夜幕像塊浸了墨的絨布，剛罩住青南路夜市，王嬸的烤腸攤就冒出了油光。滋滋作響的肉腸裹著焦脆的腸衣，撒上孜然粉時，香氣能勾著三條街外的饞蟲。可今兒的第一串烤腸剛遞出去，就見竹簽突然"啪"地斷成兩截，肉腸掉在地上，竟像活物似的抽搐了兩下，滾進了下水道。
"邪門了！"王嬸舉著半截竹簽，看著油鍋裡突然冒起的黑泡。剛穿好的十串烤腸在鐵架上扭動起來，腸衣裂開細縫，鑽出些白花花的蛆蟲似的東西，在肉裡鑽來鑽去。更嚇人的是，油鍋上方的空氣開始扭曲，凝聚成個半人高的影子，腦袋是根滴著油的鐵簽，身子裹著層黏糊糊的腸衣，手裡還攥著把沾滿孜然的毛刷——正是靠吸食夜市煙火氣成精的"烤腸魔"。
"給我來兩串...呃啊！"剛湊過來的食客看清這場景，手裡的錢掉在地上，尖叫著跑了。烤腸魔舉起毛刷，往自己身上抹了把孜然，發出"嘻嘻"的怪笑，鐵簽腦袋轉向王嬸，腸衣身子往烤爐前湊了湊，鍋裡的黑泡濺得更高了。
王嬸抄起旁邊的鐵鏟就要拍，卻被突然竄出來的林野按住手腕。"嬸兒彆動，這玩意兒沾了煙火氣，硬拍會炸。"林野嘴裡還叼著半串沒吃完的烤麵筋，含糊不清地說，"阿銀，把你那瓶蒜蓉醬借我。"
阿銀從帆布包裡掏出個玻璃罐，醬色的蒜蓉醬泛著油光，開蓋的瞬間，蒜香混著辣味衝得烤腸魔往後縮了縮。"這可是我媽秘製的，拌涼菜能香死個人，對付這種油膩玩意兒正好。"
烤腸魔似乎被蒜香激怒了，揮舞著毛刷衝過來，腸衣身子擦過烤爐，帶起片火星。林野拽著王嬸往後退，阿銀趁機擰開醬罐，對準烤腸魔潑過去——蒜蓉醬像道黃色的瀑布，劈頭蓋臉澆在它身上。
"滋啦——"蒜蓉醬遇熱炸開，蒜香混著焦糊味彌漫開來。烤腸魔的腸衣迅速融化，露出裡麵糾纏的白蟲，那些蟲子被蒜蓉的辛辣刺激得瘋狂扭動，卻在醬裡越陷越深。鐵簽腦袋"當啷"掉在地上，滾到林野腳邊，還在不甘心地顫動。
"就這？"林野一腳踩扁鐵簽，看著烤腸魔在蒜蓉醬裡化成灘黑油，"還以為得多厲害，原來怕蒜啊。"
王嬸這才緩過神，看著那灘冒泡的黑油，突然笑出聲："早知道蒜蓉醬這麼管用，我天天抹在烤腸上！看哪個魔物敢來搗亂。"她往烤爐裡添了把炭，重新穿起肉腸，"小林，阿銀，嬸請你們吃烤腸，多加蒜蓉醬！"
剛清淨沒兩分鐘，隔壁賣冰粉的李叔突然喊起來："我的紅糖！我的紅糖全變成蟲子了！"兩人跑過去一看，隻見冰粉攤的紅糖罐裡，密密麻麻爬滿了紅色的細線蟲，正往冰粉碗裡鑽。李叔舉著舀紅糖的勺子，手都在抖。
阿銀湊近聞了聞，突然笑了："這是"糖蟲魔"，專吃甜味，怕酸。"她衝林野使個眼色，林野立刻抄起王嬸攤位上的醋瓶，擰開蓋子就往紅糖罐裡倒。白醋遇上紅糖，"滋滋"冒起白沫，那些糖蟲在酸液裡打著卷死去，很快化成了糖水。
"搞定！"林野把醋瓶遞還給王嬸，順手舀了勺冰粉，"李叔，加紅糖！多加點！"
李叔抹了把汗，往冰粉裡堆了勺紅糖："今兒這夜市邪乎得很，剛那邊賣炸串的張姐也喊著有魔物，說是炸串簽子活過來了，紮得客人直跑。"
林野和阿銀對視一眼，剛咬下的烤腸差點噴出來。"走著，"林野把最後半截烤腸塞進嘴裡，抹了把油，"看來今兒的夜市是魔物團建，咱們給它們整個"蒜蓉醬+白醋"套餐，管夠！"
阿銀拎著蒜蓉醬罐跟上，罐口晃出的蒜香驚飛了路燈下的飛蛾。夜市的煙火氣裡，烤腸的焦香、冰粉的甜涼、蒜蓉的辛辣混在一起，成了最硬核的降魔符咒。王嬸看著他們的背影，往烤腸上撒了把蒜蓉，笑著嘟囔："這倆孩子，比我這老灶還能折騰。"
烤腸魔化成的黑油還在鐵架上冒著泡，被王嬸鏟起來扔進垃圾桶。她又往爐子裡添了塊炭，鐵架上重新響起"滋滋"的聲響，新烤的肉腸金黃油亮，在夜色裡泛著誘人的光——魔物再凶，也擋不住這人間煙火的香。
林野和阿銀已經衝到了炸串攤，張姐正舉著鐵鉗和串著活簽子的魔物對峙。那魔物像隻刺蝟，渾身插滿尖簽，簽尖閃著寒光。阿銀抬手就潑過去半罐蒜蓉醬，林野緊隨其後，把剩下的白醋全澆了上去。
"嗷——"魔物發出刺耳的尖叫，簽子紛紛掉落，在蒜香和酸味裡縮成團，最後變成根焦黑的木杆。張姐長出一口氣，遞過兩串炸裡脊："加了雙倍蒜蓉，謝禮！"
兩人舉著炸裡脊，看著夜市裡重新亮起的燈牌，聽著食客們的笑鬨聲，突然覺得這降妖除魔的日子，就該浸在這蒜蓉味的煙火氣裡——畢竟再凶的魔物，也敵不過這熱熱鬨鬨的人間。
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