夕陽徹底沉入遠山,隻在天際留下一抹絢爛的橙紅餘燼,山莊裡的燈光次第亮起,勾勒出藍楹花樹婆娑的剪影,白日裡喧囂的射箭場和露台歸於寧靜。
“各位老師!”
蘇小暖的聲音透過喇叭響起,打破了休息的和諧,
“晚餐時間到啦!今晚節目組不提供統一晚餐哦,需要各組利用現有的食材,自行解決!‘溫馨小屋’組,”
她俏皮地看向蘇威和蘇研,“雖然地方小,但廚房設備齊全,加油!”
自行解決晚餐的指令一下達,各組的氣氛立刻變得不同。獲得頂級食材優先選擇權的蘇威和蘇研組自然從容,喬家兄妹和韓寧組也還算淡定。
壓力再次來到了食材最差、積分墊底的牧玉露和伊毅組。
牧玉露看著自己籃子裡那幾包泡麵和榨菜,又瞥了一眼蘇威籃子裡新鮮誘人的蔬菜和肉類,小嘴不自覺地撅了起來,臉上寫滿了沮喪。
“走吧,回花房。”
伊毅提起那個寒酸的食材籃,聲音平靜無波,仿佛裡麵裝著的不是泡麵而是珍饈。
花房主樓的廚房寬敞明亮,設施頂級,牧玉露蔫蔫地坐在旁邊的高腳凳上,托著腮幫子,看著伊毅打開那幾包泡麵,唉聲歎氣:
“姐夫,咱們晚上就吃這個啊?好慘……”
伊毅沒回答,隻是動作利落地燒上水。
他目光掃過廚房裡節目組“貼心”準備的基礎調料和幾樣最普通的耐儲存蔬菜——一小把蔫了的青菜,幾個土豆,幾顆雞蛋,這是節目組給所有組的“保底”物資,避免有人真的餓肚子。
他拿起那蔫巴巴的青菜,摘去黃葉,清洗乾淨;土豆削皮,切成粗細均勻的絲,泡在水裡去除多餘澱粉;動作熟練,帶著一種沉穩的韻律感。
“光吃泡麵太單調,加點料。”
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他語氣平淡,仿佛在做一件再尋常不過的事。
水開了,伊毅將三包泡麵的麵餅下鍋,他沒有像往常在牧家或鴻運飯店那樣,展現出令人驚豔的、化腐朽為神奇的高級廚藝。
他調動的是紮實、穩健、卻絕不越界的中級水準,火候控製精準,但不再追求極致;調味恰到好處,卻少了那份令人靈魂顫動的複雜層次感。
他更像一個廚藝精湛、經驗豐富的家庭煮夫,而非食神。
鍋中水汽蒸騰。伊毅在另一個灶眼熱鍋涼油,油溫六成熱時,將瀝乾水的土豆絲倒入,“滋啦”一聲響,鍋氣升騰。
他快速翻炒,動作流暢但絕不炫技,加入鹽、少許白醋保持脆爽,最後撒上一小撮蔥花,一盤色澤金黃、根根分明、散發著樸實油香和醋香的酸辣土豆絲出鍋。
同時,泡麵煮好撈出,伊毅另起小鍋,倒入少量清水燒開,將那蔫巴的青菜快速焯燙至斷生,撈出瀝乾,鍋中留底油,打入兩顆雞蛋,煎成兩麵金黃的荷包蛋。
他將煮好的泡麵分裝進兩個大碗,鋪上翠綠的青菜、金黃的荷包蛋,最後澆上濃鬱的麵湯,旁邊配上那盤家常得不能再家常的酸辣土豆絲。
沒有複雜的香料,沒有頂級的食材,隻有最基礎的味道碰撞,泡麵的濃香、青菜的清爽、雞蛋的醇厚、土豆絲的酸辣開胃……混合在一起,形成一股溫暖、實在、撫慰人心的煙火氣。
“好了,吃飯。”
伊毅將一碗麵推到牧玉露麵前。
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