第248章 廚房翻車的黑暗料理_掉溝後,顧總被我畫成了沙雕_笔趣阁阅读小说网 

第248章 廚房翻車的黑暗料理(1 / 1)

午後的陽光透過廚房落地窗,夏小星係著那件印著小恐龍的圍裙,踮著腳在櫥櫃裡翻找食材,臉上滿是躍躍欲試的興奮,自從雙方父母突襲探望後,兩人就約定每周留一天一起下廚,既響應長輩好好調理身體備孕的叮囑,也想給小日子添點煙火氣。

“衍之,找到五花肉啦!”她扒開一堆廚具,舉起用油紙包著的肉,眼睛亮晶晶的像藏了星星,“我們今天做草莓味紅燒肉!網上說這是備孕神仙菜,酸甜開胃還補氣血,超適合我!”

顧衍之靠在廚房門口,手裡還拿著沒放下的《新手奶爸實用指南》,指尖夾著書簽停留在寶寶輔食初期禁忌那一頁,“草莓味紅燒肉?顧太太的創意永遠這麼出人意料。不過要不要我來掌勺?你在旁邊打打下手就行,上次我跟著媽學過正宗紅燒肉的做法,步驟記著呢。”

“不要不要!”夏小星連忙擺手,放下五花肉就拉著他的胳膊撒嬌,晃得顧衍之手裡的書都差點掉下來,“這次換我主廚!你當我的專屬助手,我們分工合作才有意思嘛!”她舉起手機,屏幕上是色澤誘人的食譜圖片,紅亮的肉塊上點綴著鮮紅的草莓,看起來就讓人有食欲,“你看,步驟超簡單,就炒糖色、燉肉、加草莓醬收汁三步,我肯定能做好!”

顧衍之拗不過她,隻好合上書放在旁邊的料理台上,無奈地笑了,“行,聽你的,顧太太主廚,我全力配合,保證服從指揮。”

兩人拎著購物袋直奔超市,夏小星一路都在念叨著食材清單,生鮮區的紅顏草莓剛上新,紅彤彤的果實飽滿多汁,蒂部還帶著新鮮的綠葉子,她拿起一盒就不肯放手,“這個草莓看著就甜,做醬汁肯定好吃!”顧衍之拿起另一盒仔細翻看,挑掉裡麵兩個稍微有點蔫的,才遞給收銀員稱重,“挑新鮮的,不然做出來的醬汁會發澀。”

選五花肉時,夏小星踮著腳在冷櫃前比對了半天,最後還是顧衍之伸手取下一塊,指腹按壓著肉質解釋,“選這種三層肥瘦的,燉出來才軟糯不柴,適合你這種牙口不好的小饞貓。”夏小星撇撇嘴,卻還是乖乖把肉放進購物車,轉身又在貨架上看到了喜歡的辣條,眼睛一亮,順手就想拿兩包塞進購物車角落裡。

“放下哦。”顧衍之眼疾手快地拎起辣條,指尖刮了刮她的鼻尖,語氣帶著寵溺的不容拒絕,“備孕期間少吃辛辣刺激的,等你學會做正經紅燒肉,不翻車了,我給你買超大包的,讓你吃個夠。”

夏小星癟著嘴,戀戀不舍地看著辣條被放回貨架,卻趁顧衍之轉身給五花肉稱重時,飛快地抓了盒草莓味的酸奶塞進購物車,還偷偷用草莓盒蓋住,做完這一切還心虛地左右看了看,見顧衍之沒發現,才捂著嘴偷笑。

回到家,夏小星站在廚房中央,手裡攥著打印好的食譜,還特意用馬克筆把關鍵步驟標成了紅色,一本正經地分配任務,“顧助手,你的任務是把五花肉切成均勻的小塊,然後冷水下鍋,加薑片和料酒焯水去血沫,記得撇乾淨浮沫,不然會有腥味!”她頓了頓,又補充道,“我來處理草莓,去掉蒂部再切月牙形,我們分工明確,爭取一次成功!”

