“哎，出來了了出來了。”
芳芳跟李大娘畢竟見識過一回了，這會兒一點都不驚訝，沒見識過的兩個小媳婦，激動的不行。
“噓，小點聲，彆嚇著他們。”
出來一個，芳芳他們就挪到準備好的小箱子裡。
這一天，這一箱子的小鵪鶉出殼完畢。這一批，孵化化了五十多隻。
比上一批多了一倍。
“好了，剩下的就是按照之前記錄的養吧。慢慢來。”
幾個人出來，一個細長臉的小媳婦就問了一嘴，“那明兒個就開始孵下一箱嗎？”
這段日子，他們可算是見識了，這孵鵪鶉技術真的不錯，鵪鶉這東西下蛋也勤快。
“還不行，咱們就這個一個孵化箱，剛用完，最好消毒放一段日子。”
芳芳覺得，剛孵化完畢的箱子，裡麵估計會有細菌，還是殺菌消毒再說。
這時候沒有啥巴斯消毒液，她覺得還是曬幾天太陽再說吧。
“啊？不弄了嗎？”
李大娘也想繼續孵化，
“嫂子，這心急吃不了熱豆腐，咱們得一步步的來，你們學會了自己孵化，還得學著養小的。
彆著急，給你們熟練了，咱們再大批的養。”
小媳婦們也知道自己著急了，可是看著人家養著，自己家連個蛋都沒有，可不是心急嘛。
送走了小媳婦，李大娘才跟芳芳商量。
“芳芳啊，這幾隻都是不下蛋的，估計就是公鵪鶉，養著這都倆月多了，又不下蛋，還繼續養嗎？”
李大娘養鵪鶉，可仔細了，鵪鶉大一點，她就挑出來長的好看的，好看的都是公鵪鶉，母鵪鶉長的不咋好看，但是長的大，灰色的毛上還有黑色的斑點。
公的長的反而小，而且毛色漂亮。
芳芳看了看，“要不咱殺幾隻嘗嘗？”
雖然個頭不大，也就能有一虎口長，去了毛掏了內臟，估計也就女人拳頭大小。
但是，這五六月份的，誰家養著雞也不會這個時候殺了吃，但是鵪鶉不一樣，倆月就能吃了。
“這有幾隻公的？”
李大娘數了數，“十來隻。
之前都是分散在母鵪鶉堆裡，叫他們踩踩，好下蛋，咱們孵化的那一批裡，又出來好幾隻公的，都在這了。”
芳芳想想，有點舍不得，但是養太多也沒啥大用處。
“留五隻好配種，剩下的都殺了，咱們今兒個嘗嘗新鮮。”
李大娘t挑了挑，留了幾隻長的壯實的，挑了六隻宰了。
殺雞這活兒，芳芳乾不了，她就不會殺雞。老太太不嫌棄，手腳麻利的收拾乾淨了。
一個個的放黑瓷盆裡。
“這東西怎麼做？”
芳芳看看，想起來在大學食堂裡頭吃的爆炒鵪鶉。
她在食堂裡頭勤工儉學的時候，特意偷師來著。
六隻鵪鶉切塊，家裡沒有料酒，芳芳拿出李衛東的白酒倒了一杯，白酒去腥氣。
大蒜切片，薑切片，小蔥切段，跟鵪鶉肉放一起攪拌暈乎。
到了一勺子醬油，一勺鹽。
芳芳洗乾淨手直接抓暈乎了，放著半個多小時，估計醃的入味兒了。這才開始油炸薑片蔥段，再借著這個蔥薑油爆炒鵪鶉，炒的肉顏色焦黃，就差不多了。
“嗯，真香！”
喜歡七零年代生存日誌請大家收藏：()七零年代生存日誌書更新速度全網最快。