炎爍應聲出去生火燒水,溪月則從空間裡又取出了幾個乾淨的蓋簾。
蒼凜將放滿餃子的蓋簾端到另一邊,繼續擀皮,溪月也繼續包著。想著如果好吃的話,就多煮一些放在空間裡。到時候想吃的話就可以直接拿出來吃了。
鍋裡的水很快沸騰起來,發出“咕嘟咕嘟”的聲響,白色的水汽嫋嫋升起。
“水開了!”炎爍在門外喊道。
“嗯,來了。”
蒼凜端起一蓋簾混合餡料的餃子,走到灶台邊,小心地將餃子沿著鍋邊滑入翻滾的熱水中。
褐色的餃子在沸水中沉浮,慢慢變得飽滿,麵皮也逐漸透出內裡餡料隱約的顏色,混合著麵香、肉香、菜香的濃鬱氣味瞬間彌漫開來,令人食欲大動。
溪月也不包了,很感興趣的跑出來看。
她接過蒼凜手中的長勺,用長木勺輕輕推動,防止餃子粘連。
“好香啊!”炎爍吸著鼻子,眼巴巴的看著鍋裡。
溪月和蒼凜的眼神中也帶上了期待。
等餃子全部浮起,她又加了些涼水,重複兩次,看到餃子皮變得晶瑩透亮,這才用漏勺將餃子撈起,控乾水分,分裝進三個大陶碗裡(有人說不需要加涼水,但作者煮餃子的時候就會加)。
“我們先吃吃看再接著做。”她端著一碗走到石桌旁,聲音裡帶著滿滿的成就感和期待。
“好。”蒼凜和炎爍應和著,也各自將碗端到了旁邊的石桌上。
炎爍迫不及待地拿起筷子,夾起一個餃子,吹了吹就塞進嘴裡,燙得他齜牙咧嘴也不舍得吐,含糊地讚道:“唔!好次!麵皮好勁道!肉餡好香!”
蒼凜則沉穩些,他先夾起一個蝦仁餡的,蘸了點溪月調好的蒜泥醋,才送入口中。
血麥麵皮獨特的韌勁和麥香,搭配蝦仁的鮮甜和鐵牙獸肉的醇厚,口感層次豐富,味道確實出乎意料地好。
他眼中閃過驚豔,對著溪月肯定地點了點頭:“月月,味道很好。”
聽著蒼凜的話,溪月自己也期待的夾了一個黑菌子雞蛋餡的,吹涼後咬了一口。血麥麵皮果然比普通麵皮更有嚼頭,帶著堅果般的醇香,黑菌子的爽脆和咕咕雞蛋的滑嫩搭配得恰到好處,清淡卻不失風味。
“是真的很好吃誒!”她開心地笑起來,眼睛彎成了月牙,“血麥做餃子皮真的很合適呢!比我想象的還要好吃!”
“阿凜,阿爍,咱們多做一些放在空間裡,還要做一些送給阿母阿父吃。”
“嗯,好,不過咱們先將做好的吃完。來,再吃吃蝦仁肉餡的。”蒼凜看溪月光吃一種,直接從自己的碗裡找了幾個蝦仁的放到她碗裡。
“月月,這個肉餡的也好吃。”炎爍看著蒼凜的動作,也飛快的夾了幾個過來。
看了溪月好笑不已,三種餃子是一起煮的,也就是捏的餡不一樣,才能看出來是哪種餡,實際上,他們的碗裡都是混合的,什麼餡的都有。
“好了,你們也趕緊吃。”溪月很乾脆的將自己認為好吃的木耳雞蛋餡的也一人夾兩個。
三人風卷殘雲般將碗裡的餃子一掃而空,還顯得意猶未儘。
溪月乾勁十足,“咱們接著包,爭取多做些。”
“嗯,好,炎爍,先將碗和鍋刷了,我和月月先進屋。”
“嗯,”炎爍點頭,直接將碗摞在一起,到旁邊的水桶裡舀了水洗。
溪月走過去,看到水桶裡的水不多了,她心念一動,伸出手指,一股清澈的水流便從她指尖湧出,緩緩注入水桶中,很快就將麵前的幾個水桶重新填滿。
“有月月在,我們家用水真方便。”炎爍手腳麻利的刷洗完碗筷和鍋,又將灶台收拾乾淨。
“你的火係異能也很好啊,各有各的用處嘛!”
“也是!”炎爍嘿嘿一笑,甩了甩手上的水珠,也跟著進了屋。
屋內,蒼凜已經重新開始擀皮,動作流暢,一張張圓潤的褐色麵皮飛快地堆疊起來。
溪月也坐回原位,繼續包餃子。有了一段時間的重新熟悉,她這次手法熟練了不少,捏出來的餃子個個飽滿挺立,元寶形狀也標準了許多。
炎爍擦乾手,也加入進來。三人仿佛形成了無形的流水線:蒼凜負責供應源源不斷的麵皮,溪月和炎爍則負責填充餡料和塑形。
他們的配合愈發默契,效率也大大提高。蓋簾上的餃子以肉眼可見的速度增多,很快就鋪滿了一蓋簾又一蓋簾。
看著那麼多已經捏好的餃子,蒼凜開口問道:“月月,你是想煮熟了放到空間裡,還是就這樣放?”
“都來點吧。”溪月想著有外人的時候,從空間裡拿出來餃子,它還是熱的,那就有點說不過去了,乾脆再放一些生餃子進去。
“嗯,行,炎爍。”
“好嘞。”炎爍聽話的出去再次起鍋燒水。
煮好的餃子被稍微晾涼一些後,收進了空間裡保存。她又收了幾蓋簾的生餃子放進空間裡。
忙碌了許久,準備好的餡料全部消耗完畢,看著還剩一些的麵團,蒼凜直接將它們擀成了麵皮,切成了麵條。
“月月,這些麵條也先收進空間裡,咱們明天吃。”
“嗯,好。”
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