江秉誠看到吟夏的動作,微微一笑,隨後找了一塊紙板扇風。
在他們的努力下,鮮花餅的溫度逐漸下降。
吟夏拿起一個餅,將其掰成兩半。
一股玫瑰花香撲麵而來,吟夏仔細嗅了嗅,香味好像沒什麼問題……她看向江秉誠。
江秉誠伸手在鮮花餅上揮了揮,以便自己能聞到更多花香味。
看到吟夏的目光,他輕輕開口:“香味還是淡了一些,但影響不大。”
吟夏卻搖搖頭:“這個色澤也不對。”
聽到這話,江秉誠低頭仔細觀察那個鮮花餅。
吟夏說得對!
“這顏色太暗了,沒有鮮玫瑰花那麼鮮豔。”江秉誠說出了自己所看到的情況。
吟夏說的就是這個問題。
鮮花在被製成乾花的過程當中,本就要進行烘烤、風乾等工序。
花青素在這些工序當中隨著水分一同消失。
即便再怎麼泡,乾花裡麵的花青素都回不來。
這也是鮮花餅顏色不對的根本原因。
“先嘗嘗味道吧。”一時想不出解決辦法,吟夏決定嘗嘗味道,她將其中一半鮮花餅遞給江秉誠。
在江秉誠接過鮮花餅以後,吟夏咬了一口自己手中的鮮花餅。
醇厚的餅香味瞬間在味蕾上彌漫開來,隨之而來的便是玫瑰花綿密香甜的味道。
但很快,花瓣在口中就展現出了韌性,吟夏咬了兩三口才咽下去。
她微微抬頭,就看到江秉誠下頜線繃緊,上下移動。
很顯然,他在吃鮮花餅的時候也出現了花瓣難嚼的情況。
“乾花的花瓣沒什麼水分,而且很有韌性,一口咬下去沒辦法像鮮花一樣被快速嚼碎。”吟夏說出了這個問題。
“沒錯。”江秉誠點頭:
“這種口感就像是在喝茶的時候把茶葉喝到了嘴裡,吐也不是嚼也不是,十分難受。”
“這個餅的味道確實比不上用鮮花所做的鮮花餅的味道。”
花香、顏色、口感,這些問題一下子衝進了吟夏的腦子裡。
顯而易見,用乾花做鮮花餅並不是一個好的選擇。
她將吃了一口的鮮花餅放下,又開始思索起了其他辦法。
隻不過,辦法哪有這麼容易想出來?
她乾脆地起身:“阿哥,乾花這條路行不通,我家花地裡的玫瑰花應該隻夠做明天要用的玫瑰花餡了。”
“明天我們再想想辦法,今天就先把今天的事做好。”
“嗯,你說得對。”江秉誠開始收拾東西。
吟夏將剩下的鮮花餅包了起來,準備帶回去做明天的早飯吃。
走在村裡的小路上,微風拂過吟夏的麵龐,十分涼爽。
“你們村子裡種花的人多嗎?”江秉誠一邊走一邊問。
吟夏想了想才開口回答:“我出去得早,不太清楚。”
“我們那邊沒有人種花,看你家種花,我還以為你們村子裡都是種花的。”江秉誠解釋了一句。
說著,他張開雙手,深吸一口氣:
“嗯,彆說,天天跟鮮花餅打交道,我這會兒走在路上聞到的都是玫瑰花的味道。”
吟夏被他逗笑了:“說不準這附近哪家就種著玫瑰花呢。”