直播間裡的一些觀眾,看到這一幕,都有點興奮了。
【來了,他來了,他帶著修羅場走來了。】
【等了這麼一會,終於是讓我給等到了。】
【不是,焦就不能不去打擾了嗎?昨天藍藍都暗示他不用再給她送牛肉乾了吧?】
【是暗示了,但他沒聽懂,甚至都沒搞懂藍藍給他的回禮,就是不想欠他什麼的禮貌性回禮。】
在直播間觀眾的議論中。
焦峙恒已經走到了徐茹藍對麵這邊。
還從袋子裡,掏出了一小包牛肉絲,放到徐茹藍麵前的台麵上“給你吃牛肉絲。”
“謝謝。”
徐茹藍看了一眼台麵上那包牛肉絲,還是道了一聲謝。
“不客氣。”
焦峙恒一臉笑意的回應。
然後看了看沒了牛肉絲的袋子。
對著陳澤和方屹炯道“陳澤、方醫生,不好意思呀!都分完了。”
方屹炯搖了搖頭,表示沒什麼。
“沒事。”
陳澤笑了笑道。
焦峙恒停在徐茹藍對麵這邊。
看到她正在往鍋裡倒油,還問道“你要下廚嗎?”
“對,今晚陳澤教我做菜。”
徐茹藍答了這麼一句。
轉頭看向陳澤“大叔,炸雞翅倒這麼多油夠了嗎?”
“夠了。”
陳澤端著醃好的雞翅,來到徐茹藍的旁邊,看了一眼鍋中的油。
他們對麵的焦峙恒看到這一幕,張了張嘴,又不知要說什麼,隻能默默的站在那裡,也沒有走開。
另一邊的方屹炯看了一眼焦峙恒,又看向了徐茹藍。
剛好看到她在笑著向陳澤問道“那什麼時候可以把雞翅放下去炸了呢?”
陳澤聞言,開始教導著她“等油溫到六成熱的時候,就可以下雞翅了,但你不要一整盤都倒下去,可以用筷子分批夾下去,這樣不會飛油。”
“當你看到裡麵哪一塊炸到表麵金黃了,就可以夾出來了。”
徐茹藍似懂非懂的點了點頭“彆的都好說,但我要怎麼分辨出,這油溫到了六成呢?”
她以前做菜,都是油溫隨緣放菜的,還真不知道六成油溫是怎樣的。
陳澤先看了一眼油鍋裡的油。
又拿過一雙筷子道“你看現在鍋裡的油,看起來還是很平靜的,你可以把筷子放下去試一下。”
說著,他還把筷子放了下去,隻見進入油的那一部分冒起了小氣泡來。
陳澤也在這時接著道“冒出這樣的小氣泡,那油溫就達到了三四成了,等一下炸魚片,要用到的就是這樣的油溫,炸雞翅的話,還要等一下。”
陳澤把筷子從鍋裡拿起來。
等到鍋裡的油出現了波紋。
他才又開口道“你看,現在鍋裡的油不像剛剛那樣平靜,出現了波紋,再把筷子放下去。”
“要是快速的出現了密集的氣泡,那油溫就達到了五六成,這個時候,就可以下雞翅了。”
說完,陳澤還用筷子夾了一塊雞翅塊,放到熱好的油鍋裡,給徐茹藍做了一個示範。
然後還把筷子遞給了徐茹藍,示意她可以試一下。
“嘻嘻,大叔你這講的真的是簡單易懂,再讓你多教幾次,我都可以成專業的大廚了。”
徐茹藍一邊把盤子裡的雞翅夾進油鍋裡,一邊笑嘻嘻的說道。