“對對對，肉鬆小貝！”穆桂英道。
“肉鬆啥？”一個大爺耳背，湊近了，“賣的貝殼嗎？”
“不是不是，點心！”阿娟樂了。
“什麼味道呢？”一大媽問。
這.......
穆桂英三人犯了難，因為他們也不知道。
就在這時。
廚房的門簾一掀。
周嶼端著一盤剛出爐的小貝走了出來。
金黃的蛋糕皮微微發鼓。
邊角處有些烤得脆了，一層肉鬆壓得厚厚的，
香味瞬間又往外翻一層。
街坊們的口水也壓不住了。
“哎喲，咱小嶼長大了啊！”
“嘖，這手藝可以！你看看那顏色！”
“這玩意兒在哪裡買得到啊？你家賣不賣？”
說話間人群中已經有人掏出了零錢包，就想付錢了。
眾人雀雀欲試。
誰料。
“今天不賣。”周嶼的語氣不重，卻一板一眼。
周圍頓時一靜。
“這隻是一次內部測試。”
“我想試一下配方的穩定性、烤箱溫度控製，還有成品反饋。”
“如果測試通過，再考慮對外出售。”
他說這話的時候表情認真，像是在陳述某個實驗報告結果。
街坊們你看看我我看看你。雖然沒吃到有點遺憾，但聽到“可能以後會賣”頓時就來了精神。
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“那你記住我啊，老王家我得預約一打！”
“我告訴你小嶼，我孫女最愛吃這個了，你這個比外頭賣的香多了！”
“等你真開賣了，可彆忘了我們這些‘第一批聞香而來’的！”
周嶼笑了笑，“行，到時候統一通知。”
遣散走那些聞香而來的街坊鄰居之後。
門口終於安靜了下來，周嶼便讓家人一起來品嘗。
阿娟其實也還是個小姑娘，對這些玩意最感興趣，於是她動作最快，直接拿起最邊上一塊，輕輕一掰。
下一秒，眼睛明顯亮了幾分。
“好吃！！！”
穆桂英緊隨其後，“這口感也太正了吧？蛋糕不膩，肉鬆不柴，甜鹹剛剛好。司邦梓給你的配方這麼厲害啊？”
老周也慢慢拿了一塊，剛開始隻是咬了一小口，表情沒變。可緊接著，他就一口接一口的停不下來了。
周嶼自己也嘗了嘗。
果然，還是穩定發揮。
穩穩地。
肉鬆小貝。
最早是帝都一位姓鮑的師傅發家的爆款單品。
那時候，一條街能排兩百米隊。
一口咬下去，鹹香、綿軟、沙拉濃鬱。
讓整個中式烘焙賽道都為之一顫。
後來隨著市場打開，配方不再是什麼秘密。
能複製的人越來越多。
可能做出“排隊光環”的，卻始終不多。
鮑師傅的成功當然離不開品牌和營銷。
但那顆產品力的子彈，才是真正打穿用戶心智的關鍵。
這兩個東西，缺一不可。
不好意思了，鮑師傅。
這一次。
周師傅，先行一步。
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