我是在孟州道上被那道白光卷走的。最後一刻記得的是滾燙的蒸籠翻倒在身上，十斤重的鬼頭刀劈開瓦當，官差的箭雨混著熱油潑進後院。再睜眼時，鼻尖撞上個黑黢黢的方盒子，上麵紅字跳著24小時自助銀行。
兀那撮鳥！我抄起牆角的滅火器就要砸，忽然瞥見玻璃門上映出的影子。赭紅綢衫變作露臍短打，描金抹額成了挑染紅發，腰間還掛著串叮當作響的鐵片——後來才知這叫鑰匙扣。
姐姐要買奶茶嗎？甜膩聲音驚得我反手就要使出十字坡擒拿，轉身卻是個穿翠綠圍裙的丫頭，手裡舉著杯浮著白沫的渾水。我盯著杯口那圈可疑的褐色，突然想起張青總說現在江湖不太平，竟有人當街賣蒙汗藥！
好個黑店！我劈手奪過奶茶擲在地上，乳白液體濺了姑娘滿裙。正要摸出貼身藏著的蒙汗藥粉，斜刺裡衝出個穿藏青製服的漢子，胸前銀牌上二字在日頭下晃眼。
大姐，商業街禁止鬥毆。他腰間的黑匣子突然發出人聲，驚得我連退三步。這莫非是江湖失傳的腹語術？還是說開封府的狗頭鍘改成這般模樣了？
包子鋪開張那日，我在後廚摸出祖傳的狼牙棒。不鏽鋼案板被砸得咚咚作響，四十斤重的精鋼棒頭剁起肉來比菜刀痛快。前廳排隊的小年輕們舉著會發光的黑鏡子猛拍，嘴裡嚷著什麼沉浸式古風體驗。
客官，咱家秘製香料要不要？我給第五個客人遞包子時，拇指悄悄在杯沿一抹。那穿西裝的漢子咕咚咚灌下整杯酸梅湯，突然兩眼發直：這...這味道！
我攥緊袖中暗藏的醒酒丸，卻見他掏出個扁盒子：我是美食專欄記者，這湯裡是不是加了肉豆蔻和罌粟殼？我心頭一緊，這廝竟識得我十字坡獨門配方？
這叫十三香。我把發顫的手藏在背後，指甲縫裡的蒙汗藥粉簌簌落在瓷磚上。後來才知道，現代人管這叫秘製調料，還誇我的包子有草本回甘。
孫女士，請解釋這些白色粉末。市場監管的人來時，我正在直播剁肉餡。八萬觀眾看著我把狼牙棒往攝像頭前一橫：官爺明鑒，這是小婦人特製的五香粉。
穿製服的小哥憋著笑檢測完三十項指標，最後舉著報告單直搖頭：菌落總數比標準低90，大姐您這後廚比手術室還乾淨。彈幕炸出一片古法傳承，我摸著新買的智能手機，突然想起張青常說：江湖變了，但舌頭騙不了人。
那天晚上，我在蒸籠氤氳的熱氣裡給老主顧們發會員卡。穿西裝的記者帶著米其林的人來探店，說要給我申報非遺傳承人。我摸著胸口的二維碼吊墜，忽然覺得這比十字坡的招魂幡好看得多。
冰櫃裡整扇鮮肉在月光下泛著血光，我運起十字坡的催心掌往肋排上一拍，暗勁順著肌理遊走。不鏽鋼櫃門突然映出張慘白的臉，嚇得我差點使出奪命剪刀腿。
孫姐又在研發新菜？實習生小林舉著手機支架探頭，鏡頭正對著我嵌進肉裡的五指。彈幕瞬間刷過九陰白骨爪現世這t才是真·手打肉丸。
我順勢抓起半扇豬往案板一摔：這叫乾坤大挪移！內力震得吊燈直晃，三百斤豬肉眨眼間化作粉紅肉糜。小林哆嗦著按下直播打賞鍵，玫瑰花特效裡飄過一行字：建議申報非物質文化遺產。
第二日《驚！中華古武術竟藏在包子餡裡》上了熱搜，工商局王主任拎著錦旗上門時，我正用判官筆在麵皮上雕花。他盯著包子褶裡若隱若現的替天行道篆文，眼鏡片上起了一層霧。
對麵燒臘鋪飄來的焦糊味讓我太陽穴突突直跳。這味道我熟——二十年前在滄州道上，鐵笛仙的迷魂香就是這般甜中帶腥。抄起狼牙棒衝出門時，正撞見三個紋身漢子往老李的醬缸裡倒褐色粉末。
青天白日敢下毒！棒風掃過卷簾門，不鏽鋼管擦著領頭黃毛的耳尖釘進牆裡。手機從他們兜裡震出來，屏幕還亮著職業打假人的聊天群。