“收到,顧太太。”顧衍之忍著笑拿起菜刀,刀工利落得不像新手,其實他私下偷偷練過好幾次,就怕哪天夏小星想下廚,自己能幫上忙。五花肉很快被切成大小均勻的方塊,放進冷水鍋時,他還特意調整了火候,小火慢慢加熱,讓血沫能充分浮出來。

可夏小星這邊卻頻頻碰壁。草莓太滑,她左手按不住,刀一下去就滾到一邊,切出來的果肉要麼太厚,要麼碎成一團,草莓汁弄得滿手都是,連圍裙上都沾了幾點粉色。“哎呀,怎麼這麼難切!”她皺著小眉頭,懊惱地戳了戳不聽話的草莓。

顧衍之看她手忙腳亂的樣子,忍不住走過去從身後輕輕抱住她,溫熱的氣息拂過耳畔,“左手輕輕按住草莓蒂,彆太用力,刀傾斜45度慢慢切,這樣就能切出好看的月牙形了。”他手把手地帶著她操作,掌心的溫度透過刀柄傳過來,夏小星的臉頰瞬間紅透,連耳根都熱了,乖乖跟著他的動作,剩下的草莓很快就切得有模有樣,整齊地擺放在白色瓷盤裡,紅白相間格外好看。

“接下來炒糖色!這是紅燒肉的靈魂步驟,絕對不能翻車!”夏小星看著食譜,信心滿滿地往鍋裡倒了少許食用油,等油熱到微微冒煙時,迅速加入一大把冰糖。可她光顧著欣賞切好的草莓,轉頭和顧衍之說了句你看我切得多好,就忘了攪拌鍋裡的冰糖。等反應過來時,冰糖已經炒成了深褐色,還帶著一絲焦糊味,鍋底結起了一層硬殼。

“糟了糟了!糖色炒糊了!”她手忙腳亂地想往鍋裡加水,卻被顧衍之伸手攔住,“彆加,糖色炒糊會發苦,加了水也救不回來,我們重新來一次,這次我盯著你,保證不會出錯。”

顧衍之倒掉焦糊的冰糖,重新倒了油,這次他站在夏小星身邊,一手扶著她的手腕,一手拿著鍋鏟,輕聲指導,“小火慢炒,看著冰糖慢慢融化,變成淺褐色、冒小泡泡的時候就停,記住了嗎?”夏小星點點頭,眼睛緊緊盯著鍋裡的冰糖,跟著他的節奏輕輕攪拌,看著白色的冰糖逐漸融化成淺褐色的糖漿,還冒著細密的小泡泡,散發出淡淡的甜香味,才鬆了口氣,“成功啦!原來炒糖色這麼簡單!”

小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!

“彆急著驕傲,下一步下肉要小心。”顧衍之剛說完,夏小星就迫不及待地把焯好水的五花肉倒進鍋裡,忘記了肉塊上還帶著殘留的水分。剛下鍋就“滋啦”一聲,滾燙的油星濺了起來,嚇得她往後一跳,手裡的鍋鏟都差點掉在地上。顧衍之連忙拉著她躲到一邊,順手關掉小火,伸手拂了拂她的額頭,“小心點,油星濺到身上會疼的,下次記得把肉瀝乾水分再下鍋。”

“沒事沒事,隻是小失誤而已!”夏小星定了定神,拍了拍胸口給自己打氣,拿起提前調好的草莓醬汁,裡麵加了三大勺草莓醬、兩勺生抽、一勺老抽,她覺得不夠甜,還額外抓了一把冰糖,一股腦全倒進鍋裡。瞬間,一股甜膩的香味彌漫開來,還夾雜著一絲奇怪的酸味,彌漫了整個廚房。

顧衍之看著鍋裡濃稠的玫紅色醬汁,悄悄皺了皺眉,語氣帶著試探,“星星,是不是草莓醬放多了?食譜上說加一半就夠了,這麼多可能會太甜。”

“不多不多,多加點才夠味!”夏小星拿起鍋鏟翻炒,可醬汁太稠,顏色也慢慢變得暗紅發黑,看起來已經有些一言難儘。她還想補救,又往鍋裡倒了小半瓶礦泉水,蓋上鍋蓋嘟囔,“沒關係,再燉四十分鐘,肯定能入味,到時候甜鹹就中和了!”

