身為一個大廚，最得意的事情就是彆人認可自己做的菜，並且這種認可並非流於表麵的敷衍誇讚，而是源自內心深處對菜品的由衷喜愛與讚歎。
每當看到食客們在品嘗自己精心烹製的佳肴時，那緊鎖的眉頭瞬間舒展開來，眼睛裡閃爍出驚喜與滿足的光芒，仿佛整個世界都在此刻變得美好起來，大廚的心中便會湧起一股難以言喻的成就感。
此時的閆父就是這個狀態……
這麼多年了，雖說他的蒼蠅小館來來往往不少人吃過他做的菜後，給予他肯定，可是從來沒有人像薑遠這樣，點評得如此精準到位，讓他內心既驚喜又佩服。
薑遠剛剛嘗了一口炸春卷，便讚道這春卷味道把握得恰到好處，外皮酥脆得掉渣，內餡鮮香可口，各種食材的味道相互交融。
這簡單的幾句話，卻仿佛說到了閆父的心坎裡。
閆父做菜，最講究的就是食材的搭配與火候的掌控。
為了讓春卷達到這般口感，他在餡料的調製上花了不少心思，精選應季的蔬菜，按照特定的比例搭配，再佐以獨家調配的醬料，讓內餡的味道層次豐富。
而春卷皮的製作，更是經過無數次試驗，才有了如今這般薄厚適中、炸後酥脆的效果。火候的把握更是關鍵，多一分則焦，少一分則不夠脆，隻有恰到好處，才能成就這一口美味。
薑遠這寥寥數語，精準地捕捉到了閆父在這道春卷上的用心與巧思，這怎能不讓閆父感到驚喜。
“薑先生，看來你平時也沒少做飯，要不然也不會對這春卷的門道摸得這麼透。;
閆父眼中滿是欣賞，拉過一把椅子，坐在薑遠身旁，像是遇到了多年未見的老友，打開了話匣子。
“我做這春卷好些年了，每次看到客人吃得滿意，心裡就高興。可像你這樣能說清楚這其中滋味和做法的，還是頭一遭。你這不僅是會吃，更是懂吃啊！;
要說起這個還真得感謝蘇曉彤一家，要不是前世自己滿心滿眼都是她，她們家的人又那麼挑剔，自己又怎麼會在做飯方麵下那麼多苦功。
那時為了做出能讓蘇曉彤一家滿意的飯菜，薑遠可謂是煞費苦心，四處查閱資料，向各路大廚請教，反複嘗試各種食材的組合與烹飪技巧，不知不覺間，廚藝也越發精湛。
薑遠笑著擺了擺手，謙虛地說道：“閆老板，您過獎了。我也就是平日裡對美食有些興趣，喜歡琢磨各種菜品的做法和味道。您這春卷確實做得絕妙，從食材的挑選到製作的每一步，都能看出您的用心和精湛手藝。就說這獨家醬料，味道獨特又提鮮，肯定是您多年研究的成果吧。這醬料的香氣層次豐富，初聞是濃鬱的醬香，細品又能嘗出幾種香料交織的微妙味道，與春卷內餡和外皮搭配得渾然天成，實在是妙！;
閆父聽到薑遠對醬料如此細致入微的稱讚，更是來了興致，眼中閃著光，身子微微前傾。
“薑先生，你可真是行家啊！這醬料是我父親傳給我的，承載著我們家的老味道。後來我又根據這些年客人的反饋，慢慢改良，才有了現在的味道。為了調出這恰到好處的味道，我沒少下功夫，光是各種香料的配比，就試驗了上百次。每次調整一點點，不斷嘗試，就盼著能給客人帶來最獨特的味覺享受。有時候為了等一味合適的香料，我能跑好幾個市場，就為了找到那能讓醬料更上一層樓的關鍵味道。;
這就是作為一個匠人的執著與堅守，對美食的熱愛和對完美的不懈追求，在閆父身上體現得淋漓儘致。
薑遠微微點頭，眼中滿是敬意，感慨道：“傳承與創新結合，才能做出這樣的美味。閆老板，您這不僅是在做菜，更是在延續一種情懷和手藝。每一道菜都像是您的孩子，傾注了您的心血和情感，這種精神真的令人欽佩。相信您的小店會一直紅紅火火，讓更多人品嘗到這份獨特的美味。;
閆詩雅和楚曉妍在一旁看著兩人相談甚歡，也被這氛圍感染。
閆詩雅笑著說：“爸，我就說薑大哥不是一般人吧，他對吃的肯定很有研究，薑大哥一吃就知道這春卷不簡單，您看，果不其然吧！;
楚曉妍想起自己姐夫做的那幾道菜的味道，也是十分自豪的說道：“那是，我姐夫做的菜那也是色香味俱全。就昨天我姐夫做了一道糖醋排骨，色澤紅亮誘人，看著就讓人垂涎欲滴。咬一口，外酥裡嫩，酸甜的味道恰到好處，那滋味，現在想起來都還讓人回味無窮呢！;
閆父聽著兩個女孩的話，笑著對薑遠說：“薑先生，有機會咱們可得多交流交流，我還真想跟你取取經呢。你對美食的見解這麼獨到，肯定有不少妙招和心得，要是能分享分享，對我這小店的菜品改進肯定大有益處。我也希望能不斷做出新花樣，給老顧客帶來新鮮感，吸引更多新客人。;
薑遠笑著回應道：“閆老板太客氣了，交流談不上，互相學習嘛。我也就是瞎琢磨。;
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而就在她們幾個相談甚歡的時候，旁邊桌上的一個染著黃毛的青年突然拿起桌子上的盤子摔到了地上。
“老板，你這菜不乾淨，居然有蟑螂！;
黃毛青年扯著嗓子大喊，臉上帶著不懷好意的神情。
盤子破碎的聲音在安靜的小店裡格外刺耳，瞬間吸引了所有人的目光。
閆父臉色驟變，一臉震驚地看向黃毛青年，急忙說道：“不可能啊！我這小店一向注重衛生，每天都仔細打掃，食材也都是新鮮乾淨的，怎麼可能會有蟑螂？;
薑遠眉頭緊皺，心中湧起一絲懷疑。
他仔細觀察著黃毛青年的表情，隻見對方眼神閃爍，似乎在刻意回避眾人的視線，很顯然他這是故意來找茬的。
閆詩雅氣得滿臉通紅，衝著黃毛青年大聲說道：“你彆在這裡血口噴人！我爸的店從來沒出過這種事，你肯定是故意的！;
楚曉妍也氣憤不已，附和道：“就是，你這人太過分了。;
周圍的食客們也紛紛交頭接耳，議論紛紛。
有些老顧客站出來為閆父說話：“閆老板的店我們吃了這麼多年，衛生一直都很好，怎麼可能有蟑螂，這人肯定是故意找事。;
黃毛青年卻不依不饒，大聲嚷嚷道：“你們彆在這兒幫著他說話，我菜裡明明有蟑螂，你們要是不信，自己來看！;
說著，他用筷子在已經打翻的菜裡翻找起來。
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