初冬的第一場薄雪，悄無聲息地覆蓋了龐莊村的山巒田野，將沙棘園褪儘葉片的枝乾勾勒出水墨畫般的線條。空氣中彌漫著清冽的寒意，卻也帶來了年節將近的忙碌與期盼。對於新生的“本味”集團而言，這個冬天意義非凡——這是旗下各子公司在獨立法人、獨立核算、目標管理的新體製下，迎來的第一個完整運營周期，也是一場對其集團化改革成效的首次實戰檢驗。寒意並未凍結發展的熱情，反而催生了內部更加火熱的生產經營浪潮。
一、“本味醇釀”：首批產品的品質攻堅戰與渠道破冰
“本味醇釀股份有限公司”的釀酒車間內，溫暖如春，發酵罐低沉地嗡鳴著，空氣裡彌漫著令人微醺的酒香。經過反複調試和優化，首批次規模化生產的沙棘乾型酒和馬勃菌養生露酒終於進入了最後的陳化穩定與灌裝階段。這是張明遠團隊麵臨的首場大考。
品質控製成為重中之重。張明遠幾乎以車間為家，嚴格按照新製定的sop，對每一道工序進行嚴密監控。他引入了批次管理製度，為每一罐原酒建立“身份檔案”，記錄從原料沙棘原漿批次號、馬勃菌乾品來源）、發酵參數溫度、時間、酵母菌株）、到陳化過程的全部數據，確保全程可追溯。qc工程師對灌裝前的酒液進行最終品評和理化指標檢測，一絲不苟。
“這一批次的沙棘酒，酸度平衡得很好，果香突出，但回味略顯單薄。”張明遠在品評會上指出，“可能與原料采收期那場小雨有關，果實糖分積累受影響。下次投料，要對原料指標進行更嚴格的區間控製。”
這種基於數據的精細化品控思維，已逐漸成為醇釀公司的核心文化。
市場破冰同步進行。就在生產緊鑼密鼓進行時，張小梅帶領的“鄉居文旅”團隊和控股公司市場職能暫由張小梅兼管）已開始為新品上市預熱。他們策劃了“本味初釀·封藏品嘗會”，邀請“食之本”秦總等核心渠道商、美食博主、以及驛站的重要客戶作為首批品鑒官。品嘗會就在驛站溫暖的共享大廳舉行，由張明遠親自講解釀造工藝，李靜介紹產品健康理念。
“口感很獨特！沙棘的酸爽和馬勃菌的醇厚結合得巧妙，市麵上絕對沒有同類產品！”秦總品嘗後讚不絕口，當場表達了采購意向，但也提出了尖銳問題：“價格不菲，如何讓消費者認知其價值？故事要怎麼講？”
這個問題直指核心。王龍飛、李靜、張明遠、張小梅連夜開會，最終確定了“北緯x度黃金產區·雙菌共生沙棘+馬勃菌）·科技賦能傳統釀造”的核心賣點，並著手製作精美的產品手冊和短視頻內容。首批產品，將優先供應高端餐飲渠道和驛站體驗銷售，以建立口碑。
二、“本味鄉居文旅”：冬季淡季的逆勢破局
對於文旅行業，冬季是傳統淡季。但張小梅團隊決心打破這個魔咒，將“冬閒”變為“冬韻”。
“本味冬韻”主題體驗周正式推出。效果出乎意料地好：
溫室沙季采摘體驗，讓遊客在寒冬中感受到生機盎然的暖意，尤其受到親子家庭歡迎。
李靜主講的馬勃菌養生講座，座無虛席，現場炮製的菌菇養生茶和後續開發的“菌菇湯包”成為熱銷品。
春燕姐開發的“沙棘宴”、“菌子火鍋”等冬季限定菜品，口碑爆棚，食堂收入不降反升。
夜晚的星空觀測活動，雖然寒冷，卻因獨特的體驗感和專業的天文望遠鏡租賃）而備受好評。
張小梅嚴格執行預算，並每天跟蹤各活動的投入產出比和客戶滿意度。數據反饋顯示，雖然客房入住率受天氣影響略有下滑，但客單價和二次消費餐飲、活動、農產品購買）顯著提升，整體營收實現了淡季逆增長。她迅速調整策略，將營銷重點從“住宿”轉向“一日遊深度體驗”和“年貨禮品預售”，推出了包含沙棘酒、菌菇乾貨、特色點心的“本味年禮”套餐，接受預訂。這種基於數據的敏捷運營能力，是公司化運作帶來的顯著提升。
