為了配合顏青的酒樓生意,喬疏利用跟辛奶奶見麵的機會,查找學習把豆腐做成油豆腐,豆腐皮,豆腐乳的方法,鑽研白豆腐的多種吃法。
一切都是理論,喬疏帶著方四娘吳蓮埋頭廚房搗鼓起來。
謝成李冬劉明分工明確。
李冬下到附近購買黃豆。謝成劉明忙著泡豆磨豆煮豆漿。
關鍵的一步點鹵水就是喬疏的專職。這不怪她自私,任何時代,有錢才是王道。
最後由謝成劉明把凝固的豆漿舀進木框模子中壓成塊狀。時間一到,就可以用刀劃成大小均勻的小型方塊。
謝成劉明做的很認真,那小型方塊在他們手中似乎是藝術品,小心翼翼。
一板板大小均勻的小型方塊白豆腐送進福堂酒樓的廚房。
顏青召集廚師實驗喬疏說的每一種吃法,然後啟發他們發揮自己的才能想出更多的吃法。
接下來,福堂酒樓的廚房也熱火朝天。
油煎豆腐,白豆腐燉湯,豆腐皮炒肉……光是用豆腐做出來的菜就有好幾道。
而且價格公道,不算太貴!
喬疏把自己的豆腐賣價在本錢的基礎上翻兩倍。油豆腐因為需要進行再加工,而且還耗費油,賣價在本錢的基礎上翻了三倍。豆腐皮也是。
豆腐乳在罐子裡保存了一段時間後,也可以開封食用了。兩斤重的豆腐乳賣到了更高的價格。
看著喬疏輸送過來的各種品種,顏青驚喜中汗顏。虧他還想把人家的秘方用一千兩銀子買下來,如今看這發展趨勢,一萬兩人家都不會賣!
顏青的酒樓裝修漂亮,本來就吸引了不少眼球,又推出三天進門吃喝打折的活動。
一時之間,來福堂酒樓吃飯的人絡繹不絕,把興盛酒樓的客人都搶光了。
到過福堂酒樓吃飯的客人對豆腐做成的菜品讚賞不已。尤其是店裡贈送的那幾坨豆腐乳,味道彆具一格。他們紛紛向小二打聽,小二糊弄不過去,隻說是自家廚師做出來的,不對外出售。
白花花的銀子流進了福堂酒樓。
顏青不再往縣裡去照看他那幾個運作穩定的老酒樓,隻留在青州坐鎮。
他的眼裡除了進到自己錢袋子裡白花花的銀子就是喬疏最美了。
在酒樓裡招呼他的生意之外,總要抽出一點時間到宅子裡來找喬疏,詢問今日又幫他琢磨出了什麼好吃的花樣。
謝成劉明李冬都不太待見他,見著了叫一聲顏東家就是了。
尤其是謝成,隻要顏青來了,他便要磨蹭到兩人跟前,找著事情來向喬疏彙報,彙報完還不及時走開,黏在身邊。
因為謝成在,李冬劉明也不敢有什麼出格的想法。心裡想著就是不要換主子就好。他們可不想跟著喬疏乾的好好的,結果受顏青指使。
而謝成是帶著擁有的希冀留在喬疏身邊的,他比李冬劉明更加果敢迫切。李冬劉明吳蓮方四娘也總想著法子讓謝成湊到兩人跟前去。
所以顏青來了宅子裡,隻要誰看見了便會告訴謝成,幾個人湊在一起商量辦法。
李冬:“我剛才看見顏青遞給喬疏一個精致的盒子。喬疏打開,從裡麵拿出了一支金簪。”
吳蓮:“金……金簪!”
吳蓮現在也算一個小有資產的人,這是跟她以前一窮二白比的。她盤算著過幾日上街給自己買一個銀簪子,盤發的時候好用又好看。
如今聽說顏青隨手一送便是金簪,不由的再嘟囔一句:“敗家子!”