清酒加燒鳥串是日本飲食文化中一對堪稱“天作之合”的經典搭配，無論是在居酒屋還是日料店，這個組合都代表著放鬆，享受和社交。
清酒，口感複雜。既有大米的醇厚甘甜，又有恰到好處的酸味和鮮味，它不像啤酒那樣有強烈的氣泡感，也不像烈酒那樣酒精感撲鼻，其溫和的口感能很好的襯托食物。
燒鳥，以鹽烤和醬烤為主，雞的各個部位經過炭火烤炙，散發出濃鬱的焦香和肉香，鹽烤能凸顯食材本質，醬烤則味道濃鬱，甜鹹交織。
清酒加燒鳥串，清酒的甘甜可以中和燒鳥的鹹味和油膩感，同時清酒的鮮味能與雞肉的鮮味相互疊加，產生1+1＞2的味覺體驗，讓清酒加燒鳥串整體的風味更有深度。
燒鳥串的煙熏火燎之氣與富有嚼勁的肉質，需要一種飲品來“淨化”口腔，為下一口做好準備。
清酒酒體順滑，能有效地洗去油膩，重塑味蕾，讓每一口燒鳥都像第一口那樣美味。
魏汝之發現王建國喝下的第一杯是冰啤酒，後來才知道人家這才是日料的精粹，先來一杯冰鎮生啤酒打開胃口，然後再慢慢切換到清酒。而且就算是燒鳥串，王建國也是先從味道清淡的如鹽烤雞胸肉開始，然後才是醬烤雞皮，雞大腿，中間還要加點烤香菇，烤蘆筍，或者是卷心菜沙拉，可以清口解膩，讓用餐體驗更加完美。
魏汝之想起自己和譚總，經常就是抱著一隻龍蝦啃，或者點一鍋東山羊吃肉，遠遠比不上王建國首席秘書的風雅和文明。
但是，所謂量入為出，就是說再好吃的東西，一旦過量就是一場災難。也就是說當風雅和文明遭到無限疊加時，最後旁人隻能觀看到一種鬨劇，那就是哇哇大吐。
當然了麵對這樣一個美好的周末，王建國采用的是緩慢進食，享受生活每一天的態度，所以當他真想哇哇大吐時，身邊的食客已經所剩無幾。
即便如此，魏汝之心裡產生了一種類似羨慕的心理，臨死到王建國能這樣從容第享受清酒和燒鳥串，讓他想起幾個月前親眼目睹到譚總生撅殺手兩隻胳膊和踢爆殺手眼球時的情景。當時老魏眼裡的譚笑七就是不慌不忙地撅斷殺手的第二隻胳膊，即使他的肚子血流成河，後來魏汝之想起來，就是譚總很享受那個過程。
關於讓吳德瑞去看守所給殺手送吃送喝，魏汝之覺得一點都不矯情，場上是對手，場下是朋友嘛。看守所夥食差，而且被撅斷的胳膊需要額外的營養進行恢複。最諷刺的是，這個殺手的金主已經在北京小湯山的琴城監獄的處決坡前送了命，而這位殺手依然苟活著，甚至連一審都未進行，因為海市檢察院根本就沒有提起公訴。
後來魏汝之和謝穎穎成婚後，夫婦二人經常光顧日料店，吃燒鳥串喝清酒，尤其是夏天時，一定要先喝一杯冰鎮生啤酒，再喝冰鎮本釀造清酒。
所謂本釀造，是日本清酒的一個特定等級，核心特點是在釀造過程中添加了少量釀造酒精，並且對原料米使用有嚴格規定，它不屬於最高級的“純米酒”係列，但是此時普通酒品質更高，是日本清酒中常見的，具有高性價比的一個品類。
本，意為“真正的”，“標準的”，“主要的”。
所以本釀造可以理解為“遵循傳統，標準方法的釀造。”
至於為什麼要在清酒裡添加釀造酒精，再發酵即將結束時添加釀造酒精，可以終止酵母到繼續活動，從而保留住清酒中容易揮發的花果香氣，讓酒體變得更加“輕快和爽口”，減少純米酒有時會有的厚重感，使口感更加利落。
所以說本釀造的口感清爽利落，帶有果香或者米香，餘味乾淨，沒有雜味，收口乾脆。後來魏汝之和謝穎穎都是冰鎮本釀造可藝愛好者。
前邊說了，雖然酒精度隻有15度，但是一旦喝醉了就會暈得一塌糊塗，食欲被鄔總的藥液催的無比旺盛的王建國最後不僅喝醉了，肚子也是翻江倒海，雖然店裡的客人所剩無幾，但是店的一角有十幾個日本人組成旅行團正在又喝又跳。
王建國是熟客，以前的習慣就是當他吃喝時不要去打擾，他要是困了什麼的，就讓他打個盹，睡醒夠他自然會離開，反正這個人從來沒欠過賬，是位安安靜靜的好客人。
當魏汝之發現王建國眼神開始散漫時，覺得是不是鄔總的第二味藥不需要了。
魏汝之這輩子唯一喝醉的一次是在杭州的龍井茶室，那時家庭陡遭變故。他選擇了一家叫做“水村山郭”的酒家，飯館門前的大旗上書四個大字，“酒菜麵飯”，魏汝之覺得這四個字把天下所有的飲食風味和菜係都涵蓋了，真絕！
