民國初年，關東地界有個叫靠山屯的小村落，屯子東頭住著個叫周老四的教書先生。說是先生，其實也不過是讀過幾年私塾，認得些字罷了。周老四年過四十才得了一子，取名周生，這孩子自小聰慧，七歲便能作詩對句，被周老四視為掌上明珠。
周生十六歲那年，關東大旱，莊稼顆粒無收，周老四憂勞成疾，一病不起。臨終前，他將周生叫到床前，顫巍巍地從枕下摸出一塊泛黃的木牌，上麵刻著“胡三先生”四字。
“兒啊，咱家祖上在山東時，曾救過一隻有靈性的狐狸。那狐狸後來成了仙家，自稱胡三先生，留下這牌位，說後世若有難處，可焚香喚他名號三次，他必來相助。我這一生未曾用過，今日傳與你，切記非到萬不得已，不可輕用...”
話未說完，周老四便咽了氣。周生悲痛欲絕，葬了父親後，家中已是一貧如洗。偏巧這時，屯裡王鄉紳家的兒子要考縣立中學，請周生去做陪讀，許他食宿之外還有些銀錢。周生為生計所迫，隻得應下。
這王鄉紳是靠山屯一霸，為人刻薄吝嗇。他兒子王大寶天生愚鈍，讀書如同嚼蠟。周生儘心教導，奈何王大寶冥頑不靈，幾日下來，一個字也記不住。王鄉紳怪罪周生不用心，克扣了他的工錢，還時常惡語相向。
一日深夜，周生獨居在王家後院的小屋裡，想起父親生前慈愛，如今自己卻淪落至此，不禁悲從中來。忽然想起父親留下的木牌，便取出隨身攜帶的牌位，燃起三炷香，低聲喚道：“胡三先生，胡三先生，胡三先生。”
三聲喚罷，屋內燭光搖曳，一陣異香撲鼻。周生抬頭一看，不知何時，麵前已站著一位身著青衫、須發皆白的老者，手持拂塵，笑容可掬。
“周家後人，喚老夫何事？”老者聲若洪鐘。
周生驚得連忙起身作揖：“您就是胡三先生？”
老者捋須笑道：“正是。你祖上於我有恩，我曾許下諾言，助你周家後人三次。今日你喚我，便是第一次，有何難處，但說無妨。”
周生便將家中變故及在王家的遭遇一一道來。胡三先生聽罷，點頭道：“此事容易。明日那王大寶背書，你隻管讓他背便是，我自有辦法。”
次日，王鄉紳親自來考校兒子功課。王大寶戰戰兢兢，周生心中也沒底。誰知當王大寶開口背書時，竟如行雲流水，一字不差。王鄉紳大喜過望，當即賞了周生一塊銀元。
自此，每逢王大寶讀書作文，必有神助。不出三月，王大寶竟考入了縣立中學。王鄉紳對周生態度大變，敬若上賓。
然而好景不長，縣裡來了位新知事，說要整頓教育，親自考核各校學生。王大寶又要露餡，王鄉紳急得像熱鍋上的螞蟻，對周生威逼利誘，定要他想辦法。
周生無奈，隻得再喚胡三先生。胡三先生聽罷，笑道：“無妨，明日我隨你們一同前去便是。”
次日考核，新知事出的題目極難，連在場的教員都麵麵相覷。輪到王大寶時，他竟對答如流，還引經據典，說得頭頭是道。新知事大為驚訝，連稱“神童”，王鄉紳臉上有光，對周生更是器重。
考核完畢，眾人正要離開，新知事忽然道：“且慢！我觀這孩子應答時，眼中偶有綠光閃爍，怕是有什麼古怪。”
原來這位新知事早年曾學過些法術，能識妖異。他取出一麵銅鏡，對著王大寶一照，鏡中竟現出一隻白狐的影子。新知事大怒，當即要拿人問罪。
危急時刻，周生忽聽得耳邊傳來胡三先生的聲音：“莫慌，我自有計較。”
隻見王大寶忽然倒地，一股白煙從口中冒出，化作胡三先生模樣，對著新知事拱手道：“大人明鑒，老夫乃是胡三，受周家之托相助，並無惡意。”
新知事見胡三先生氣度不凡，知是得道仙家，怒氣稍平，但仍道：“人妖殊途，你既已得道，何故擾亂人間秩序？”
胡三先生歎道：“周家於我有恩，我不過是報恩而已。既然大人不喜，老夫不再插手便是。”說罷，化作一陣清風而去。
王鄉紳見狀，知兒子原形畢露，惱羞成怒，將周生趕出家門。周生流落街頭，身無分文，正自彷徨無措時，胡三先生又現身形。
“周生啊，我助你本是報恩，卻險些害你遭難，實在是過意不去。”胡三先生道，“我觀你心地純良，不如隨我修行幾日，學些本事，日後也好自立。”
周生心想已是無路可走，便點頭應允。胡三先生將周生帶至長白山深處一洞府，開始傳授他醫術卜卦之道。周生天資聰穎，不出半年，已小有所成。
一日，胡三先生對周生說：“你與我緣分將儘，我最後助你一次。三日後，靠山屯將有瘟疫，你可回去救治鄉民，如此既可積德，也能立身。”
周生雖不舍，但也知緣分有儘時，便拜彆胡三先生，返回靠山屯。
果然，三日後，靠山屯突發瘟疫，村民發熱嘔吐，醫藥無效。周生依照胡三先生所教，上山采藥熬湯，救治鄉民。不出半月，瘟疫平息，周生因此聲名大振，被鄉人尊為“周先生”。
王鄉紳一家也染了瘟疫，周生不計前嫌，親自上門醫治。王鄉紳羞愧難當，贈銀百兩以為酬謝。周生用這些銀兩在屯中開了間醫館，懸壺濟世，娶妻生子，過上了安穩日子。
多年後的一個冬夜，周生正在燈下讀醫書，忽聞窗外有聲響。推開窗一看，隻見雪地上一隻白狐駐足回望，眼中似有笑意。周生心知是胡三先生，正要開口，那白狐已躍入林中，消失不見。
自此，周家醫館世代相傳，門口總掛著一塊牌子，上書“胡三賜福”。據說周家後人若有難處，總會有神秘相助，化險為夷。而靠山屯一帶，也流傳著“胡三先生”保家安宅的傳說，家家戶戶都供奉著胡仙牌位，香火不絕。
這便是關東地界“保家仙”胡三先生的由來，老一輩人說得有鼻子有眼，仿佛真有其事。至於信不信，那就全憑個人了。
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