這是我母親教我的第一碗麵。陳硯舟把碗放在桌上，她說，學手藝的人，路走得再遠，心裡也要有團火。
許錚低頭看著麵，沒有動筷。
你現在缺的不是力氣。陳硯舟注視著他，是方向。
許錚抬起頭：我能學多久？
隻要你還願意守護那扇門，就能一直學下去。
許錚沉默片刻，拿起筷子，慢慢嘗了一口。
雞湯溫潤，麵條爽滑，枸杞帶著淡淡的甜味，順著喉嚨滑下，整個人仿佛輕鬆了幾分。
小林在一旁笑道：怎麼樣？比醫院的粥強多了吧？
許錚點點頭，又吃了一口。
知道陽春麵最難的是什麼嗎？陳硯舟說，不是火候，不是湯底，而是擀麵時的心境。心亂了，麵就斷；心定了，麵才長。
許錚一邊咀嚼，一邊聽著，目光始終沒有離開碗沿。
你今天揉的麵團，雖然不夠美觀，但至少沒有散開。陳硯舟站起身，這就是個好的開始。
小林接過話：我讓他每天練習十次，爭取一周內能揉出標準的麵團。
陳硯舟看了眼床頭櫃上那個歪歪扭扭的麵團：晾乾了留著吧，明天對比著看。
許錚吃完最後一口，輕輕把碗放回保溫桶。
謝謝。他對陳硯舟說。
不用謝我。陳硯舟拍拍他的肩膀，該謝的是你自己願意嘗試。
小林收拾好東西準備下班，臨走前從本子上撕下一張紙，寫下三行字：
1.手腕下沉，不要抬高
2.掌根發力，不用指尖
3.慢推慢收，切忌急躁
她把紙條貼在床頭櫃上，笑著說：明早查房時，我要檢查成果。
門關上後，病房裡安靜下來。
陳硯舟看了看時間：我得回店裡了，中午還有兩桌預訂。
許錚點頭：你去忙吧。
陳硯舟走到門口，回頭看了他一眼：明天我帶擀麵杖來。
門輕輕合上，病房裡隻剩下許錚一人。
他靜坐片刻，伸手拿起那個乾癟的麵團，仔細端詳。然後把它放在紙巾上，鄭重地擺在床頭櫃正中央。
他展開小林留下的紙條，輕聲默念：手腕下沉，掌根發力......
他抬起左手，機械手指緩緩握緊，又慢慢鬆開。
窗外的陽光漸漸明亮起來，照在那團乾麵的邊緣，泛著淡淡的白色光暈。
許錚坐直身子，從枕下抽出那份菜譜，翻到陽春麵那一頁。
他拿起筆，在空白處寫下四個字：明日再練。
筆尖劃過紙麵，發出沙沙的輕響。
他的手指停在最後一個字的末尾，久久沒有抬起。
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