那頓飯魏汝之喝下去兩瓶四特酒，醒來時發現自己人在虎跑，正盯著一堆拎著水桶排隊打水的老頭老太太接虎跑泉的泉水，他不記得自己是怎麼拐了一個大直角走出龍井茶室的，自己是如何來到虎跑泉的，最關鍵的是，他離開家的時候，口袋裡隻有49塊錢，現在口袋裡還是49塊錢。
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
魏汝之從地上抄起一個塑料杯子，走到泉眼邊喝水，那些老頭老太太們居然沒有一個人表示反對的，因為老魏此時的樣子過於嚇人和落拓，誰也犯不上跟他計較。
老魏快意地盯著王建國，你今天必須死！
回想過往，他又一次覺得自己真幸運，而且堅定了一定要報家仇的決心。他還想再回到龍井茶室，報答那位好心的“水村山郭”的老板。
行動前，老魏給自己定下一條臨時原則，那就是如果最後報複到對象還活著，就說明老天爺要自己放過他，那就放過他好了。但是現在盯著王建國，想起那次在奔馳車裡譚總腦袋一歪，他和吳德瑞都以為小個子死了時的那種撕心裂肺，魏汝之決定絕不放過你。
這是後來一部電視劇的名稱，任程偉飾演的民警魏濤擊傷了黑道分子陳一龍，令後者懷恨在心，於是陳一龍居然混進了警察隊伍，搶了魏濤的女朋友潘雨辰，最後魏濤還是生擒了陳一龍。
當魏汝之發現王建國耐不住酒意準備在榻榻米上小憩時，心說該來的準會來。他看著王建國把西裝胡亂疊起來墊在腦下，就好意提醒說，仰著睡會舒服些。
仰臥位是最危險的睡姿，以解剖學來看，仰臥時，喉嚨和食道，以及氣管處於同一水平線上。嘔吐時，嘔吐物會由於重力，從胃部經過食道直接湧向喉嚨。當嘔吐者處於大醉神誌不清時，喉頭的保護性反射聲門關閉，會厭遮蓋氣管）會減弱乃至消失。
然後嘔吐物就會“兵分兩路”，一路進入食道被吐出，另一路會流進敞開的氣管和肺部，導致窒息和吸入性肺炎。好了作者不能再說了，反正魏汝之看見王建國不再動時，就大模大樣地結賬離開。
冷風吹拂著魏汝之灼熱的麵龐，他知道自己間接幫譚總報了仇，他並不擔心在之後的屍體解剖裡，法醫會發現什麼。一般來說，像這種嘔吐物窒息而亡的遺體，警方都不會做毒性檢測。何況鄔總的藥液純天然，一點毒性都沒有，類似助消化的大山楂丸。事實上孫兵確實被錢景堯調來北京對王建國的遺體進行解剖。
錢景堯周日封閉性的在郊區一家私人會所尋歡作樂一整天，拒絕任何電話。周一來到辦公室時驚悉，首席秘書王建國前天半夜在南池子一家日料店喝得酩酊大醉後，躺在榻榻米休息，被自己的嘔吐物嗆死了！
於是謝穎穎以最快的速度被釋放，錢景堯命令相關部門捂住此事，迅速火化王建國遺體。給王建國遺孀以最高的喪葬補貼和相關費用。
當魏汝之在高倍望遠鏡裡再次看到謝穎穎那洋氣的麵孔時，溫柔一笑，沒想到王建國升天了還有這個出人意料的效果，他本來下一步打算打進監獄的，倒不是想劫獄，而是打算給寂寞孤寂坑的謝穎穎以精神上的支持。
魏汝之看著謝穎穎來回忙碌的身影，覺得幾天沒見，她有些清減，更富有魅力。老魏下一步就是去結識她，不僅為了泡他，更可以了解錢景堯的內情，這就跟打入敵人內部一樣。想到這裡魏汝之忽然全身一震，我可以打入對方內部，對方也會打入我們內部吧，得提醒吳德瑞，加緊對譚總身邊所有人的電話監督。
然後魏汝之設計了幾十個與謝穎穎邂逅相識的劇本，謝穎穎時常會去單位附近的一家小菜館吃用餐，那是一家四川風味的菜館，賣的最好的菜品是肥腸麵和油燙鴨。
老魏不知道的是，雖然王建國死於酒後被嘔吐物嗆死這一表麵現象，但多疑的錢景堯還是命令自己的保安頭領，當自己手下所有人外出時，要盯緊他們的一言一行，以及與他們接觸的所有陌生人。當然了，剛複職的首席秘書更在此列，雖然王建國送命時，這位謝穎穎在監獄裡數牆磚。
“清酒算什麼東西！”
海量的錢景堯輕蔑地想著致死王建國的日本酒，“有啥喝頭？”
錢景堯隻愛喝茅台，他家裡存有幾千瓶產自各個年代的茅台酒，他知道要是再過二三十年，這些存酒會非常值錢。但是他的酒不可能剩到那個時候。
世事難料，後來這些茅台酒大部分便宜了譚笑七。
嗯，譚總得意洋洋。
喜歡半邊臉請大家收藏：()半邊臉書更新速度全網最快。