裕豐村的清晨，暖陽驅散了薄霧，老槐樹的枝葉間漏下細碎的金光，落在井口的青石板上。石桌旁，謝景淵正小心翼翼地展開那卷油紙包著的裕豐坊秘方，泛黃的紙頁上，蠅頭小楷寫滿了小吃的門道，林晚星端著一盆剁好的蘿卜絲走過來，眉眼間帶著笑意。
“彆隻顧著看秘方了，今兒是咱們裕豐坊重新開張的日子，先把這蘿卜絲，先把這蘿卜絲酥餅做出來。”她將盆放在石桌上，指腹輕輕拂過秘方上的一行字，“太爺爺的筆記裡寫著，這酥餅是裕豐坊的招牌，皮要酥到掉渣，餡要鮮到入味，保準能吸引來滿街的客人。”
謝景淵抬起頭，目光落在盆裡翠綠的蘿卜絲上，心頭湧起一陣暖意。這幾日，他和林晚星忙著整理秘方，張茂山和小滿則把荒廢的鋪子打掃得乾乾淨淨，就連那個穿深色長衫的男人——如今知道他叫陳叔，也留下來幫忙，說是要守著太爺爺的心血，重新煥發生機。
“這方子是招牌，肯定錯不了。”謝景淵將秘方收好，伸手拿起一把蘿卜絲，“蘿卜絲要醃出水分，餡才不會太濕，酥餅皮也不會破。”
小滿早就搬來了案板和擀麵杖，手裡還捧著一摞豬油：“陳叔說，酥餅的酥皮，得用豬油來揉，這樣烤出來才夠香夠酥！”
陳叔從屋裡走出來，手裡拿著一個陶甕，甕裡是曬好的蝦皮：“這蝦皮是當年裕豐坊常用的，加進蘿卜絲餡裡，鮮味兒能提上三分。”
暖陽漸高，石灶上的平底鍋滋滋作響。林晚星先將蘿卜絲放進盆裡，加一勺鹽，抓勻醃製十分鐘，擠出多餘的水分。接著，她往蘿卜絲裡加入蝦皮、蔥花、薑末、少許生抽和香油，攪拌均勻，鮮香的氣息瞬間彌漫開來。
“餡要調得鹹淡適中，”林晚星一邊攪拌，一邊對小滿說道，“蝦皮本身有鹹味，鹽就不能多放了，不然會蓋住蘿卜的清甜。”
另一邊，謝景淵正在揉酥皮。他將中筋麵粉分成兩份，一份加入豬油和溫水，揉成光滑的水油皮；另一份隻加豬油，揉成油酥。水油皮醒發二十分鐘後，分成一個個小劑子，擀成圓形的麵皮，將油酥包在裡麵，擀成長舌狀，卷起來再醒發十分鐘，反複兩次，這樣酥皮的層次才會分明。
“酥皮的層次是關鍵，”謝景淵擀著麵皮，對湊過來的陳叔說道，“反複卷擀，烤出來才能酥到掉渣。當年太爺爺做這酥餅，光是揉皮就要耗上大半個時辰。”
陳叔看著他的動作，眼中滿是欣慰：“和太掌櫃當年的手法，一模一樣。”
醒發好的酥皮劑子，被謝景淵用手掌壓成圓形，放入一勺蘿卜絲餡，用虎口將麵皮向上收攏，捏緊封口，壓成扁扁的小圓餅。小滿則在一旁，將小圓餅刷上一層蛋液，撒上少許白芝麻，整齊地擺放在平底鍋裡。
小火慢慢烘烤，酥餅的香氣漸漸飄滿了整條巷子。原本平整的餅麵，慢慢鼓起了小包，金黃的酥皮裂開了細密的紋路，蛋液和白芝麻讓餅身泛著誘人的光澤。
“好香啊！這是什麼餅？”早起趕集的村民們循著香味圍了過來，一個個伸長脖子往鍋裡看。
“裕豐坊的蘿卜絲酥餅！今兒重新開張，買二送一！”林晚星笑著揭開鍋蓋，濃鬱的酥香撲麵而來。
第一個嘗鮮的是李大爺，他拿起一個酥餅，輕輕一咬，酥皮簌簌地掉下來，蘿卜絲的清甜混著蝦皮的鮮香，在嘴裡散開。“好吃！太好吃了！”李大爺豎起大拇指，“和我小時候吃的裕豐坊酥餅，一個味兒！”
村民們紛紛掏錢購買，不一會兒，一爐酥餅就賣光了。小滿忙著收錢，陳叔和張茂山則在一旁搭手做餅，謝景淵和林晚星相視一笑，眼中滿是歡喜。
忙碌的間隙，謝景淵看向陳叔，忽然想起了什麼：“陳叔，當年裕豐坊的變故，到底是怎麼回事？”
陳叔的動作頓了頓，歎了口氣：“當年，有人眼紅裕豐坊的生意，誣陷太掌櫃用劣質食材，還偷偷燒了鋪子的賬本。太掌櫃為了保住秘方，才把它藏進井底，讓我在外守著，等後人來尋。”
“那現在，真相大白了，裕豐坊也能重新站起來了。”林晚星接過話頭，語氣裡滿是篤定。
陳叔點點頭，看向熱鬨的鋪子，眼中泛起了淚光：“是啊，太掌櫃的心血，終於沒有白費。”
夕陽西下的時候，裕豐坊的招牌被重新掛了起來，紅底金字，在餘暉裡格外醒目。石灶上的最後一爐酥餅剛剛出爐，香氣飄得很遠很遠。
謝景淵看著往來的客人，又看了看身邊的林晚星、小滿、張茂山和陳叔，心頭湧起一陣熱流。他知道，這隻是一個開始，裕豐坊的故事，還有很長很長的路要走。
而那個裝著秘方的油紙包，被他小心翼翼地收進了櫃子裡，旁邊，放著那個雲紋玉佩，在燈光下，泛著溫潤的光。
蘿卜絲酥餅配方酥香掉渣，裕豐坊招牌小吃）
適配場景
早餐佐餐、集市擺攤、茶點小吃，口感酥鬆鮮香，鹹淡適中，涼熱皆宜，老少都愛。
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基礎原料製作20個酥餅）
酥皮原料
中筋麵粉500克
豬油200克分為兩份，100克用於水油皮，100克用於油酥）
溫水120毫升根據麵粉吸水性調整）
白糖10克增加水油皮的延展性）
鹽2克
餡料原料
白蘿卜1個約1000克，選水分足的白蘿卜，口感清甜）
蝦皮30克無鹽蝦皮最佳，提鮮增香）