秋收的硝煙剛剛散去,福娃合作社的食品加工廠,便迎來了它成立以來最嚴峻的挑戰。
堆積如山的原材料!
從加盟村統一收購來的黃豆、花生、紅薯,像一座座小山,堆滿了加工廠新建的倉庫。從養殖場運來的生豬,經過屠宰分割後,冷庫裡掛滿了白花花的豬肉。
麵對著這輩子都沒見過的海量原材料,加工廠廠長周全,激動得好幾天沒睡著覺。
他原本是縣罐頭廠下崗的技術員,半輩子都在跟生產線打交道。但就算是國營罐頭廠最輝煌的時候,也從沒有過如此“富裕”的煩惱。
“太多了!實在是太多了!”周全站在堆滿豬肉的冷庫裡,搓著手,嘴裡不停地念叨。
幸福感過後,巨大的壓力隨之而來。這麼多原材料,如果不能及時加工處理,就會變質、腐爛,那可都是白花花的銀子。
更重要的是研發部那邊,顧城天那個技術狂人,也給他出了個大難題。
在林冒煙的點撥下,顧城天帶領研發團隊閉關了好一陣子。如今,伴隨著海量原材料的到來,他也拿出了一份厚厚的新產品開發報告。
“周廠長,你看!”顧城天指著報告上的內容,興奮地介紹道:“針對這次收購來的大量黃豆,我研發出了三種新產品:五香豆乾、蒜蓉腐乳,還有這個,福娃牌豆奶!”
“尤其是這個豆奶,我采用了瞬間高溫滅菌和無菌灌裝技術,保質期能達到六個月,而且口感香濃,營養豐富,絕對是未來的爆款!”
他又翻了一頁:“還有紅薯,我們不能總做紅薯乾。我參考了南方的甜品工藝,做出了冰心烤薯和紅薯糯米糍,包裝一下,就能進縣城的超市和糕點店!”
“豬肉就更不用說了,除了傳統的香腸臘肉,我們還開發了午餐肉罐頭、紅燒肉罐頭,還有專門針對兒童市場的福娃肉鬆!”
顧城天越說越激動,仿佛已經看到了這些新產品擺滿貨架,被搶購一空的景象。
周全聽得是心潮澎湃,又頭皮發麻。
這些新產品,每一樣聽起來都讓人垂涎欲滴,市場前景一片光明。
可問題是,他手底下就隻有兩條生產線,六十個工人!就算把人累死,也生產不出來這麼多東西啊!
“城天老弟,你這些……都是好東西。”周全擦了擦額頭的汗,“可是,咱們廠的產能跟不上啊!”
顧城天也皺起了眉頭:“這確實是個問題。這麼多好的配方,要是爛在實驗室裡,太可惜了。”
兩人一籌莫展,最後決定一起去找ceo林小燕彙報。
林小燕聽完了周全和顧城天的彙報,眉頭也緊緊地鎖了起來。產能不足,這是她早就預料到的問題。但她沒想到,這個問題會來得這麼快,這麼猛烈。
“現在廠裡的情況怎麼樣?”她問道。
周全歎了口氣:“小燕總,實話跟您說,已經到極限了。工人們現在每天工作十二個小時,機器幾乎是連軸轉,就這樣,也隻能勉強完成香腸和臘肉的訂單。”
“至於顧部長研發的那些新產品,我們是心有餘而力不足,根本騰不出生產線來。”
林小燕沉默了。
她看了一眼旁邊正拿著一本《植物病理學》看得津津有味的林冒煙。
林冒煙仿佛感受到了她的目光,抬起頭,奶聲奶氣地問:“小姑,怎麼啦?”
林小燕苦笑著將情況說了一遍。
林冒煙聽完眨了眨大眼睛,脆生生地說道:“這還不簡單?”
她放下書走到眾人麵前,像個小大人一樣伸出三根肉乎乎的手指。
“第一,人停機不停,改成三班倒。把工人分成三組,每組八小時,讓機器二十四小時不停地轉起來!”
“第二,一條生產線,不能隻生產一種東西。白天生產香腸,晚上就可以切換過去,生產午餐肉。”
“第三,簡化流程,優化工序。把一些非核心的、技術含量低的工序,比如挑揀黃豆、給紅薯削皮這些活,外包出去!”