第一節粵女赴贛：帶著“抗辣裝備”上征途
廣州南站的候車大廳裡，林曉粵拖著一個塞得鼓鼓囊囊的粉色行李箱，手裡還拎著個透明塑料袋，裡麵裝著三盒酸奶、兩罐旺仔牛奶，以及一包拆了封的薄荷糖——這是她為去江西姐姐家準備的“抗辣三件套”。
“曉粵，到南昌西了給我發消息，我在出站口等你！”微信裡彈出姐姐林曉贛的語音，聲音脆生生的，帶著江西人特有的語調。林曉粵對著手機屏幕笑了笑，回複：“知道啦姐！你可千萬彆給我點太辣的，我這廣東胃經不起折騰！”
林曉粵是土生土長的廣州姑娘，二十四年裡吃的最辣的東西，大概就是媽媽做的豆豉辣椒蒸魚，還得是隻放兩三顆辣椒點綴的那種。用她的話說，“辣度超過微辣都是對舌頭的不尊重”。這次去江西看望姐姐，她心裡既期待又忐忑——期待的是終於能見到嫁去江西三年的姐姐，忐忑的是早有耳聞江西菜的辣名，據說“辣椒是主菜，菜是辣椒的配菜”。
高鐵緩緩開動，林曉粵靠在窗邊，刷著手機裡關於江西美食的攻略。“南昌瓦罐湯、萍鄉麻辣鴨、新餘麻辣魚……”每一個菜名後麵都跟著“爆辣”“巨辣”的標簽，看得她舌頭都發麻。她趕緊從塑料袋裡掏出一盒酸奶，喝了兩口壓了壓驚，心裡暗下決心：到了江西，堅決隻吃清湯寡水的菜，絕不讓辣椒沾唇。
四個小時後，高鐵抵達南昌西站。林曉粵剛走出出站口，就看到一個穿著紅色連衣裙的身影朝她揮手——是姐姐林曉贛。“曉粵！這裡！”林曉贛快步走過來，一把抱住她，“可想死我了！快讓姐姐看看，又瘦了！”
姐妹倆坐上出租車，林曉贛興奮地給她介紹沿途的風景：“你看那棟樓，是南昌的新地標；前麵就是贛江，晚上夜景可美了！”林曉粵一邊聽一邊點頭，眼睛卻忍不住瞟向路邊的餐館——幾乎每家餐館的門口都掛著一串串紅辣椒，有的甚至把辣椒串成了門簾，看得她心裡直發怵。
“姐，咱們晚上吃什麼啊？”林曉粵小心翼翼地問，“要不咱們吃點清淡的？比如粥啊、粉啊什麼的？”
林曉贛笑著拍了拍她的手：“放心吧，我知道你吃不了辣，特意找了一家口味比較溫和的特色小炒店，就點一道辣菜意思意思，其他都是清淡的，保證符合你的廣東胃！”
林曉粵鬆了口氣，心裡的石頭暫時落了地。她掏出薄荷糖，剝了一顆放進嘴裡，清涼的味道在嘴裡散開，她覺得自己又能行了——不就是一道辣菜嗎？大不了隻吃一口，應該沒問題。
第二節小炒店裡的“辣度騙局”
林曉贛說的小炒店藏在一條老巷子裡，名叫“阿芳小炒”。剛走到巷口，林曉粵就聞到一股濃鬱的香味，混雜著辣椒的氣息，讓她忍不住打了個噴嚏。“阿芳，來兩位！”林曉贛熟門熟路地走進店裡，找了個靠窗的位置坐下。
店裡的生意很火爆，幾乎座無虛席，每張桌子上都擺著幾盤紅紅火火的菜，空氣中彌漫著辣椒和油煙的味道。林曉粵趕緊從包裡掏出口罩戴上，心裡默默祈禱那道辣菜能“溫和”一點。
“菜單給你，你看看想吃什麼清淡的？”林曉贛把菜單推到她麵前，“我來點那道辣菜，就點個小炒黃牛肉，這家的招牌，辣度我讓老板放‘微辣’。”
林曉粵接過菜單，翻來翻去，最後點了一份清炒時蔬、一份番茄炒蛋，還有一碗瓦罐湯。“這樣應該差不多了，都是清淡的。”她合上菜單，遞給服務員。
沒過多久，菜就陸續上桌了。清炒時蔬綠油油的，番茄炒蛋紅黃相間，瓦罐湯散發著濃鬱的香味，看起來都很符合林曉粵的口味。她先喝了一口瓦罐湯，鮮美濃鬱的味道讓她忍不住稱讚：“哇，這湯好好喝！比廣州的老火靚湯還彆有一番風味！”
