師弟師妹們好奇地打量著華燈初上的街景,興奮地交談著。
不多時,三輪車在三利街口停下。這條老街燈火通明,各種小吃攤飄出的香氣混合著喧囂的人聲,充滿了濃厚的市井生活氣息。
那家他們常去的、門麵不大的戈飯專門店裡,早已是人聲鼎沸,座無虛席。
汪胖子正站在門口翹首以盼,看到他們,立刻揮舞著胖手:“這邊這邊!陽哥!位置給你們留好了!”
一行人擠進暖意融融、香氣撲鼻的飯館。汪胖子他們果然已經占好了兩張靠牆的方桌。
“陽哥,小惠姐,你們帶師弟師妹們坐這邊!”汪胖子指著靠門口的另一張桌子。
安排妥當,大家紛紛落座。詹曉陽、劉小惠和七位師弟師妹坐一桌;遊金彥、汪胖子等七人坐另一桌。
“陽哥,”汪胖子隔著桌子喊道,“戈飯和例湯都點好了!按15份點的,8塊錢一份,老規矩!後廚正做著呢,馬上就好!”
“好!辛苦了胖子!”詹曉陽點頭比了個讚許的手勢。
詹曉陽轉過身,對圍坐在身邊的七張充滿好奇和期待的年輕麵孔解釋道:“今天冬至,按咱們潮汕這邊的習俗,晚上這頓飯,很多人家都會做‘戈飯’。就是用糯米、五花肉、香菇、蝦米、花生、芋頭、香菜等等好多配料一起炒製,再燜熟的,吃起來特彆香。”
他看到有的師弟師妹臉上露出似懂非懂的表情,繼續用通俗的話說:“有點像豪華版的鹹糯米飯,但是做法和風味更講究。咱們老家那邊,有些客家人聚居的地方,冬至可能更習慣吃湯圓。今天咱們入鄉隨俗,也嘗嘗這本地特色的戈飯!”
“謝謝師兄師姐!”“聽著就很好吃!”師弟師妹們臉上露出開心的笑容,紛紛道謝,眼神裡充滿了對即將到來的美食的期待。
很快,老板娘和夥計端著巨大的托盤,吆喝著穿梭在擁擠的桌椅間。
一大海碗一大海碗熱氣騰騰、香氣四溢的戈飯和一碗碗的豬雜湯被送到了桌上。
“來咯!各位慢用!”
霎時間,濃鬱的飯香、肉香、香菇香、花生香混合著騰騰的熱氣,撲麵而來,瞬間占據了所有的感官。
碗裡的戈飯,米飯油潤亮澤,呈現出誘人的醬黃色,其間點綴著粉白的肉丁、褐色的香菇、紅色的蝦米、金黃的花生和香芋,以及翠綠的香菜末,色彩豐富,令人食欲大動。
“哇!好香啊!”師弟師妹們不約而同地發出驚歎,忍不住咽了咽口水。
“大家彆客氣,趁熱吃!”詹曉陽笑著招呼。
早已饑腸轆轆的年輕人們立刻拿起勺子,也顧不上燙,大口大口地享用起來。
戈飯入口,糯米的軟糯、五花肉的油潤、香菇的醇厚、花生的香脆、蝦米的鮮鹹、香菜的清爽……各種口感與風味在舌尖完美融合,形成一種紮實、溫暖、極具滿足感的味覺體驗。
再喝上一口熱乎乎的例湯,整個人從胃裡一直暖到四肢百骸,冬日的寒意被徹底驅散。
詹曉陽自己吃得不多,他更多時候是微笑著,看著眼前這些師弟師妹們埋頭“狠狠乾飯”的樣子。
他們有的吃得鼻尖冒汗,有的腮幫子塞得鼓鼓的,有的被燙得直嗬氣卻舍不得停下勺子……這熟悉的一幕,讓詹曉陽嘴角不自覺地上揚,心裡泛起一股暖流。
他恍惚間,仿佛看到了去年冬至,自己剛來潮城不久,第一次被汪胖子帶來吃戈飯時,那個同樣對本地美食充滿新奇、同樣吃得狼吞虎咽的自己。
一樣的年紀,一樣的離鄉求學,一樣對陌生風俗的新奇體驗……時光仿佛在這一刻重疊了。
“大家慢點吃,”詹曉陽輕聲提醒,語氣裡帶著兄長般的關懷,“多喝點湯,彆噎著。”
“嗯嗯!師兄,太好吃了!”詹思偉含糊不清地應著,勺子卻沒停下。
隔壁桌,汪胖子、遊班長他們那邊,更是風卷殘雲,談笑風生,氣氛熱烈。
汪胖子一邊大口吃飯,一邊還在那吹噓自己點餐的“功勞”;遊金彥吃得滿頭大汗;女生們則稍微斯文些,但速度也絲毫不慢。
不到半小時,兩大桌人麵前的戈飯和例湯都已見了底。
大家摸著滾圓的肚子,臉上帶著飽餐後的滿足和紅暈。
窗外天色早已黑透,隻有街燈和店鋪的燈光亮著。
“差不多了,咱們得趕緊回學校了。”詹曉陽起身說道。
“對對對!快走快走!”大家紛紛起身,穿上外套,裹緊圍巾。
詹曉陽主動跑去櫃台結了賬,15份,一共120元。
一行人匆匆走出飯館,湧入寒冷的夜風之中。
在街口迅速攔了幾輛三輪車,擠擠挨挨地坐上去,催促著車夫加快速度朝著衛校方向疾馳而去。
詹曉陽和劉小惠則直接回到了他們的小屋。
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