想著豬下水那麼多,她們一大家子也能多吃一點。
裡麵還放了好幾塊肉進去了,豬下水都能那麼好吃,那五花肉豈不是更加好吃,她說著話,隻覺得口水都要流出來了。
“剩下的有肥的瘦的,可以做壇壇肉,這個就算是夏天也能放一個多月呢!”
沈希希連忙去找壇子去了,之前在這個家裡看到過,這也是她想著要做壇壇肉的原因。
“壇壇肉是什麼,那是什麼肉,好吃麼,怎麼做的!”肖氏的注意力一下子就被吸引了。
沈希希一邊將剩下的肉用鹽醃製,一邊說製作方法。
“要用鹽醃製一晚上,第二天洗乾淨,用油炸的肉皮能被筷子戳動就能起鍋拉,將肉塊晾涼,一塊一塊堆放在壇子中,等油涼了倒入壇中,淹沒肉塊就可以封壇了,那酥油充分的侵了肉香,到時候不管是用油炒菜,還是將肉塊弄出切丁炒菜,那滋味,美著呢。”
這還是前世她到川市旅遊吃到的美食,當時盯著人家看是怎麼做的,偷師回來的。想想那味道沈希希的口水都要流出來了。
“可惜了,做起來有點麻煩,今天弄不成,明天弄成了,還不能馬上吃,想想都口水直接流!”
肖氏一臉的遺憾,這東西一聽味道就不會差了,用那麼多油油炸,都是油葷怎麼吃都好吃。
“放心吧大舅母,明日做好了,我讓我哥給你們拿一壇子送過去!”沈希希是個大方的。
就衝著自家爹爹受傷了,幾個舅舅自己家都不寬裕還肯借錢的份上,也衝著自己不在家大舅舅護著爹爹的份上。
一點肉她舍得的。
“那感情好,你這小妮子手藝真是不錯,這會兒滿屋子都是肉香了,昨日娘吃了你們送來的豬下水,好吃的在那邊一直念叨,說是這輩子沒吃過這麼好吃的東西呢!”
肖氏頓時眉開眼笑,有他們家的份就好。
“唉,娘受苦了!”劉桃花沒說話,這家裡一向是婆母說了算。
她看了一眼婆母,見她沒說什麼,神情也沒有什麼不悅的,顯然是同意了希希送一壇子肉的事情。
“希希呀,晚上多弄點飯菜,等下讓牛牛幫忙跑一趟,去把你你小舅母他們幾個都喊過來吃飯,正好這麼多的肉,咱們也吃不完,之前親家幫了那麼多的忙,也該好好謝謝了,另外將之前借的錢一起還了!”
阿奶哪能不知道這兩口子今日來,為了什麼。
總歸15兩都出了,倒不如自己主動提出來大氣一些。
“唉,這感情好呢,正好你家搬遷,大家一起熱鬨熱鬨!”
肖氏開心極了,自家孩子過來也能吃一頓好的,最主要還了錢她就沒有那麼發愁了。
至於多的之前想過,現在卻是沒有多想了,沈家才賠出去15兩了,還了他們3兩,也就隻剩下12兩了,就算手上還有一點,隻怕也隻夠湊齊兵役銀子而已。
剩下的劉家人來的速度很快,也主要是之前劉家大舅二舅三舅一起出門賣豬肉的事情,他們也是知道的,想到過來能吃一頓好的家裡的大人孩子都很積極。
喜歡爺奶和離,她帶阿奶一家大魚大肉請大家收藏:()爺奶和離,她帶阿奶一家大魚大肉書更新速度全網最快。