最後一步，是時間的魔法。
何維在麥汁冷卻後，將那隻曾經釀過啤酒的陶罐碎片扔進去作為酒藥引子。
儘管蘇美爾人釀製的原始啤酒很難喝，但上麵的酵母菌種經過馴化，是最適合當地環境的。
“封缸！”
何維在罐口塗上一層厚厚的瀝青密封，“交給時間。七天之後，再來開缸。”
……
七天，對於嗜酒如命的蘇美爾人來說，比七年還難熬。
每天都有人圍著那座密封的倉庫轉悠，那裡麵飄出來的香味，勾得蘇美爾人魂不守舍。
終於，開缸的日子到了。
夕陽西下，埃利都的廣場上點燃了篝火。
幾百名辛苦勞作了一季的蘇美爾人先民，眼巴巴地看著那個被何維搬出來的巨大陶罐。
“都拿好你們的杯子。記住，不用管子。”
何維手裡拿著黑鐵鑿子，輕輕敲碎了封泥。
啵——
一聲輕響，那是積攢在罐體內的二氧化碳釋放的聲音。
一股濃鬱的酒香瞬間爆發開來，那種混合了麥芽焦香、蜂蜜甜味和小豆蔻清涼的複雜香氣，簡直是對蘇美爾先民嗅覺的降維打擊。
何維拿起一個陶杯，打開了陶罐底部的木塞。
嘩——
金黃色的液體奔湧而出。
在火光的照耀下，酒液呈現出迷人的金琥珀色，晶瑩剔透。
最讓人驚訝的是，隨著酒液撞擊杯底，一層細膩、雪白的泡沫湧了上來，像是大海的浪花，蓋在了金色的液體上。
全場鴉雀無聲。
蘇美爾人看傻了。
“啤酒怎麼會是這種顏色？它在發光！”烏爾喃喃自語。
何維端起杯子，在眾目睽睽之下，一飲而儘。
酒液滑過喉嚨，豐富的氣泡在舌尖炸裂，帶著微微的苦味和回甘，那種順滑的感覺，讓他忘記了所有的疲憊。
“這，才叫啤酒。”
何維又接了一杯，遞給旁邊的烏爾，“嘗嘗，大口大口地喝。”
烏爾顫抖著雙手接過來，他學著何維的樣子，仰頭猛灌了一口。
下一秒。
少年的眼睛瞪得像銅鈴，臉上的表情從震驚轉為狂喜，最後定格在一種近乎癡呆的幸福之中。
沒有令人作嘔的麥皮，沒有發酸的餿味。
隻有清爽、香甜，還有一種直衝頭頂的眩暈感。
“嗚嗚嗚……”烏爾竟然哭了出來，他捧著杯子，跪在地上，“好喝！太好喝了，我以前喝的都是尿嗎？”
這一句話，徹底引爆了全場。
不用何維多說，無數隻粗糙的陶碗伸了過來。
當第一口冰爽的金黃酒液進入這些蘇美爾先民的食道時，整個廣場沸騰了。
有人開始跳舞，有人開始高歌，有人直接躺在地上傻笑。
從這一刻起，大麥釀造的不再是僅僅用來果腹的飲料，而是變成了快樂的源泉。
……
第二天，何維發現了一個有趣的現象。
原本因為豐收而有些懈怠的工地上，今天人滿為患。
甚至很遠地方的野生部落，都有壯勞力偷偷跑過來，在那探頭探腦。
“恩基！我們要乾活！”
一群壯漢扛著鏟子，把烏爾圍得水泄不通。
“今天要挖什麼溝？要搬多少磚？您儘管吩咐！”
“隻要晚上給我一碗那個啤酒就行！”
“兩碗！我力氣大，我能搬兩倍的磚！給我兩碗！”
何維站在高台上，看著這群因為酒精而變得無比狂熱的“誌願者”，忍不住笑了。
在此之前，想要讓他們頂著烈日去挖渠，還得靠恩基神的恐嚇和強迫命令才行。
現在根本不需要皮鞭，也不需要神諭。
何維甚至在營地門口掛出了一塊牌子——其實就是一塊刻著圖畫的泥板。
上麵畫著：搬運一百塊標準磚=一陶罐啤酒。
挖掘十米長的水渠=兩陶罐啤酒。
這是蘇美爾人曆史上最早的“啤酒工資單”。
原本需要一年才能建成的大型倉庫，在這群被啤酒驅動的勞工手中，僅僅用了兩個月就完工了。
後世的曆史學家在發掘美索不達米亞遺址時，會驚訝地發現，這些宏偉的古城基座下，總是伴隨著海量的陶製酒杯碎片。
他們會疑惑：是什麼力量驅使古代先民完成了這些工程奇跡？
而在此時此刻。
何維手裡端著一杯泛著白沫的啤酒，看著下方那群唱著歌、像螞蟻一樣勤勞搬磚的蘇美爾人。
“看到了嗎，烏爾。”
何維指了指那些乾勁十足的人群。
“這就是快樂的力量。”
“恐懼能讓人活下去，但隻有快樂，能讓人創造奇跡。”
何維晃了晃酒杯，金色的液體在夕陽下折射出迷人的光暈。
埃利都城很快流傳了一句新的諺語，那是何維隨口說的一句話，被刻在了最早的泥板上：
“不認識啤酒的人，就不懂得什麼是快樂。”
也就是從這一天起，美索不達米亞平原上的第一座真正意義上的城市，在酒精的泡沫中，伴隨著打嗝聲和歡笑聲，加速成長。
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