“看明白了？”
周大師傅停下動作，聲音平淡的問了一句！
張寡婦連忙點頭，又趕緊搖頭，緊張得手心冒汗，連聲音都有些哆嗦！
“大！！大師傅，您這手藝太快了，俺俺怕學不會！”
周大師傅瞥了她一眼，沒什麼表情，於是接著耐心的說道！
“熟能生巧，第一步和麵，水、麵比例要準，力道要勻！”
接著便開始示範，動作刻意放慢了許多！
張寡婦趕緊湊上前，眼睛一眨不眨地盯著，生怕漏掉任何一個細節。
她這輩子，除了縫補洗涮，就是圍著鍋台轉，做點簡單的窩頭糊糊，哪裡見過這樣精細的活計？
學得格外認真，甚至有些笨拙，但那股不學會不罷休的韌勁，卻讓周大師傅微微點了點頭。
其他各組也是類似的情景，跑堂組的小夥子們正在練習端盤、擦桌、迎客的禮儀和用語，要求步伐穩、笑容真、眼力見兒足。
“客人您裡邊請！”
“您點的菜齊了，請慢用！”
略顯生硬卻充滿熱情的招呼聲在院子裡回蕩。
雜役組負責洗刷、清潔、搬運，要求手腳麻利，眼到手到，保證後廚和前堂運轉順暢。
收銀組的幾個識文斷字的，則在努力學習使用新式的記賬本和算盤，確保賬目清晰，分文不差！
整個小吃城後院，充滿了生機勃勃的忙碌景象。
這些新招來的幫工，大多是河源縣城的普通百姓！
過去要麼務農，要麼做些小營生，或者像張寡婦一樣艱難討生活。
此刻，他們雖然緊張、生疏，但每個人的眼睛裡都閃爍著希望和專注的光芒。
他們知道，這份工作來之不易，是解放軍給了他們安身立命，養活家人的新機會！
休息的間隙，張寡婦和幾個相熟的婦人湊在一起喝水。
一個婦人摸著身上的工裝，感慨道！
“這布料真結實，還能天天穿乾淨的，以前想都不敢想。”
另一個婦人湊到跟前，小聲並且帶著一臉之情，興奮著說道！
“聽說啊，管飯！中午那頓有葷腥呢！”
張寡婦沒說話，隻是低頭看著自己因為長期漿洗而有些粗糙變形！
此刻卻因為學習和麵而沾滿麵粉的雙手，嘴角忍不住向上彎起。
她心裡盤算著，等發了工錢，第一件事就是給兒子扯塊新布做件衣裳，再買點肉，包一頓像周大師傅做的那樣白的肉包子。
這時，負責管理小吃城日常運營的解放軍乾部走了過來，拍了拍手，讓大家安靜了下來！
“同誌們，大家今天學得都很認真！很好！我們和平街小吃城，不僅是做買賣的地方，更是咱們解放軍和老百姓魚水情深的見證！大家在這裡，不光是掙一份工錢，也是為建設咱們自己的新河源出力！明天，我們進行最後一次演練，後天，正式開業！大家有沒有信心？”
“有！”
一百個聲音彙聚在一起，響亮而充滿力量，連帶著張寡婦，也用力地喊出了聲。
張寡婦感覺胸腔裡熱乎乎的，那是一種久違的、叫做盼頭的東西！
自己帶著兒子終於要結束有一頓沒一頓的苦難生活了！
此時黑風隘陣地，解放軍的轟炸機群完成對黑風隘主戰場的覆蓋性打擊後，開始編隊爬升，準備返航。
夕陽的餘暉給銀灰色的機翼鍍上了一層金邊，飛行員們透過座艙玻璃，俯瞰著下方依舊煙塵繚繞、火光點點的戰場！
心中既有完成任務的自豪，也有一絲對地麵部隊的擔心！
就在這時，編隊末尾，代號飛鷹七號的飛行員，目光習慣性地掃過機翼下方更廣闊的區域。