其他幾個人異口同聲：“西餐廳？”
江遇瑩：“對，就是西餐廳，在京市的時候，恒琛帶我去吃過，一大片牛肉片成薄片，淋上特定的醬汁，再添加一些有點硬的麵條，再點上一杯紅酒，一邊喝一邊用刀叉割著肉吃，飯店裡裝修得非常高檔，如果是晚上還不用開燈，隻點一個蠟燭，說是叫什麼浪漫。”
和謝恒琛一起去京市後，謝恒琛帶著江遇瑩，把她過去三十年，體驗過的沒體驗過的，全部都體驗了。
其中最特彆的就是，謝恒琛帶她去過一家叫西餐廳的地方。
出入裡麵的人，無論是顧客還是服務員，看起來都更像精英人士。
裡麵的消費，也高得離譜。
一份最普通的牛排加麵條，售價就高達八十八元，頂普通人好幾個月的工資了。
更彆說和紅酒啥的加在一起，兩個人一頓飯下來，得花好幾百塊。
江遇瑩吃完從西餐廳出來的時候，就決定回海城也開一家。
海城這邊的人，受曆史原因影響，對新事物的接受程度，比其他幾個大城市的人還要高。
加上江遇瑩是重生而來的，她知道未來在西餐廳這一塊，將是一個很賺錢的板塊。
現在國家逐漸開放了，人民也能接觸到港城那邊的一些東西，對這些新興事物都很感興趣。
這時候，如果海城第一家西餐廳橫空出世的話，江遇瑩已經能想象數錢數到手抽筋的場景了。
經過江遇瑩的一番解釋，其他幾個人卻無法接受。
王琴：“遇瑩，一份菜就將近一百來塊錢，這誰吃得起啊？”
江茂：“還有那個什麼服務費？說出去的話，不得被那些大姨顧客罵死啊！”
江遇瑩搖頭：“首先，西餐的價格擺在那裡，也就無形中對光臨的顧客進行了定位，西餐廳隻接受高端人士。再者，我們的餐廳提供的是情緒價值，和腸粉或者自助餐這種快餐式的服務還是不一樣的。”
聽完，江茂夫妻依舊麵露難色。
江遇瑩：“大哥大嫂，你們可以先商量一下，我覺得是賺錢的，如果你們不想開的話，也可以去開彆的，西餐廳我來開。”
王琴一咬牙：“不，遇瑩，我相信你的眼光，我想跟著你乾。”
江茂還想說什麼，直接被王琴打斷：“你彆說話了，迄今為止，遇瑩做的哪一件事是不成功的？如果你想和我談你的目光，那我不相信，我隻相信遇瑩的目光。”
江遇瑩被大嫂的話逗樂了：“大嫂，你就這麼信得過我？要是這西餐廳開不起來呢？”
王琴：“不會的，你的腸粉店和自助餐店剛開始開的時候，肯定也遭遇了很多非議，但是你還是成功了，這足以證明你的眼光獨到，我們跟著你肯定能行，就是我們現在沒什麼積蓄，如果西餐廳前期投入要很多錢的話，我們還是不能參加。”
江遇瑩擺擺手：“大嫂，啟動資金我還是有的，但西餐廳這塊，我就出個主意占一點股份，後期的經營和員工的培訓，主要還是靠你們自己，這樣吧，明天我先做幾份西餐出來給你們嘗嘗，後續要怎麼做，店麵的選址什麼的，我們再繼續商量好嗎？”
王琴說好後，立刻就帶著江茂回屋了。
她必須要讓江茂拿出一個態度，如果確定要和江遇瑩合作，接下來他們要拿出十二萬分的精力，把西餐廳打理好，讓江遇瑩沒有後顧之憂。
決定開西餐廳的第二天，江遇瑩一早就去供銷社，買了很多牛肉回來。