬雞也做好了。
前麵的人紛紛上前伸出筷子嘗試胖嬸的白斬雞,後麵的人就彆想吃了,壓根擠不進去。
眾人你一筷子我一筷子的,轉眼間盤子就空了,隻剩下醬料。
“嗯,胖嬸這廚藝還是沒變啊,這雞又嫩又香。”
“是的嘞,鮮的我舌頭都要掉了。”
胖嬸笑得眼睛眯成了一道縫,一邊擦乾淨手一邊笑道:“這雞啊這樣吃才最鮮勒。”
林溪因為離得近也眼疾手快的搶了一個雞腿塞進嘴裡。
嗯…彆說,胖嬸這手藝真很不錯,她要不是因為係統加點,還真比不過。
不過從上次獎勵了記憶碎片後,係統好像好久沒出過聲了,是壞了嗎?
林溪搖搖頭,不管了,就係統那個動不動就“立即抹殺”的惡劣態度,不發任務她還能多苟活一段時間。
嘗完了胖嬸的白斬雞終於輪到了林溪的菜。
“謔!”李嬸夾起一塊放進嘴裡立馬就瞪圓了眼睛。
“這麼辣!”她一邊說,一邊筷子卻沒停下,“但是好香啊!”
“你年紀大了吃不了太辣!讓我來!”
“彆擠我啊!我還沒吃到呢!”