這四十分鐘裡,夏小星坐立不安,每隔十分鐘就跑去掀開鍋蓋看看,還忍不住用筷子夾了一塊嘗,“好像還不夠甜,再加點糖吧?”說著就要往鍋裡加糖,被顧衍之連忙攔住,“草莓本身就有甜味,再加就膩了,耐心等收汁。”

好不容易等到四十分鐘過去,夏小星迫不及待地掀開鍋蓋,一股濃烈的甜香味撲麵而來,甜得讓人發齁,連站在門口的顧衍之都忍不住皺了皺鼻子。再看鍋裡的肉,原本該色澤紅亮、肥而不膩的紅燒肉,此刻變成了詭異的深粉色,草莓果肉燉得軟爛,和肉混在一起,分不清哪是肉哪是果,賣相實在不敢恭維。

“怎麼會這樣?”夏小星夾了一塊放進嘴裡,瞬間皺起眉頭,甜得發膩的味道在舌尖炸開,草莓的酸味和肉的油膩感攪在一起,還帶著一絲若有若無的焦糊味,口感黏膩得讓人難以下咽。她下意識地吐了吐舌頭,眼眶瞬間紅了,放下筷子委屈地說,“明明是按食譜做的,怎麼這麼難吃……我還想你多吃點,結果搞砸了。”

顧衍之看著她耷拉著腦袋可愛的小模樣,他拿起筷子也夾了一塊,強忍著甜膩感慢慢咀嚼,額頭上很快冒出細密的汗珠,嘴角卻還是努力揚起笑容,豎起大拇指,“挺特彆的,草莓香味很濃,比我上次把糖當成鹽的紅燒肉好吃多了。”說著他又夾了一塊,特意挑了塊裹著草莓果肉的,“你看,這樣肉和草莓一起吃,酸甜中和一下,就沒那麼膩了,還有點小清新的味道。”

“騙人!”夏小星癟著嘴,伸手按住顧衍之的筷子,把盤子往旁邊一推,“我自己都覺得難吃,你彆硬吃了!再吃你該反胃了,都怪我非要搞創意,不好好跟著食譜學,應該老老實實做普通紅燒肉的。”

“彆自責呀。”顧衍之擦掉她嘴角沾到的醬汁,語氣溫柔,“敢於嘗試就是最棒的。而且這是你為備孕特意做的,充滿了愛的味道,再難吃我也願意吃。”他說著還想再夾,卻被夏小星堅決攔住,“不準吃了!我們煮泡麵!我記得還是番茄味的,加蛋加火腿,肯定比這個好吃一百倍!”

剛才的失落一掃而空,夏小星拉著顧衍之忙活起來。顧衍之燒水煮麵,她在旁邊打溏心蛋、煎火腿,還從冰箱裡找出一把青菜洗乾淨。水開後,泡麵餅下鍋,加入番茄味調料包,濃鬱的香味瞬間蓋過了剛才的甜膩味,夏小星吸了吸鼻子,眼睛亮了起來,“哇,這才是香味嘛!”

兩人端著泡麵碗坐在餐桌旁,熱氣騰騰的麵條裹著酸甜的番茄湯汁,配上流心的溏心蛋和香脆的火腿,簡直比剛才的紅燒肉好吃一百倍。“太香了!”夏小星吸溜著麵條,滿足地眯起眼睛,“早知道就不費勁做紅燒肉了,泡麵加蛋加火腿,幸福感爆棚!”

