她們仔細地觀察著商品的品類、價格、包裝和新鮮程度。
“你看，他們的蔬菜大部分都蔫蔫的，跟咱們縣城的菜市場差不多，但價格卻貴了不少。”張琪小聲地對林小燕說道，“不過那個角落的精品櫃台，蔬菜倒是很新鮮，看起來是專門特供的，價格更是嚇人。”
“豬肉也一樣，普通櫃台的肉色發暗，一看就是放久了。但旁邊有個本地老字號專櫃，掛出來的肉品相就很好，買的人也排著隊。”
兩人一邊看，一邊低聲交流著，臉上的凝重並未消散，反而多了一份審慎。對手並非不堪一擊，這裡的市場已經出現了明顯的分化。
林冒煙則拉著林小燕的衣角，指了指不遠處一個賣豆奶的櫃台。“小姑，我想喝那個。”
那是一個本地的暢銷品牌，包裝樸實，買的人不少。
林小燕買了一瓶，遞給林冒煙。
林冒煙插上吸管，喝了一小口，細細品味了一下，才開口道：“口感偏甜，應該是為了蓋住豆腥味。他們用糖精來控製成本，主打的是便宜解渴。有固定的市場，但不是我們的競爭對手。”
她又指了指貨架上包裝精美的黃金莓果醬：“咱們的果醬比這些本地品牌的果醬，優勢在於健康和新奇。我們的含糖量更低，口味也更有層次，這是他們沒有的。”
她精準的分析，讓林小燕和張琪茅塞頓開。
心中的那份緊張感，轉化為了更清晰的策略。
從百貨大樓出來，天色已經漸晚。
林小燕提議，去雲州最有名的飯店——雲州飯店吃飯。
這既是為了犒勞大家，也是市場調研的一部分。
雲州飯店，是省政府的定點招待單位，氣派非凡。
他們點了幾道本地的特色菜。當菜上來時，幾個人都認真品嘗起來。
“這道鬆鼠鱖魚火候真地道，外酥裡嫩，酸甜汁調得恰到好處，比咱們迎客來的王大廚手藝還好。”李鐵柱這個粗人，都吃得讚不絕口。
“確實，大城市的頂級廚師水平就是高。”林小燕也點頭讚同，但她夾起一筷子清炒菜心，嘗了嘗後又微微搖頭，“但這道菜，食材就差了點意思。菜心不夠甜脆，吃起來有點老。”
林冒煙一邊小口吃著飯，一邊說道：“一個城市，經濟越發達，人們對生活品質的要求就越高。吃，是最低，也是最高的要求。”
“這家飯店的廚師能把普通的食材做到這個味道，已經很厲害了。但他們缺的，是穩定供應的，真正優質、安全、美味的食材。”
“而這，正是我們福娃，最大的優勢。”
她的話如同一道光，照亮了林小燕和張琪的思路。
她們終於明白了林冒煙的真正含義。
她們要打擊的，不是廚師的技藝，也不是某個單一的產品，而是整個落後的，不注重源頭品質的供應鏈體係！
一頓飯吃完，眾人心中的陰霾，一掃而空。
她們看著窗外，那片璀璨的城市夜景，眼中不再有畏懼和壓力，取而代之的是如同獵人看到獵物般的，興奮和渴望。
這座城市，在她們眼中不再是龍潭虎穴。
而是一片充滿了機遇和寶藏的蔚藍色的海洋。
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