“如果你的魚肉切得薄而均勻,就可以學古華夏順德府的吃法,拿滾粥當涮鍋使,直接夾了魚片在粥裡涮熟,蘸料吃。”
蘇宴炊不禁想起吃過的粥底涮魚片。
薄薄的魚片被滾粥燙熟,鎖住鮮味和汁水。內裡還是略有膠質口感,想想就讓人流口水。
聽她提了涮鍋,周執涵忽然道:“對了,你說過要做火鍋吃的,還算數嗎?”
蘇宴炊卡頓了一秒。
“那什麼……當然算數,說過下次一定的嘛,等你掌握了完美刀功就涮。”
“哦,好吧。”周執涵老老實實收起片刀。
她心裡想的是:火鍋?沒有辣椒,沒有紅油,缺失度可是99%。
內心怨念值+10。
得等她解鎖了食材格子再說,到時候絕對把你辣爽了,好吃到家都不認識。
眼前,先把粥做了吧。
“但今天這魚片有點像魚塊兒,我們就得煮熟了吃。”
蘇宴炊指揮他,米用油鹽醃製,魚骨煎香用來熬湯,魚片用醃料抓拌。
待用魚湯煲製的粥開了花,下入薑絲和魚片去煮。
隻一小會兒,魚片在粥裡就從透明變為潔白。加入些鹽,撒入蔥花和香菜末,再滴上幾滴麻油,一小鍋生滾魚片粥就完成了。
小倉庫裡已是香氣四溢。
大米被煲開的米香,結合著煎魚骨湯熬粥的鮮香。
周執涵盛出了滿滿一大碗。耐心吹開熱氣,把粥送入口中。
魚湯粥底滾燙,鮮味已融入了每一粒米。魚肉白滑鮮甜,讓人吃越吃越想吃。
按小蘇的說法,魚片的外形不均導致受熱不夠均勻,滾熟的火候會有輕微出入,美味隻能發揮九成。
但這也已經非常美味了。
周執涵一口接一口吃得額頭微微冒汗。
終於,他把這一小鍋粥喝了個乾淨,連那些煎魚骨上的肉都啃了,才滿足地放下勺子。
嗚——
倉庫的門突然緩緩上升。
周執涵眉頭一皺,轉頭看了眼控製麵板。他並沒有開門。
門是從外麵被打開的。
外麵站著幾個穿製服的人員,手裡還拿著掃描儀。
“116號倉庫,租用人周執涵?”為首的管理員問道。
他身後的兩名年輕隊員已經開始用掃描儀,對倉庫內的廚具和食材一通掃描。
“我們檢測到,你在這裡進行非法的商業活動。”為首管理員的光腦和倉庫控製麵板一通交互。
嘀一聲後,庫內的控製麵板變成了紅色鎖定狀態。
“限你在兩天內搬走,否則我們會直接處理掉你這些未經申報的物品。”
管理員扯著嗓子講話。他的話音在倉庫回蕩,招了不少圍觀的人。
有旁邊倉庫正在晾衣服的居民,也有踩著載具慕名而來,打算買冰酥酪的年輕人。
他們走近後第一個動作就是嗅嗅鼻子。
“什麼東西那麼香?”
隨後,看到那管理員的架勢,就明白過來。“啊不是吧,這家店要沒了?”
人群在竊竊私語,大多是可惜了這麼好的一家甜品店。
尤其是那些住在倉庫裡的人,本來是近水樓台,能比彆人更早吃到甜品。
沒過幾天居然就要痛失。
“可惜了,他家的甜品是真好吃。”
“主管,他隻是賣點吃的,又沒礙著誰!”一個年輕女孩對那管理員不滿道。
管理員冷冷瞥她一眼:“規定麵前,木有隻是。”
周圍全是同情的目光。