統領司膳、司醞、司樂、司饎四個部門的官員及其下屬人員。
凡是進獻食物，都要）先品嘗它。
司膳有四人，官階為正六品。
典膳有四人，品階為正七品。
掌管膳食的有四人，官職為正八品。
司膳掌管切割、烹煮、煎炒與調味的事務，典膳、掌膳協助他。
女史有四人，負責掌管文書。
司醞有兩人，官階為正六品。
典醞二人，正七品。
掌管釀酒事務的有兩人，官階為正八品。
司醞，掌管輿輦、傘扇、羽儀之事，典輿、掌輿協助他。
有女史兩人，負責掌管文書。
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尚寢局設有尚寢二人，官階為正五品。
掌管皇帝安寢以及鋪設床帳之事。
統領司設、司輿、司苑、司燈四個司的官員。
司設二人，官階為正六品。
典設二人，官階為正七品；掌設二人，官階為正八品。
司設掌管安置床鋪帷帳、鋪設灑掃之事，典設、掌設協助他。
女史有兩人，負責掌管文書。
司輿二人，官階為正六品。
典輿二人，品秩為正七品；掌輿二人，品秩為正八品。
司輿掌管輿輦、傘扇、羽儀之事，典輿、掌輿協助他。
女史有兩人，負責掌管文書。
司苑二人，官階為正六品。
典苑二人，品秩為正七品。
掌管禦苑的有兩人，正八品。
司苑，負責管理園苑中種植蔬菜水果的事務，由典苑、掌苑協助他。
女史有兩人，負責掌管文書。
司燈有兩人，官職為正六品。
掌管燈燭的有典燈兩人，官職為正七品；掌燈兩人，官職為正八品。
司燈掌管燈燭膏火的事情，典燈、掌燈輔助他。
女史有兩人，負責掌管文書。
尚功局有兩名尚功，官階為正五品。
掌管婦女勞作的定額和進度。
統領司製、司珍、司彩、司計四個司的官員。
司製二人，官階為正六品。
典製兩人，官職為正七品。
掌管製誥的官員有兩人，官階為正八品。
司製，掌管衣服的裁剪縫補，典製、掌製協助她。
女史四人，負責掌管文書。
司珍有兩人，官品是正六品。
典珍二人，官職為正七品。
掌管珍寶的有兩人，官階為正八品。
司珍掌管金玉珠寶、錢貨等事務，典珍、掌珍協助司珍處理這些事務。
女史有六人，負責掌管文書。
司彩有兩人，官階為正六品。
典彩二人，官職為正七品。
掌管彩飾的有兩人，是正八品的司彩。
掌管彩色的繒帛錦緞、絲線麻線之類的事務。
典彩，掌彩輔佐他。
女史有六人，負責掌管文書。
司計有兩人，官階為正六品。
典計二人，正七品；掌計二人，正八品。
司計掌管財物支出和衣服、飲食、柴炭等事情，典計、掌計輔佐他。
女史有四人，負責掌管文書。
宮正司設置宮正一人，官階為正五品。
負責糾察宮廷內的責罰和禁令等事務。
司正有兩人，官階為正六品。
典正四人，官階為正七品。
女史四人，負責掌管文書。
內官監有十一個：分彆是神宮監、尚寶監、孝陵神宮監、尚膳監、尚衣監、司設監、內官監、司禮監、禦馬監、印綬監、直殿監，都設置一名太監，官階為正四品；左右少監各有一人，官階為從四品。
左右監丞各有一人，官秩為正五品。
典簿一人，官秩正六品。
神宮監負責打掃太廟的殿庭、走廊和廊屋。
尚寶監掌管皇帝的寶璽、敕符、將軍的印信。
孝陵神宮監掌管清掃殿庭和栽種果木蔬菜的事務。
尚膳監負責供應奉先殿以及皇帝膳食和宮內食用的物品，並且監督光祿司操辦宮內各種筵席飲食的事務。
尚衣監掌管皇帝禦用的冠冕、袍服、鞋履、靴子和襪子的事情。
司設監掌管皇帝使用的車輛、床鋪、被子褥子、帳子帷幕等事務。
內官監負責完成製造婚禮、嫁妝、帽子鞋子、傘扇、被褥、帳幔、儀仗以及內官、內使、貼黃等各類製作，還有宮內的器用首飾以及架閣文書等各類事務。
司禮監掌管冠禮、婚禮、喪禮、祭祀等禮儀及製帛之事，參與皇帝的符契勘合、賞賜、筆墨、書畫之事，以及管理長期跟隨當差的宦官等人出門所用的馬牌等事務，並且監督光祿司操辦各類筵席宴會之事。
