很多人做生意，根本就懶得去蹲，他沒耐心。
陳啟陽覺得周川說的有道理：“那周老板的意思是，我現在就可以辭職了？”
周川點頭：“對，你都乾兩年了，該學的已經學會了。”
“不用想著往高端餐飲做，你沒人脈，做不起來。”
“就算你在蔡哥那裡做了兩年，你要真跟他搶生意，還搶的他做不下去，他也不會放過你的。”
陳啟陽已經有些動搖：“周老板，那……你能不能幫我選一選位置？”
周川說道：“我也不太會選，不過我可以給你個建議。”
“不要去本地人多的地方，都是縣城人，沒幾個人去你那吃飯。”
“儘量找那種鄉下人來縣城會去的地方，他們肯定要吃飯的。”
現在外出吃飯的人並不多，下個館子雖然不像八十年代那樣稀少，也確實不多。
後來的人就算家裡做飯，偶爾不想動了，也會出去吃個飯，或點外賣。
陳啟陽說道：“那就是步行街和菜市場，這兩個地方鄉下人來了，基本都會去的。”
周川說道：“我沒做調查，就不隨便做評價了，我給的建議，也隻是給你參考。”
“雖然你開的是普通飯店，但口味和服務，你也可以在能力範圍之內提一提。”
“像蔡老板那一樣的服務質量，那肯定不可能。”
“但免費的茶水，也不用吝嗇。”
“上菜的時候，多寒暄一句、多客氣一句，但不要說太多，有的人不喜歡跟不認識的人閒聊，下次人家來縣城，可能就會來你的店裡。”
“起名的時候，不要起得太拗口，儘量好記一些。”
“店裡的衛生，弄乾淨一些。”
“價格不要太低，也不要太高，在大多數人都能消費得起的區間就可以。”
“我能想到暫時就這些。”
周川說的這些也都是理論和自己的感受。
以周川的性格，我去吃飯，第一感受肯定是服務。
小餐廳的服務肯定就是老板隨口客套和寒暄，一句“您有事隨時叫我”“茶水那裡還有，需要添，可以叫我”。
可能就這麼一句，周川對這個店感覺就會好很多。
陳啟陽點點頭：“明白了，周老板，有時間我們能不能一起吃個飯？我請您。”
周川說道：“我這兩天可能比較忙，沒有時間，我把BB機號給你，你準備開店的時候可以聯係我。”
“要是我在縣城，我可以去幫你看看。”
“但有一點，不要對我抱太大希望，我也沒有開過飯店，我說的話，不一定就全對。”
陳啟陽陪著笑，說道：“周老板這樣的大老板肯定比我懂得多。”
“隔行如隔山，唉，是不是前麵那個店？”周川已經看到一個維修的牌子。
“對！”陳啟陽說道：“他主要是做維修的，但也會進一些貨來賣。”
“要是他店裡沒貨，可以立刻去拿，半個小時就能拿回來。”
周川問道：“他們這些貨是哪裡來的？”
陳啟陽說道：“好像是深市，有人去深市拿貨回來，然後他們一級一級去拿貨。”