第二天，天剛蒙蒙亮。
“徐大廚米線店”門口，就已經掛上了“今日盛大開業，全場八八折”的醒目橫幅。
震耳欲聾的開業音樂循環播放著，兩個巨大的紅色充氣拱門立在兩旁，上麵寫著“開業大吉”、“財源廣進”的燙金大字，俗氣又熱鬨。
徐周麗特意換上了一件嶄新的暗紅色旗袍，雖然料子不怎麼樣，但她自我感覺良好，覺得自己此刻就是整條街最貴氣的老板娘。
她拉著精心打扮過的江舒悅，站在店門口，看著員工們穿著統一的製服，精神抖擻地進進出出，臉上的笑容就沒停過。
“舒悅，你快看！這才叫專業！”
徐周麗壓低聲音，語氣裡滿是藏不住的得意。
“你看看張萍，把這些人管得多好！一個個跟打了雞血似的！這錢花得值！太值了！”
江舒悅看著店裡窗明幾淨，員工們各司其職，一切井井有條，確實比之前自己和母親手忙腳亂時強了百倍。
她點了點頭，心裡也鬆了口氣。
“媽，是啊，張姐確實有能力。”
“那是！”徐周麗下巴一揚，“我早就說了，專業的事就得交給專業的人來乾！咱們啊，就等著數錢就行了！”
八點整，店鋪準時開門。
或許是開業活動吸引人，又或許是老店重開的名頭，門口很快就聚集了不少人。
“歡迎光臨徐大廚米線店！”
門口的服務員熱情地喊著口號，將客人一批批地迎了進去。
張萍穿著一身乾練的黑色西裝，手裡拿著對講機，站在大堂中央，如同一個運籌帷幄的將軍，沉穩地調度著一切。
“前台，三號桌點餐！”
“後廚，加快出餐速度，一號桌的米線催一下！”
“小李，去門口維持一下排隊秩序！”
指令一條條清晰地發出，整個店鋪高效地運轉起來，服務態度好得驚人，上菜速度也快得離譜。
徐周麗看得眉開眼笑，拉著江舒悅找了個角落坐下，得意地對女兒說：“看見沒？這才叫生意！這才叫人氣！以前那個王大廚，脾氣又臭又硬，服務員也愛答不理的，哪有現在這個景象？”
江舒悅看著門口重新排起的長隊，聽著店裡嘈雜又熱鬨的人聲，之前所有的不安和擔憂，都化作了眼前的欣喜。
也許，這次真的賭對了。
然而，她們看不見的後廚裡，卻是另一番光景。
李廚師正站在巨大的湯鍋前，手裡拿著一個碩大的湯勺，攪動著乳白色的濃湯。
這鍋高湯，是米線店的靈魂。
以前王大廚還在的時候，每天淩晨四點就要起來，用最新鮮的豬骨和雞架，配上獨家秘方，小火慢熬八個小時，才能熬出那一口鮮美醇厚的味道。
現在，李廚師也嚴格按照流程操作。
隻是，當他往湯裡加鹽的時候，手腕“不經意”地抖了一下。
一勺雪白的鹽，精準地落入鍋中。
他頓了頓，又舀起滿滿一大勺。
“哎喲，李哥，小心點！”旁邊切菜的幫廚提醒了一句。
李廚師像是被嚇了一跳，手又是一歪。
第二勺鹽，也儘數沒入了滾沸的湯中。
“他媽的，人老了，手腳都不利索了。”李廚師罵罵咧咧地抱怨了一句，臉上的表情卻沒有任何懊惱，反而閃過一抹詭異的快意。
他拿起勺子，嘗了一口。
鹹得發苦。
他麵不改色地把勺子扔進水槽，對著外麵的傳菜員喊道：“湯好了！可以出餐了！”
另一邊，前廳。
一個年輕的男服務員，正滿臉堆笑地對著一桌客人介紹。
“兩位美女，今天是我們開業第一天，我給你們推薦我們店的招牌雙人豪華套餐！不僅有我們最頂級的雪花肥牛米線，還搭配了十五種精品小菜，外加兩杯鮮榨果汁，原價288，今天打折下來，隻要258！特彆劃算！”
