陳硯舟站起身，從隨身的包裡取出一套疊得整整齊齊的白色廚師服，扔進鐵欄內。
從削土豆開始，重新學做人。
錢多多緊緊抱住那身衣服，眼淚終於奪眶而出，滴落在潔白的衣領上。
我現在這樣……還能補救嗎？
陳硯舟的聲音堅定，隻要你願意從第一天重新開始。
我想。他哽咽著說，我真的想。
阿阮將新鑄的餐叉輕輕插進廚師服的胸前口袋。
下次若再犯，這叉子就插在你自己心上。她說完轉身離去，鈴鐺發出一聲清脆的鳴響。
陳硯舟沒有再說什麼，跟著她走出會麵室。
身後傳來壓抑已久的哭聲，沉重而痛苦，仿佛積攢了太久的情緒終於決堤。
他們走到看守所門口，一位警員遞來一份簽好的協議：自願勞動協議，崗位是後廚雜役，職責包括削菜、洗鍋、清理下水道，工作時間從每天早上六點到晚上九點，沒有薪水，但包三餐。
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陳硯舟在協議上簽下自己的名字，同時替錢多多簽了家屬確認欄。
他明天能準時到崗？
警員肯定地回答，六點前釋放。
陽光灑在台階上，陳硯舟微微眯起眼睛。手機震動，是餐館係統的提示音：今日預約新增八十三單，其中十二單特彆備注想試試新來的削土豆師傅。
他沒有回複，默默收起手機。
阿阮站在路邊等候出租車，裙擺在微風中輕輕飄動。
你早就知道他會回頭？他問。
我不確定。她輕聲回答，但我讀過他寫的筆記。在記錄辣味鎮魂湯時，他寫道：像小時候我媽罵完我又給我蓋被子的感覺。這樣的人，不會徹底墮落。
出租車來了。
她上車前回頭說道：初心計劃第三階段。
車門關上，車輛緩緩駛離。
陳硯舟沿著來時的路往回走。
路過一家五金店時，他走進去買了一把嶄新的土豆刀，不鏽鋼材質，刀刃平直，沒有任何花紋。
回到餐館時，天色尚明。
他打開後廚的燈，將舊刀放入消毒櫃，新刀擺在案板右上角。又從儲物間搬出一筐土豆，整齊地堆放在水槽旁。
一切準備就緒，他安靜地坐下，等待著。
門外傳來腳步聲，接著是輕輕的敲門聲。
他沒有動彈。
敲門聲又響了兩下。
他站起身，走向門口。
手握住門把時，聽見外麵傳來一個熟悉的聲音：我來報到。
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