六叔則在一旁提醒：“活魚輕拿輕放，彆蹭掉鱗片！死魚單獨裝，晚上正好留幾條香煎！”
司徒明拍著拍著也忍不住上手幫忙，剛抄起一條香魚就被滑掉。
引得張毅笑：“司徒大導演，你還是專心拍吧，彆幫倒忙！”
司徒明不服氣地哼了一聲，卻還是乖乖舉回攝像機。
鏡頭裡滿是眾人忙碌又歡樂的身影。
張凡往返於魚堆和活水艙之間，額角沁著薄汗。
張毅和小六子配合默契，活魚桶很快堆成了小山。
六叔則在檢查魚的品相，嘴角抑製不住地上揚。
甲板上魚躍聲、歡笑聲交織在一起，夜色中滿是豐收的喜悅。
忙活了半個多小時，終於把香魚分揀完畢。
張凡估了估重量，笑著說：“咱們船至少有四千五百斤，‘乘風號’那邊估計也差不多，這一趟光香魚就能賣不少錢！”
六叔蹲在冷藏筐旁，拿起一條香魚聞了聞：“新鮮得很，明天聯係魚市，肯定能賣個好價錢。今晚咱們先嘗嘗鮮，讓司徒嘗嘗這香魚的滋味！”
司徒明立刻舉雙手讚成：“好啊好啊！我早就饞了！”
說乾就乾，張毅和小六子主動請纓去廚房忙活。
船艙廚房雖小，卻五臟俱全，兩人先挑了十條最鮮活的香魚，刮鱗去鰓處理乾淨。
六叔站在一旁指導：“香魚不用開膛，腹腔裡沒什麼內臟，用清水衝洗乾淨就行，這樣能最大程度保留鮮味！”
張毅點點頭，小心翼翼地用清水衝洗魚身，生怕蹭掉鱗片。
小六子則在灶台上架起鐵鍋，倒入少許花生油，等油溫燒至六成熱，就把醃製好的香魚逐條放進鍋裡。
“滋啦——”香魚下鍋的瞬間，油花四濺，一股獨特的鮮香立刻彌漫開來。
司徒明扛著攝像機湊到灶台邊，鏡頭懟著鍋裡的香魚拍個不停：“這香味也太絕了！比我媽做的清蒸魚香十倍！”
張毅一邊翻麵一邊笑：“等會兒出鍋你就知道了，香煎隻是開胃菜，還有魚湯沒做呢！”
六叔則在一旁切蔥薑，補充道：“香魚做湯得用清水煮，加點薑片去腥就行，千萬彆放太多調料，免得掩蓋了本身的清甜。”
沒一會兒，香煎香魚就出鍋了，金黃酥脆的魚身撒上少許椒鹽，看得人食指大動。
小六子又往鍋裡添了清水，放入剩下的香魚和薑片，大火燒開後轉小火慢燉。
沒過多久，魚湯就變得奶白濃稠，鮮香撲鼻。
眾人圍坐在船艙的小桌旁，張凡先給司徒明夾了一塊煎魚：“嘗嘗，剛出鍋的最香。”
司徒明迫不及待地咬了一口。
酥脆的外皮包裹著細嫩的魚肉，入口鮮香四溢，還帶著淡淡的草木清香。
他眼睛瞬間亮了：“好吃到說不出話！這魚也太鮮了吧！”
張毅端著魚湯過來，給每人盛了一碗：“快嘗嘗魚湯，鮮掉眉毛！”
小六子率先喝了一口，滿足地咂咂嘴：“比我上次喝的鯽魚湯還鮮！而且一點腥味都沒有！”
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