菜快燒好的時候,陳佳怡從廚房探出頭,對客廳裡正襟危坐的周景澄喊:
“周景澄!保持你現在這個姿勢,不準動!然後把眼睛閉上!”
周景澄很配合地沒動,
“搞這麼神秘?”說著,還是依言閉上了眼睛。
陳佳怡擦著手走出來,湊到他跟前仔細檢查,確認他睫毛乖乖地垂著,這才滿意地伸手胡亂揉了兩下他的頭發,
“很好,就保持這個樣子。”
她轉身又噠噠噠地跑回了廚房,把菜一樣樣端上桌,擺好碗筷。
然後又走回沙發,從背後用手蒙住周景澄的眼睛。
“不準偷看啊,”她一邊半推半摟地帶著他往餐廳走,
“跟著我走……你彆走那麼快!”
雖然身高隻差十二厘米,但這樣邊蒙眼邊帶路,對陳佳怡來說還是有點費勁。
周景澄能感覺到她為了蒙緊他,幾乎半掛在他背上,就這樣任由她帶著,腳步配合地放慢。
把他按在餐椅裡坐定,陳佳怡才鬆開手,聲音裡帶著小雀躍,
“好了!請我們的大壽星,睜開眼睛!當當當當~~~~~”
周景澄睜開眼。
桌子上,擺得滿滿當當。
西紅柿炒雞蛋,紅燒大排醬油蛋,蒜炒青菜,小酥肉,涼拌黑木耳,羊肉湯,還有一盤紅白相間的火龍果拚盤。
雖然賣相粗獷了點,但居然真的湊齊了七個菜,擺得滿滿當當。
周景澄看著這一桌子菜,一時沒說話。
陳佳怡沒坐下,半彎著腰從背後摟住他的脖子,下巴擱在他肩膀上,氣息拂過他耳畔,
“怎麼樣?周主任,這個生日大餐,驚不驚喜?意不意外?”
周景澄看著這一桌顯然花費了不少心思的菜,心裡某個地方軟塌塌地陷下去一塊。
他抬起手,輕輕握住她環在自己胸前的手,
“喜歡。隻要是你做的,就喜歡。”
“光說喜歡太敷衍了。”陳佳怡晃了晃他的肩膀,顯然不滿足於這種套話,
“請周主任點評一下唄?”
周景澄:“……”
點評?
第一道送命題,雖遲但到。
筷子還沒動就要點評,這難度比昨天預想的如何咽下去還要高。
說“都好吃”太敷衍,說“哪個不好吃”是找死,
更何況還沒吃......
他忽然想起小劉最近見縫插針給他灌輸的新秘訣,
遇事不慌,先拆解框架。
這不就是一道結構化麵試題嗎?
這麼一想,他瞬間找回了主場優勢,腰板都不自覺地挺直了些,開口是那種熟悉的沉穩語調,
“如果從色、香、味三個方麵來講的話。”他目光掃過桌麵,
“從總體布局來看,菜品齊全,結構合理,紅、黃、白、綠、黑搭配和諧,視覺效果是過關的。”
“香這方麵,”他微微吸了吸鼻子,
“目前能明確分辨出炒青菜裡大蒜的香氣,黑木耳中醋的酸爽,紅燒大排和醬油蛋濃鬱的醬香,以及羊肉湯裡……羊肉本身自帶的膻味。”
說到這裡,他側過頭,想看看她的反應,卻發現陳佳怡嘴角的笑僵住了,唇線拉平,連眼角平時笑起來淺淺的魚尾紋都不見了。
壞了,點評過於客觀,觸及了廚師敏感的神經。
周景澄反應極快,立刻開啟危機公關模式,語調瞬間拔高八度,充滿了肯定,
“這恰恰說明了,烹飪過程最大程度地保留了食材的本真麵貌,沒有用過多的調味去掩蓋或搞形式主義的花架子。
蒜就是蒜,醬油是醬油,醋就是醋,羊就是羊。
這充分證明了本次烹飪活動的過程透明、作風紮實,值得表揚。
尤其是對於陳佳怡這樣第一次獨立負責此類大型餐飲項目的新手來說,能取得這樣的成果,這種不忘初心的態度,更是要給予充分的肯定和鼓勵。”
陳佳怡聽了這後半截,臉色才由陰轉晴,摟著他脖子的手臂緊了緊,
“那怎麼表揚?”