確定麵粉比例這一步，就花去了她整整1天時間。接下來2天，又是不停地在擀麵皮之中度過。
花上一周中的大半時間，終是確定了成品，可露麗才開始下一步。接下來的內容，卻也不算是簡單。
先要融化大量黃油，這一步又是對火候的考驗。
接著，在烤盤內上下覆蓋20層麵皮，每一層迅速而均勻地塗上黃油。接著，在其中撒上之前準備好的堅果餡料，並在烘烤之前完成切割。
巴克拉瓦通過焙烤起酥，外表呈現漂亮的金黃色。但距離完成還差了最後一步，可露麗拿出早已冷卻完畢的糖漿，均勻地淋在了剛剛出爐的滾燙的巴克拉瓦上。
伴隨著飄香，一陣清脆的“滋滋”聲響連綿響起，整盤甜點有如琥珀一般剔透晶瑩。
巴克拉瓦本來應該放置過夜，等到層層的酥殼吸收了糖漿再是品嘗，其美味程度會再添一番。
可露麗先品嘗了一塊，回憶著記憶中師傅曾經做出的味道。
做甜點——或者說料理人大致分為兩類：
一類是做成之後會品嘗，一類是不論做什麼都一律不品嘗。
可露麗和帶她的師傅屬於前者。除非是胸有成竹，否則在做成甜品的時候一定會先行品嘗一下味道，哪怕有一點差異都會打回去重做，師傅認為那才是對顧客負責。
可露麗繼承了這個習慣。在不熟悉的環境中，或者對於不熟悉的甜點，做完之後一定會先行品嘗。
師傅說，做成的甜點，第一位顧客永遠是你自己。
你能用這份甜點取悅你自己嗎？
可露麗吃著自己所做的巴克拉瓦，眉頭逐漸蹙起，仔細品味著其中的欠缺。
聽那些高級甜點師，或者高級甜點點評家所說，他們能從甜點中吃出情緒，能讀懂甜點師通過作品傳達出的理念。有人曾是吃著一份甜品，倏忽間就淚流滿麵。
那些太玄妙了，可露麗不懂。反正她尚還一次都沒有吃出過甜點中的“玄機”來。
但這一點，可露麗是認同的：
甜點是能夠為人帶來快樂的東西。
美妙的味道也好，高熱量的糖份也好，兩者結合在一起，是會讓人感到幸福。
甜點師的職責是通過甜點為人帶來笑容。顧客在吃過甜點之後，哪怕僅有一刻，能讓人忘掉所持的煩憂，那麼這道甜點便算是成功的。
可露麗想要以這份[巴克拉瓦]達到這樣的效果。
然而它如今的味道，距離可露麗的理想，仍然差欠了許多。
……
在這一周的時間中，可露麗廢寢忘食地投入了巴克拉瓦的製作。
偶爾會有其他人來看看可露麗的狀況。他們不敢打擾她，有時隻能借著送飯的名義，遠遠窺上一眼房屋中的情況。
他們以為是可露麗沒有時間製作三餐，熱心的鄰家大嬸時常會多做出一份為她送來。
後來發現可露麗是沉浸其中，無暇飲食。有時大嬸送來下一餐，可露麗才如夢初醒般地匆匆將上一餐塞進嘴裡去，眼睛卻還是望著廚房。
她總是臉上、身上掛著麵粉卻又無暇清理。早上的時候，他們看見可露麗埋首在料理台；
晚上的時候，他們發現可露麗的房屋透著燈光，她仍然埋首在料理台。
……
可露麗抓緊了時間，但一周的時間仍然飛速地流逝了。其他人偶然見了可露麗，發現她總是眉頭緊鎖的，常見的笑容消逝在她臉上，像是進展不太順利。
到了決賽即將開始的時候，可露麗也依然沒有從她的房屋中出來。鄰家大嬸與傑拉多已經在她的門口候了幾個小時了，幾乎快要以為她出了什麼問題，卻又偏偏不敢打擾。
終是在距離比賽尚有半個小時的時候，他們見可露麗整裝待發地出來，見了他們還有些驚訝：“時間還來得及呢，你們怎麼顯得比我還焦急？”
她終是露出了她慣常的笑容：
“我已經儘到我現在的全力，這就是我能做到最好的甜點了。”
兩人這才鬆了一口氣。
“那我出發啦。”
可露麗對他們擺了擺手，踏上了通往決賽會場的路。