女俠饒命！黃毛跪在地上抖如篩糠，我們就是收錢給差評...我揪著他後領往市場監管所拖，沒注意頭頂的監控正閃著紅光。
當晚短視頻點擊破了百萬，我掄狼牙棒的身姿被做成掃黑除惡表情包。網友把我的紅色挑染p成關公髯須，配文你二娘永遠是你二娘。
米其林評審來的那日，我特意換了張青送的鴛鴦刀鞘圍裙。銀叉子戳破包子皮的刹那，三十六道金絲菊紋在鏡頭下層層綻放——這是當年梁山泊擺百日宴時，聖手書生蕭讓教的麵點暗號。
每道褶皺對應水滸一將？美食記者的鋼筆在抖，那這108道褶...我笑著揭開蒸籠，水霧中現出玉臂匠金大堅刻的浮紋：客官可知，武二郎最愛哪個褶？
評審團長突然起身抱拳，露出腕上浪子燕青的刺青。原來他祖上是梁山泊夥頭軍後代，這些年一直在找十字坡秘典。我們對著監控攝像頭磕頭結拜時，直播間觀眾還以為是什麼行為藝術。
網紅打假王舉著自拍杆衝進店時，我正用蒙汗藥給豬蹄按摩。三千萬觀眾看著我把褐色粉末倒進砂鍋，彈幕瞬間被黑心商家刷屏。
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家人們看好了！他舀起一勺湯汁就要往嘴裡送，這就是證據...話音未落便栽進鹵鍋裡，呼嚕聲震得攝像頭直抖。我往他嘴裡彈了顆醒神丸，轉身對著鏡頭抱拳：此乃《千金方》記載的安神膳，歡迎送檢。
第二天檢測報告貼滿熱搜，古代蒙汗藥竟是中藥配方爆了。藥監局來人時，我正教粉絲用八角茴香解蒙汗藥酒，直播間突然被嘉年華特效淹沒——打假王刷了二十個火箭賠罪。
暴雨淹了地鐵口的深夜，卷簾門外傳來熟悉的罵聲：直娘賊！這鐵皮囚車竟會吐銅板！我抄起狼牙棒衝出去，見張青正倒拔關東煮販賣機，熱湯淋了他滿身。
娘子？他盯著我的露臍裝差點捏碎貢丸，怎的穿得像閻婆惜？我反手把狼牙棒塞進他懷裡：來搭把手，使你的魯智深倒拔垂楊柳！
我們扛著三台抽水機衝進隧道，他用禪杖功疏通下水道，我以無影腳踩踏洪水。搶險隊長看著我們踏水而行，揉著眼睛對記者說：這倆誌願者...莫不是從武俠片場跑出來的？
非遺認證典禮那日，我和張青穿著夜行衣改製的燕尾服登場。主持人問傳承秘訣時，我對著鏡頭舉起狼牙棒：客官可知梁山好漢為何聚義？
突然一聲巨響，天花板降下金色雨簾——米其林評委推著水晶蒸籠走來，108個包子在乾冰煙霧中浮現二維碼。張青摸出手機一掃，包子皮上竟顯出《水滸傳》金批本殘頁。
這...這是祖父的筆跡！評審團長突然老淚縱橫，當年金聖歎後人冒死保存的...他腕上的燕青刺青與我腰間令牌同時發燙，原來我們守了八百年的，不過是二字。
冬至清晨，商業街排起千米長隊。戴關公麵具的外賣騎手、紋著花臂的城管、舉著自拍杆的網紅都在等頭屜包子。我和張青在蒸汽裡相視一笑，他使旋風鏟翻動三十六口蒸鍋，我以漫天花雨手法撒蔥花。
米其林指南在我們招牌旁刻下金色星星，底下卻用楷書添了行小字：此處星辰，堪比梁山月色。斜對麵咖啡廳新換了招牌——十字坡分舵，店員端著蒙汗藥拿鐵穿梭在人群裡，杯底藏著遇水則暈的彩蛋。
打更聲從手機導航裡傳來時，我正給最後一個客人打包。穿漢服的姑娘突然轉身抱拳：二娘可知，往滄州道怎麼走？她袖中滑出塊刻著替天行道的u盤，在霓虹燈下泛著冷光。
我們相視一笑，蒸籠騰起的新霧模糊了玻璃窗。窗外車水馬龍，窗內江湖依舊。
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