禦馬監掌管禦馬以及各種進貢的馬匹，還有典牧所收繳馬騾的事務。
印綬監掌管誥券、貼黃、印信、選簿、圖畫、勘合、符驗、信符等事務。
直殿監負責打掃宮殿庭院、樓閣、走廊之類的事情。
又設置長隨奉禦，官秩為正六品。
各門官有七人，負責掌管宮門的早晚開關，以及嚴格檢查出入宮門的人員。
叫做午門、東華門、西華門、玄武門、奉天門、左順門、右順門，各門都設官員二人。
門正一人，官秩正四品；門副一人，官秩從四品。
設置兩個司，分彆是鐘鼓司、惜薪司，都設置司正一人，官秩為正五品。
左右司副使各有一人，官秩為從五品。
鐘鼓司負責掌管祭祀時用的音樂、皇帝用的音樂，還有皇宮內宴會時用的音樂以及報更計時的漏刻、早朝的鐘鼓等各項事務。
惜薪司掌管皇宮內各處柴炭方麵的事務。
內府有九個庫，其中六個局分彆是兵仗局、內織染局、針工局、巾帽局、司苑局、酒醋麵局。
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倉庫有三個，分彆是內承運庫、司鑰庫、內府供用庫。
每局庫都設大使一人，官秩為正五品；左右副使各一人，官秩為從五品。
兵仗局掌管皇帝使用的兵器，並且監督工匠製造刀、甲之類，以及宮內所用的梳子、篦子、牙刷、針、剪刀等各種物品。
內織染局負責染製皇帝使用以及皇宮內所應用的綢緞、絹帛這類物品。
針工局掌管製作各種婚禮的服裝，交給內官監收藏使用，以及製作宮內各種人的衣服、被褥等各種事務。
巾帽局負責製作內官等人的紗帽、靴襪，以及預備用於賞賜的巾帽等各類物品。
司苑局掌管皇宮內各處的蔬菜瓜果以及種田事務。
酒醋麵局，掌管內官眾人食用的酒、醋、麵、糖等各類物品。
內承運庫掌管收支綢緞布匹、金銀、珠玉、象牙等各種寶物貨物之類的事務，等等。
司鑰庫掌管鈔錠的數量。
司鑰庫掌管各個門的鎖和鑰匙以及錢鈔的收入與支出事務。
內府供用庫掌管皇帝禦用的香米、內廷使用的香燭、油米以及內廷官員們的飲食和果品，例如果實類。
東宮的典璽、典藥、典膳、典服、典兵、典乘六個局，每個局設置一名局郎，官秩正五品；設置兩名局丞，官秩從五品。
隻有典璽局增設了紀事奉禦，官秩是正六品。
典璽局掌管璽印、筆墨等事務；典藥局掌管與禦醫共同調製藥物，供應湯液的事務。
典膳局掌管進獻食物。
典服局掌管冕冠、皮弁、冠帽、袍服、佩刀、靴襪等物品；典兵局掌管甲胄、戈矛、弓矢、刀劍等物品；典乘局掌管車馬之類的事務。
親王府的承奉司，掌管王府的各種事務，凡事都呈交長史司和護衛指揮使司處理，與內官衙門不相統屬。
設置承奉正這一官職，品級為正六品；設置承奉副這一官職，品級為從六品。
設置三個官職：一個叫典寶，一個叫典膳，一個叫典服。
典寶負責掌管皇帝的玉璽，設置典寶正一人，官秩正六品；副一人，官秩從六品。
典膳掌管飲食方麵的事務。
設置典膳正一人，官秩為正六品；設置典膳副一人，官秩為從六品。
典服掌管冠冕、袍服等事務。
設立典服正一人，官秩為正六品，典服副一人，官秩為從六品。
有兩名門官，負責王城宮殿大門的開關和出入人員的警備工作。
設置門正，官秩為正六品；設置門副，官秩為從六品。
設置女官十人，管理頭飾的有一人，管理衣服的有三人，管理佩飾的有一人，管理鞋子的有一人，管理藥物的有兩人，管理弓箭的有兩人。
又在各個公主的位下設置中使司，掌管府中的各種事務，設司正、司副各一人，都屬於雜職。
《大明太祖聖神文武欽明啟運俊德成功統天大孝高皇帝實錄》卷二百四十一。
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