那兩個女孩看起來像是附近的學生，本來隻想簡單吃碗米線。
其中一個女孩小聲說：“我們……就要兩碗最普通的招牌米線就好了。”
服務員的笑容不變，但語氣裡帶上了一絲不容置疑的“專業建議”。
“美女，第一次來我們店，一定要嘗嘗最好的！相信我，絕對物超所值！我們這肥牛，都是進口的！我這就給您下單了啊！”
說完，不等女孩反應，他已經飛快地在點餐機上操作完畢，然後拿著單子，熱情洋溢地走向下一桌。
兩個女孩麵麵相覷，看著菜單上那碗二十幾塊的米線，再想想剛剛服務員口中258的套餐，臉上的表情有些難看，但當著這麼多人的麵，也不好再說什麼，隻能自認倒黴。
這樣的一幕，在店裡的各個角落不斷上演。
服務員們用最熱情的態度，說著最“專業”的話術，將那些最貴、利潤最高、但性價比極低的套餐，成功地推銷給了大部分猶豫不決的客人。
徐周麗坐在角落，看著服務員們如此“能乾”，把客單價拉得那麼高，心裡樂開了花。
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“舒悅，你看到沒！這張萍招來的人，就是會賣東西！比我們之前那些強多了！一個個嘴皮子真利索！”
江舒悅雖然覺得有些地方怪怪的，但看到母親這麼開心，又看到不斷進賬的流水，便把那點小小的疑慮壓了下去。
中午飯點一過，張萍拿著一份打印出來的賬目報表，走到了徐周麗麵前。
“徐老板，您過目。這是今天上午的營業額。”
徐周麗一把搶了過來，眼睛瞬間就直了。
報表上那個鮮紅的數字，幾乎要閃瞎她的眼。
“我的天……一個上午……就……就這麼多？”她激動得聲音都有些發顫，手指在那個數字上反複摩挲，像是生怕它會消失一樣。
“這還隻是剛開始。”張萍保持著職業的微笑，“下午和晚上才是高峰期。按照這個勢頭，今天一天下來，流水破五萬問題不大。”
“五萬！”徐周令倒吸一口涼氣，心臟砰砰狂跳。
一天五萬，一個月就是一百五十萬的流水！
刨去成本，淨利潤少說也有三四十萬！
這比她之前預想的還要多得多！
發財了！這次是真的要發大財了！
她激動地抓住江舒悅的手，力氣大得讓江舒悅都感到了疼痛。
“舒悅！我們成功了！我們成功了！”
張萍看著徐周麗那副被金錢衝昏頭腦的蠢樣，眼底的嘲弄一閃而過，隨即又被完美的笑容掩蓋。
她清了清嗓子，繼續說道：“徐老板，我還有個建議。”
“你說！張總你說！我全都聽你的！”徐周麗現在對張萍是百分之兩百的信任。
“為了進一步拉動消費，打響我們店的品牌，我建議搞一個飲品促銷活動。”張萍拿出一份計劃書，“我聯係了一個飲品供應商，他們有一批知名品牌的果汁，因為快到促銷期了，所以可以以三折的超低價給我們。我們可以搞一個‘消費滿50送飲品’的活動，這樣既能提高客單價，又能給顧客一種占了便宜的感覺，一舉兩得。”
“三折？這麼便宜？”徐周麗的眼睛又亮了。
她腦子裡飛快地算了一筆賬，三折進貨，再當成贈品送出去，裡外裡都是賺啊！
“好！這個主意好！就這麼辦！”她想都沒想，直接拍板，“需要多少錢？我馬上轉給你！”
“我已經跟對方談好了，第一批貨款是五萬塊。”張萍說。
“行！我馬上轉！”徐周麗立刻掏出手機，毫不猶豫地把錢轉了過去。