他邊走邊回頭囑咐,“正好把魯班和玄策帶到辦公區去,這屋裡還有顧客呢,彆讓他們亂跑,”
“行,我這就去,”徐姐應了一聲,一手抄起魯班抱在懷裡,另隻一手拽住玄策的牽引繩,朝著隔壁辦公區快步走去,
沒過多久,她便領著一個中等身材、穿著深色短袖的中年男人走了回來,
那男人約莫三十五六歲,身形精乾,短袖下露出的手臂肌肉線條清晰有力,卻好像不善言辭,走到沈昊麵前隻是靦腆的笑了笑,算是打過了招呼,
沈昊點點頭,示意對方坐下,“怎麼稱呼?”
男人在沈昊對麵坐下,臉上依舊掛著略帶局促卻真誠的笑容,“我叫劉威,喊我老劉就成,”
“那我叫你劉哥吧,”沈昊打量了他一眼,雖然對方神情靦腆,可眼底卻透著一股不容置疑的自信,
“劉哥的期望薪資是多少?”
“兩萬,”
短暫的沉默,沈昊和周嘉雯下意識對視一眼,彼此都從對方眼中讀出了一絲驚訝,
劉威像是看穿了他們的心思,笑了笑,語氣平和篤定,“咱們還是先試菜吧,試過之後,才知道我值不值這個價,”
“那行,”沈昊點了點頭,很快恢複了鎮定,“我這是個麵館,後廚的食材有限,你看需要什麼特彆的,我馬上讓人去買,”
劉威聞言,轉頭朝後廚方向瞥了一眼,隻一瞬便回過頭來,自信的開口,
“你們要是不特意點菜的話,就不用另外買了,後廚有什麼,我就做什麼,”
沈昊嘴角不由得勾起一絲感興趣的笑容,“那你這麼說,我可是真有點期待了,”
劉威沒再多言,隻是笑了笑,隨即利落的起身,轉身走進了後廚,
他的目光迅速在後廚的貨架與冷藏櫃之間掃過,一邊清點現有食材,一邊低聲喃喃,“青椒、洋蔥、土豆、裡脊肉、一隻雞、西紅柿、榛蘑、雞蛋……”
不過片刻,他便有了主意,“那就半隻雞做大盤雞、半隻雞做小雞燉蘑菇、然後還有鍋包肉,西紅柿炒雞蛋,”
話音未落他徑直的走到水池邊洗了洗手後,隨手拿起掛在一旁的圍裙,係在腰間……
從冷藏櫃中拿出那隻徐姐打算晚上員工餐做的雞,掂量了一下,便置於案板之上,
隻見他手起刀落,動作快得幾乎帶出殘影,
“哆哆哆”的輕響連綿不絕,一隻整雞轉眼間就被分解成大小均勻、刀口利落的塊狀,
接著他處理裡脊肉,刀刃貼著肉紋劃過,厚薄均勻的肉片便堆疊起來,轉而切配菜,青椒、洋蔥在他手下服服帖帖,絲是絲,塊是塊,土豆去皮切滾刀塊,速度驚人且每一刀都精準無比,
周嘉雯在一旁看著,忍不住低聲對沈昊說道,“這刀工…有點厲害啊,”
沈昊沒說話,隻是抱著手臂,目光緊緊跟著劉威的每一個動作,眼底的驚訝逐漸被濃厚的興趣取代,
“六呀,他這是要做大盤雞?麵也會摔!”
…………
在後廚猛火灶的加持下,四道菜很快便被端上了餐桌,香氣瞬間彌漫在前廳之中,
幾桌還在慢悠悠吃麵的顧客都不由自主的吸了吸鼻子,有人好奇的抬頭張望,
“老板,你們這做的是啥?這麼香!能點不?”
沈昊笑著擺手,“不好意思啊,老師傅正在試菜,今天點不了,”
顧客們臉上都露出遺憾的表情,有人開玩笑,“光聞這味,都感覺碗裡的麵都不香了!”
…………
劉威自信的站在餐桌旁,額角掛著細微的汗珠
沈昊和周嘉雯拿起筷子,先是對視一眼,然後不約而同的伸向了那盤“女士菜”——鍋包肉,
不是陽市飽受爭議的番茄鍋包肉,而是那種帶著嗆人醋香的鍋包肉,外殼極致的酥脆,內部的裡脊肉異常軟嫩,汁水被完美鎖住,一口下去讓人胃口大開,
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兩人沒有過多的交流,周嘉雯吃了一口鍋包肉後,舀了一勺小雞燉蘑菇的湯,輕輕吹氣後送入口中,
濃鬱鮮美的湯汁瞬間包裹了味蕾,土雞的香、榛蘑特有的山野氣息、以及長時間燉煮後融合的溫暖滋味,讓她忍不住滿足的歎了口氣,
…………
兩人把每樣菜都嘗了一些,對視一眼點了點頭,“劉哥……你這手藝確實值這個價!”
劉威聞言,那張略顯靦腆的臉上終於露出了一個更明顯的、帶著些許自豪和放鬆的笑容,
“那我什麼時候可以來上班呢?”
沈昊砸吧了一下嘴角,“新店大概要十一過後才會開業,這段時間我帶你去新店看一下,後廚有沒有什麼需要改動的,然後你和徐姐配合一下,儘快把後廚的人手招齊,”
沈昊說道這裡,調侃了自己一下,“我就是個甩手掌櫃的,招人的事你和徐姐商量就好,然後新店那邊是小郝負責,”
他說完,就朝著一旁刷視頻的郝店長擺了擺手,“小郝,你過來一下,跟劉哥認識認識,新店那邊後廚劉哥負責,”
“來了,來了,”郝店長將手機收起,快步走了過來,臉上帶著微笑,走到劉威身旁伸出了右手,
兩人禮貌性的握了一下,郝店長說道,“那以後咱倆可要好好配合了,”
劉威靦腆一笑,“一定,一定,”
沈昊和周嘉雯相視一笑,同時起身,“行了,具體的事情你們研究吧,我倆就先回去了,有事給我打電話,”
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