餐廳總經理為升星做了很多努力,都是枉然。
這天突然就接到了評審團的通知,他家升星了!
要知道,港城被評為米其林二星的餐廳截止目前一共才八家。
其中,還有五家是法式、日式料理。
這個升級對跨界搞餐飲的林二哥來說,比他在音樂界拿到全球大獎更開心。
他把主要的功勞都歸功於——食材。
對,就是這兩樣食材的本身品質太優秀了!
同一時間。
昨晚剛吃過本命山鮮茸刺身的鏡主大人,對塔樓裡存著的那十幾朵碩大無朋的庫存鬆茸,經過一晚的琢磨也有了初步設想。
這不。
剛從山下發完快遞回來的鳧青,就被他小外甥女抓了壯丁。
鳧青向來是小外甥女的最佳捧哏。
他聽完小外甥女的計劃,拍著胸脯保證道:
“不就是熬個鬆茸犛牛肉醬麼?這個簡單,有手就會!阿羽你就管燒火就好!”
鳧羽回自己房間不久,就端出滿滿一大盆被切成指甲蓋大的碎鬆茸顆粒。
又從冰櫃裡取了一塊十來斤的牛腿肉:
“既然阿青你這麼有信心,咱要做就索性一次多做些,鬆茸十斤、牛肉十斤!”
她這個豪爽勁兒把鳧青整了個大無語:
“不是吧?我記得你祖母她們做這個牛肉醬,一斤鬆茸要配三到五斤的犛牛肉!”
“沒事,用的都是些開傘了的B級貨!我這不是想著,再過一周港城那邊就要派采購來取第一批鬆茸乾片了麼?
好歹也是有兩千萬金額的大買賣,我得給我朋友帶點什麼吧?咱這窮山寨也沒啥拿得出手的特產,我朋友這人生平最是好吃,家裡親手做的鮮茸肉醬最能表達我的心意了!”
鳧羽:她的心意,好貴重呢!
十斤鬆茸丁裡,摻了一朵一斤半的本命山特產!
還有這菌肉1:1的配方,估計做出來能香到沒朋友!
她這算不算是為兩人的友誼氪金了?
果不其然。
整盆的菌粒才下入滾燙的油鍋裡不到五分鐘。
那股子,是鬆茸又比鬆茸更上頭的霸道的香氣,就彌漫了整個鳧家老宅的上空。
隨著鍋中菌體內的水分開始逐漸揮發,獨屬於鬆茸的香氣伴隨著犛牛肉的油脂香,已經傳遍了整個仙桃寨。
還有往寨子外蔓延的趨勢......
在灶台前忙活的舅甥倆已經被醃入味兒了!
兩人是身在其中不知其香。
一牆之隔,工地上乾活的兩百多號匠人們嘴裡的口水根本不受控,全都被香得暈暈乎乎。
一個個手裡的活兒,都停了下來。
紛紛嚷著:
“香,這個肉醬實在是太香了!老頭子我活了五十多年就沒聞過這麼香的肉醬!都不用嘗的,光聞味道就知道有多好吃!”
“這村長家誰還有這廚藝?以往怎麼沒聽過?”
“隔壁不就大學生和她小舅舅在家的麼?兩個小年輕怕是在猛猛下鬆茸呢!誰家平時熬這醬,舍得放這麼多鬆茸哦,一斤鬆茸的價錢可以買幾斤牛肉!”
“是了,年輕人就是不會過日子!”
“......”
“咦?你們快彆流口水了,快來看,那......那些從石牆外翻過來的都是啥?”
“啊!它......它們怎麼進寨子了?”