就在這時，服務員端上了那道小炒黃牛肉。盤子剛放到桌上，一股強烈的辣椒味就直衝林曉粵的鼻子，讓她瞬間屏住了呼吸。她定睛一看，盤子裡的牛肉被切成細細的絲，上麵鋪滿了紅色的辣椒段和綠色的辣椒圈，油光鋥亮的，看起來就辣得人頭皮發麻。
“姐，這……這就是你說的微辣？”林曉粵指著盤子裡的小炒黃牛肉，眼睛瞪得大大的，“這辣椒比牛肉還多吧？”
林曉贛夾了一筷子牛肉放進嘴裡，嚼得津津有味：“是啊，這在我們江西就是微辣啊，你看我吃著不覺得辣。”她又夾了一筷子，遞到林曉粵嘴邊，“你嘗嘗，真的不辣，而且特彆香！”
林曉粵猶豫了一下，看著姐姐期待的眼神，還是張開了嘴。牛肉剛一進嘴，她就覺得一股強烈的辣味在舌尖炸開，像是有無數個小辣椒在嘴裡蹦跳，辣得她眼淚瞬間就流了下來。“辣……辣死我了！”她趕緊拿起旁邊的牛奶，擰開蓋子猛喝了幾口，才稍微緩解了一點。
“哈哈哈，看你那點出息！”林曉贛笑得前仰後合，“都說了讓你少吃點，你偏不聽。來，吃口青菜解解辣。”
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林曉粵一邊擦眼淚一邊吃青菜，心裡後悔極了——她就不該高估自己的抗辣能力！可看著姐姐吃得那麼香，她又有點不甘心，心想：“不就是辣椒嗎？我再試一口，說不定就能適應了。”於是她又夾了一小塊牛肉，小心翼翼地放進嘴裡，這次她慢慢嚼，試圖讓辣味在嘴裡散開。
可事與願違，辣味不僅沒有散開，反而越來越強烈，辣得她嘴唇發麻，舌頭都快失去知覺了。她趕緊又喝了幾口牛奶，還吃了兩顆薄荷糖，可辣味還是像附骨之疽一樣，在嘴裡揮之不去。她感覺自己的臉都在發燙，額頭上滲出了細密的汗珠。
“姐，我……我有點不舒服。”林曉粵的聲音有點顫抖，她感覺自己的手開始發麻，有點控製不住地顫抖起來。
第三節驚心動魄的“堿中毒”急救
林曉贛剛開始以為妹妹是被辣到了，沒太在意，笑著說：“沒事沒事，忍忍就過去了，多喝點牛奶就好了。”可當她看到林曉粵的手顫抖得越來越厲害，臉色也變得蒼白時，才意識到不對勁。
“曉粵，你怎麼了？彆嚇姐姐！”林曉贛趕緊握住她的手，發現她的手冰涼，還在不停地發抖。“老板！老板！快來幫忙！”林曉贛朝著櫃台大喊。
老板阿芳是個四十多歲的中年女人，聽到喊聲趕緊跑了過來：“怎麼了小姑娘？是不是被辣到了？”她看到林曉粵的樣子，也慌了神，“哎呀，這可怎麼辦？要不要送醫院啊？”
“要送！要送！”林曉贛急得眼淚都快出來了，“阿芳姐，你這裡有口罩和塑料袋嗎？我妹妹好像有點呼吸困難。”
“有！有！”阿芳趕緊轉身去櫃台找，不一會兒就拿來了口罩和塑料袋，“快給她戴上口罩，塑料袋讓她套在嘴上呼吸，可能會好一點。”
林曉粵按照阿芳說的，戴上口罩，把塑料袋套在嘴上呼吸。她感覺自己的頭暈乎乎的，眼前有點發黑，手麻得更厲害了，連杯子都握不住了。周圍桌的顧客也注意到了這邊的情況，紛紛圍過來看。
“這姑娘是不是吃辣過敏了啊？”
“看著像呼吸不過來，快打120啊！”
“我這裡有礦泉水，讓她喝點水！”
大家七嘴八舌地出主意，阿芳趕緊拿起手機打了120：“喂，120嗎？我們在西湖區的阿芳小炒店，有個姑娘吃辣後出現手麻、呼吸困難的情況，你們快來！”
掛了電話，阿芳又給林曉粵倒了杯溫水：“姑娘，彆害怕，救護車馬上就到了，你再堅持一下。”林曉贛緊緊握著妹妹的手，不停地安慰她：“曉粵，沒事的，救護車很快就來了，你彆緊張，深呼吸。”
大概十分鐘後，救護車呼嘯而至。醫護人員趕緊把林曉粵抬上擔架，送上救護車。林曉贛和阿芳也跟著上了車，阿芳還特意從店裡拿了幾瓶牛奶和礦泉水。