“把餃子餡兒放外邊去,找個塊乾淨的布蒙起來,彆弄臟了。”
“我去洗蘿卜去。”
顧沉淵去洗蘿卜,老三老四去切肉。
這活他們年年乾,所以不存在不會的情況。
穀藍把饅頭放在鍋裡蒸著。
她就坐在邊上看著他們乾活。
家裡兒子多就是好,乾活的人多。
家裡也熱鬨。
沈星眠給顧沉淵幫忙,她其實也乾不了什麼活。
顧沉淵都不讓她乾。
這會就讓她幫忙擦蘿卜絲。
“小心點,彆弄到手了,這個擦絲器是會傷到手的。”
四個蘿卜就夠了
然後就拌上麵粉,調味。
調味的話穀藍有經驗,這活就交給她了。
穀藍調好味道,讓顧沉淵使勁抓拌,又放入兩個雞蛋增加丸子餡兒的粘性。
等顧沉淵蘿卜丸子餡兒都弄好了。
老三老四才把肉切完。
穀藍又過來醃肉。
等肉也弄上,這活就算完成了,等饅頭蒸好,就能開始炸了。
誰知道就在這會傅燼川送過來兩條大鰱子魚!
這條魚都有二十多斤。
本來穀藍想著今天不炸魚了,就年三十做個紅燒魚算了。
這一看,還得炸。
穀藍擺擺手:“老大,這魚交給你了,讓你弟弟們歇會。”
霍馳遠點頭,擼起袖子去殺魚宰魚,燒火的任務就落到顧沉淵頭上。
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他坐在小凳子上,拉過來一個凳子,朝沈星眠招招手。
“眠眠,過來,坐著,這裡暖和。”
小夫妻兩個人坐在一起,說著悄悄話,穀藍看著心裡十分高興。
霍馳遠的動作很快,就把兩條魚都給殺了,洗乾淨又剁成塊。
穀藍把魚淹上。
等饅頭蒸出來,已經兩個小時了。
饅頭一共蒸了三大鍋,家裡人多,吃的也多,少了可不行。
這麵粉是顧沉淵弄回來的,家裡的豬肉也是他弄回來的。
昨天他們回來之前,他也給嶽父家裡扛了了一袋五十斤的麵粉。
等他們臨走前,再給家裡還有嶽父家裡都弄點,麵粉大米跟豬肉什麼的,省的過了年家裡沒票買肉。
下午四點多的時候,饅頭都蒸好了。
穀藍笑道:“等會我開始炸肉了,燒火的可得給我記住,中火,千萬不能燒大火,火太大,容易糊。”
顧沉淵點頭:“知道了,我燒火,一點不會糊。”
第一鍋炸的就是小酥肉,這是家裡人最喜歡的一道菜。
肉炸出來,穀藍捏了一塊,第一塊就給了沈星眠。
“哇!好香!又酥又脆,又有肉香又有嚼頭,太好吃了!”
“媽我還想吃。”
穀藍哈哈哈笑:“去筐裡拿,這會都不燙了。”
沈星眠就蹲在顧沉淵身邊,炸出來一個新鮮的她就吃一塊嘗嘗鹹淡。
魚塊出來,沈星眠吃了一塊,特彆好吃。
而且這是大魚的肉,好吃,刺少。
她就邊吃邊喂給顧沉淵。
兩人蹲在灶火前,就跟小倉鼠似的,一會偷吃一塊,一會偷吃一塊。
當然了,家裡的其他人也會吃。
石頭跟小花吃的也不少,他們喜歡吃魚。
這會魚肉炸出來,已經吃了好幾塊了。
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