第13章 荷香糯米雞_我在美食荒漠養大廚_笔趣阁阅读小说网 

第13章 荷香糯米雞(1 / 2)

“美味廚房”開店瞬間,就有數道身影在案板前搶占了有利位置。

“老板,晚上好!”最先到的是店鋪頭號粉絲碳基研究員金南。

他的身邊站著網購達人李維斯。

兩人都熱情地和周執涵打招呼,臉上卻憋著一副有話想說的表情。

金南明顯是一肚子的論文話題。

至於李維斯。

周執涵下午私信謝絕了他的私廚邀請,但這青年看上去還是想再爭取的樣子。

但礙於營業時間且大庭廣眾,兩人隻好硬生生忍著。

突然,好香。

一股香氣自周執涵身後操作台上彌散開。

那香氣醇厚複雜。有肉脂蒸開後的豐腴,又有山野之氣濃鬱乾香,還有一點醒腦的植草味道……

氣味一傳開,就把在場人都給勾住了。

金南的身體往前探看。原本憋在嘴邊的話,一開口就變成了:“老板!今天又做了什麼好吃的?”

周執涵身後的多層蒸屜正冒著熱氣。那股奇特的香味,就是從蒸屜縫裡跑出來的。

陸續有顧客投影進入店鋪。

每一個進來的人,都會被這神秘香氣所吸引。

“這是什麼?也太好聞了吧!”

“聞著像肉,但又像植物。我的天,我的顯卡要過載了!”

店鋪前方喧鬨熱鬨。但在並不引人注目的一個角落陰影裡,一道穿著灰色中山裝的虛擬投影,悄然立著。

他注視著前方寶塔般的蒸屜。表情雖平靜,卻掩不住眼裡藏窺探之意。

顧客翹首期待。

蘇宴炊在屏幕上打出指令:“可以出籠了。”

周執涵笑著伸手,揭開了蒸籠的蓋子。

一股白色蒸汽湧散而出。蒸屜裡,躺著一個個用葉子包裹著的方形小包。

原來那股清香怡人的植草味,是從這葉子來的。

“哇!這是什麼?”

“葉子包著的?好特彆!”

“老板快介紹啊,我真等不及了!”

蘇宴炊立刻在店鋪彈幕打出一行字:“今日新品:古法荷香糯米雞”。

在顧客們的連聲催促中,周執涵用食夾取出一包,放入了今天新製的白瓷碟中。

溫潤的純白瓷碟,邊緣是優雅的波浪紋,托著這荷葉包相映成趣。

周執涵小心揭開那層已被蒸得柔軟的荷葉——

霎時間,一股更奔放的香氣撲來。肉香、菌菇香、米香,還有淡淡的海味鮮香。

隻見這荷葉裡,躺著一方晶瑩油潤的糯米飯。米粒已被醬汁浸染。

周執涵用筷子把糯米從中間輕輕撥開。內裡寶藏暴露無遺。

油亮噴香的雞塊、深褐色的香菇丁、淺黃色的沙葛粒、橘紅色的海米碎……

蒸熟後的餡料就像油亮的寶石,妥妥鑲嵌在糯米飯中,表麵淌著鮮香的汁水。

“我的天!用葉子包著飯和肉一起蒸?這做法也太天才了吧。”

“是店主想出來的嗎?”店內顧客紛紛驚歎。

周執涵笑著搖頭:“可不是我發明的。”

他想了想,按照蘇宴炊告訴他的考據,為顧客做起了科普。

“此乃古地球,南方一個叫廣府的地方,舊時的平民智慧。那時物資不豐富,就將有限的肉塊和菌菇,以及管飽的糯米同蒸。”

前排的碳基研究員聽了,眼睛直溜溜地發光。

他研究的就是古代農業與飲食文化。這些東西聽在他耳裡,每一句話都是珍貴史料。


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