蔡大妹賣小菜，賣到開店。醃製小菜手藝絕對沒得說。
金大廚搞出醃蘿卜丁，想讓蔡大妹給提提意見。
蔡大妹聽聲走過來，“金大廚，也太謙虛了。我這點小本事，哪能說指點？”
“蔡嬸，你做的醃菜是我吃過的最好吃的。你的手藝，我敢這麼說。在江城，你稱第二，沒人敢稱第一。”
“哎呦，你這話把我捧得太高了。我就不想指點，都得指點指點了。”蔡大妹笑著接過筷子，夾了一粒蘿卜丁。
入口酸辣，嚼著有蘿卜的脆爽。
“好，好。”蔡大妹連道兩聲，“好。”
葉芸娘和梁麥苗也拿筷子嘗了。
“吃麵條配這蘿卜丁，我能吃兩大碗。”
“我覺得配米飯配饅頭都好，都好吃。”
“有你們的誇讚。我就有信心了。”春瑤笑，這段時間她品嘗太多，感覺舌頭快要廢了。
“春瑤姐，你要相信你的金舌頭。你吃了說好的，彆人吃肯定都覺得更好。”葉芸娘很相信春瑤的舌頭。
“在江城第一次開店，心裡總是沒底。”對院裡三人，春瑤說出自己的憂慮。
鋪子從年尾看到年頭，好容易看中一間。
買鋪子花了1000多兩銀子。裝修布置、采買桌椅板凳和廚房的鍋碗瓢勺等又花去4.500兩銀子。
再算上請人的錢，到現在一文未賺，花出去1500多兩銀子。
“之前攢的家底，都掏乾淨了。我現在，就盼著開業能賺點。”春瑤這段時間壓力很大。
“憑姐夫的手藝，一定客似雲來。”
“借你吉言了。”
春瑤走前說了店鋪月底28日開業，邀請李李家，徐家到時都去。
葉芸娘和梁麥苗答應。
梁麥苗也告辭回家。
時間也到了準備晚飯的時候。
“今晚我做紅燒肉。”
蔡大妹洗手進廚房，做了自己拿手的紅燒肉。
晚上，三個孩子把自己吃撐了。
一家人都去後院散步。
葉芸娘和蔡大妹，聽著李盼和李安說學堂的事。
包岷和李平在後麵說算術的事。主要是包岷在考校，想要知道李平的底限在哪？
越問越發現，李平算術天分之高，是旁人難以企及的。
包岷：又是忍不住嫉妒薑明哲的一天。
2月18日，是一個值得紀念的日子。
一早，蔡大妹就起床，在廚房忙碌。
葉芸娘聽到動靜起床，“娘，你怎麼起這麼早？”
“今天你就是百色繡鋪的掌櫃，娘心裡高興。”
“隻是替百色掌櫃3個月。”葉芸娘覺得沒有什麼。
“我相信你的本事。能做3個月，就能做1年、10年，甚至更久。”蔡大妹沒說的是，她打算待葉芸娘從百色繡鋪離開，就把小菜記全權交給她去做。
葉芸娘可不知道蔡大妹的心思，要是知道她就堅決拒絕百色的提議。