顧衍之看著她吃得一臉滿足的樣子,嘴角也忍不住上揚,把自己碗裡的溏心蛋夾給她,“慢點吃,彆燙著,不夠還有,我再給你煮一碗。”

“不要不要,這樣就夠了!”夏小星也不示弱,用筷子夾起自己碗裡最大的一塊火腿,塞進他嘴裡,含糊不清地說,“給你補充能量,下次還要陪我一起下廚、一起翻車呢!”顧衍之嚼著火腿,看著她嘴角沾著的番茄湯汁,伸手用指腹輕輕擦掉,笑著說,“樂意之至,我的黑暗料理搭子。”

兩人一邊吃一邊笑,回憶著剛才炒糖色失敗、草莓汁濺滿身、肉塊粘鍋底的狼狽場景,越聊越開心,連泡麵湯汁都喝得乾乾淨淨。夏小星摸著圓滾滾的肚子,靠在椅背上歎氣,“雖然紅燒肉翻車了,但泡麵吃得好滿足。衍之,下次我們還一起做飯吧,這次我一定認真學,不搞創意了。”

這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!

“好啊。”顧衍之收拾著泡麵桶,笑著說,“明天我教你做可樂雞翅,簡單又好吃,肯定不會翻車。”他頓了頓,補充道,“不過下次我掌勺,你負責在旁邊給我加油,順便擺盤就行,你擺的盤肯定好看,配上你畫的q版小恐龍,還能畫進漫畫裡。”

“對哦!”夏小星瞬間來了靈感,抓起速寫本就開始畫,“我要把你硬吃草莓紅燒肉的樣子畫下來,還有我們吃泡麵的場景,標題就叫《顧總的黑暗料理求生記》!”畫紙上,q版顧衍之皺著眉頭吃著粉色紅燒肉,額頭上冒汗珠,旁邊的夏小星遞給他一杯水,兩人麵前擺著兩碗熱氣騰騰的泡麵,配文:“翻車不可怕,隻要和你一起,吃泡麵也很幸福~”

顧衍之湊過來看她畫畫,無奈地笑了,“就不能畫點我帥的場景?每次都畫我的糗事。”

“誰讓你吃黑暗料理的樣子超可愛!”夏小星調皮地眨眨眼,又添了幾筆,“粉絲們肯定喜歡看你寵我的樣子!”她突然想起什麼,抬頭看著顧衍之,“對了,我們下次還要學做寶寶輔食呢,總不能讓寶寶跟著我們吃泡麵呀。”

提到寶寶,顧衍之的眼神溫柔下來,伸手揉了揉她的頭發,“好,我們一起學。”

夕陽西下,料理台上還放著那盤沒吃完的草莓紅燒肉,雖然味道一言難儘,卻成了兩人之間又一個溫馨搞笑的回憶。夏小星靠在顧衍之懷裡,真正的幸福從來不是完美無缺的飯菜,而是即使做飯翻車,也有人陪著你一起笑,一起把平凡的日子過得熱氣騰騰。

她在畫稿最後添了個小小的彩蛋:q版的顧衍之係著綠色恐龍圍裙,手裡端著一碗白白嫩嫩的蒸蛋羹,旁邊的夏小星豎起大拇指,眼睛彎成了月牙,旁邊寫著一行小字:“下一章預告:顧總的蒸蛋羹初體驗,新手奶爸的進階之路,敬請期待~”

夜色漸濃,廚房的燈光溫暖明亮。兩人收拾完殘局,一起靠在床頭翻看《新手奶爸實用指南》,時不時討論幾句“寶寶多久喂一次奶”“輔食要怎麼加”,雖然離真正用到這些知識還有一段時間,但~提前學習也是可以的嘛。

喜歡掉溝後,顧總被我畫成了沙雕請大家收藏:()掉溝後,顧總被我畫成了沙雕書更新速度全網最快。


最新小说: 帶著空間穿古代,我是極品活寡婦 少年三國:我帶猛將上仙界 媚錯人不早說,反派們都親上來了 錯撩禁欲大佬後,我在豪門橫著走 公路求生:開局一輛毛驢車 1990:我隻是看起來很淳樸 逆天神涯路 龍族:路明非的每日超能力 我上山圍獵,你要我一統天下? 詩講西遊