三、“本味生命科技”與種植板塊：蟄伏期的厚積薄發
相對於其他公司的火熱，“本味生命科技”和由趙大虎負責的種植板塊則處於“蟄伏期”，但工作並未停歇。
陳永健帶領新招聘的飼養員團隊，完成了鹿場的最終消毒和設施驗收，正與多家種鹿供應基地進行緊張洽談，比對譜係、價格、運輸方案。同時，他委托李靜的研發團隊，開始了鹿茸、鹿血初加工工藝的預研和小試，為未來產品開發做技術儲備。陸明宇幫他對接的潛在投資者也有了初步意向，計劃開春後實地考察。
趙大虎則指揮生產隊進行緊張的冬季田間管理：沙棘園的修枝、施肥、防凍；智能溫室的加溫、補光、濕度調控，確保馬勃菌和實驗性作物如冬季草莓、羊肚菌）的穩定生長。他現在每天都要填寫生產日誌，數據意識明顯增強：“北區三號溫室的夜溫得再調高0.5度，不然菌絲長得慢。”他已經能很自然地說出這樣的指令。
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四、控股管理：中樞調控與價值顯現
控股公司內，陸明宇和小孫忙碌地扮演著“大腦”和“管家”的角色。
月度經營分析會越來越規範。各子公司提交的報表數據愈發詳實：醇釀公司彙報了良品率達標）、單位成本略超預算，需優化）、首批訂單金額；鄉居公司彙報了客房入住率、客單價、活動收入占比、客戶滿意度；種植板塊彙報了產出、損耗、能耗數據。會議聚焦於問題解決和資源協調：
針對醇釀公司原料成本問題，陸明宇要求小孫牽頭，與趙大虎簽訂詳細的內部采購協議，明確等級、價格、支付周期，並建立質量爭議仲裁機製。
針對鄉居公司提出的營銷費用不足，王龍飛在聽取詳細roi分析後，批準追加預算，但要求張小梅每周彙報效果。
陸明宇通報了生命科技公司的融資進展，並要求各子公司開始編製下一年度全麵預算，這是集團化規範管理的關鍵一步。
控股公司的資源整合優勢開始顯現。小孫通過集中采購，為各子公司統一采購了一批性價比更高的辦公用品和勞保物資；陸明宇引入的一套簡易協同辦公軟件，提升了各公司間的溝通效率；王龍飛則利用個人影響力，為沙棘酒爭取到了參加一個區域性農產品博覽會的機會。
五、文化在磨合中深化：壓力下的團隊凝聚力
新體製帶來的業績壓力顯而易見，但也極大地激發了各團隊的凝聚力和創造力。
張明遠團隊為了攻克一個技術難題，連續加班，毫無怨言；張小梅團隊為了一場活動效果，反複演練，精益求精；趙大虎的老兄弟們，也開始學著用數據說話，比拚哪個生產組的能耗更低、產出更高。
王龍飛和李靜適時地讓春燕姐食堂為大家加餐，晚上送去熱騰騰的宵夜；在驛站組織了簡單的“慶功宴”，表彰月度優秀團隊；他們經常深入一線，不是檢查，而是鼓勁，傾聽大家的困難和想法。
“壓力是大了，但乾得明白，有奔頭！”一位年輕員工的話道出了許多人的心聲，“知道自己為公司創造了多少價值，這種成就感不一樣！”
初冬的龐莊村，雖天寒地凍，但“本味”集團內部卻熱氣騰騰。各子公司如同經過精心調校的齒輪，在控股公司中樞的驅動下，緊密咬合，高效運轉。它們正在經曆集團化改革後的首個旺季考驗，在市場中學習遊泳，在壓力下快速成長。這一切，都為“本味”未來更宏偉的藍圖，打下了最堅實的運營基礎和團隊基礎。寒地之中，孕育著即將破土而出的勃勃生機。
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