“是什麼這麼香？”那些聞到香味的手下，紛紛轉頭去問那幾個蹲在地上的廚子。
“這都聞不出來嗎，”那頭鍋師傅吸了吸鼻子道，“他用的豬油。”
原來周執涵一直在等的，是這勺子豬油。
葷香被熱力激發。他看準時機，在油全融化時立即倒入了蛋液拌好的冷飯。
之後，他用炒勺輕輕壓飯，翻麵，打散。之後的翻炒顛鍋也是中規中矩。
但那幾個廚子的眼神卻有點不一樣了。
“他是會的，明顯練過。”有人低聲道。
隻見周執涵手腕發力，將鍋向前快速輕推，再順勢後收。鍋裡米飯形成一個連續小幅度的波浪運動。
飯在鍋底不斷被向前推，再沿著弧麵自然滑落回鍋底。
這手法叫小翻鍋。
一直到下完蛋白和調料，他都穩穩地用這小翻鍋手法翻炒。
直到食材混合到一個滿意的程度。
突然，他手臂一個發力。
上揚的弧度中，整鍋米飯被拋向空中，完成一個180度的大翻身，再全部接回鍋中。
他開始了大翻鍋。
接著一下又一下，米飯集體華麗起飛，每次落下和高溫鍋壁的接觸的短短一瞬，都會發出好聽的滋滋聲。
最後撒入蔥花，一個漂亮大翻鍋收尾。
鍋壁一斜，炒飯被倒入白瓷碗中。金燦燦的小飯堆點綴碧綠的蔥花，香氣四溢。
光是這豬油、蛋和米飯的香，已把這平台上的眾人給吸引了。
周執涵也是和劉小星一樣，雙手把碗端到了蕭老大麵前。
“請您品嘗。”他道。
蕭老大麵色沉靜，看不出喜怒。
她拿起另一隻新勺子，舀起一勺周執涵的炒飯。
勺中金黃的米粒顆顆分明。才送到嘴邊，那微微焦香就已飄到了鼻子裡。
鍋氣很充足。
蕭老大將炒飯送入口中，開始咀嚼。
眾人都緊緊盯著她的臉，試圖從她任何一個微表情裡讀出評判。
然而，沒有。
蕭老大隻是咀嚼著，咽下，沒有表情，也沒有剛才對劉小星的飯那樣點頭認可。
她皺了皺眉，又舀起了第二勺。
“怎麼回事？老大不點頭意思是不是不好吃？”一個手下小聲嘀咕。
“要麼隻是聞著香，吃起來不行？”羊肉湯老板揣摩起了蕭老大的意思。
“中看不中用啊，白瞎了那股香味。”唱衰聲漸起。
紅姐踩了兩下小碎步，悄悄拉拉周執涵的衣袖，低聲問道：“小周，怎麼回事？是不是你調料放得不對？”
周執涵沒有回答。
他一直看著蕭老大，隻見她已經吃下了第三勺。
而且一勺接一勺，並沒有停下來的意思。
他心裡差不多有了數，但又走到備料台邊，從那個小袋子裡取出了一隻不透明的金屬小罐子。
他拿著那個小罐子，走近了蕭老大，揭開了罐蓋。
一股鹹香之氣，夾著一股極淡的柑橘皮清香飄了出來。
周執涵用勺子，從那小罐子裡舀出一勺烏黑油亮的小粒。
“蕭老大，如果覺得蛋炒飯味道還不太夠，可以吃這個下飯。”