晚市的喧囂散去，店裡又恢複了往日的寧靜。
蘇文已經將所有的碗筷都清洗乾淨，又仔仔細細地將地麵拖得一塵不染。
他現在做這些雜活，已經不再像最初那樣，隻是為了證明自己的價值。
他開始真正地享受這種將一個沾滿了油汙和狼藉的地方，重新變得乾淨整潔的過程。
那感覺，就像他每天清晨在後院打坐，將自己的心重新歸於清靜通透一樣。
是一種修行。
而小玖，則蜷縮在自己的小板凳上，聚精會神地看著電視。
電視裡，正播放著一部關於美食的紀錄片。
鏡頭從江南水鄉的精致點心，一路拍到西北大漠的豪邁烤全羊。
小玖看得津津有味，時不時地還會伸出小舌頭，舔一舔嘴角。
仿佛光是看著那些畫麵，就能嘗到味道一樣。
煤球趴在她的腳邊，懶洋洋地打著哈欠，似乎對這些不能吃的畫麵，並不怎麼感興趣。
它隻是偶爾會抬起眼皮，看一眼後廚的方向。
那裡，正飄出一股讓它那屬於凶獸的血脈，都忍不住為之躁動的香氣。
後廚裡，燈火通明。
顧淵正係著圍裙，在灶台前忙碌著。
他沒有再去做那些菜單上的菜品。
而是用剛送過來的那條活蹦亂跳的大鯉魚，準備著今晚的員工餐。
刮鱗，去腥，改刀，醃製…
每一個步驟，都做得行雲流水，充滿了美感。
那把被他親手磨礪過的千煉菜刀，在他的手裡，仿佛有了生命。
他甚至沒有刻意去看魚，隻是用指尖輕輕拂過魚身，感受著魚鱗的走向和骨骼的脈絡。
刀光閃爍間，一條完整的魚，就被處理得乾乾淨淨。
然後，起鍋燒油，將醃製好的魚塊，兩麵煎至金黃。
再加入蔥薑蒜爆香，淋入料酒和醬油，添上熱水，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
整個過程，沒有靈異食材，也沒有規則的介入。
有的，隻是一個廚子，對食物最本真的尊重，和對家人最樸素的心意。
“老板，需要我幫忙嗎？”
蘇文走進後廚，有些不好意思地問道。
他現在雖然也能做不少簡單的家常菜了。
但每次看到老板親自下廚，他還是會忍不住從心底生出一股敬畏和學習的渴望。
“不用。”
顧淵搖了搖頭，指了指旁邊案板上剩下的一些食材。
“你去把那些土豆和茄子切了，做個地三鮮，今天晚上加個菜。”
“好嘞！”
蘇文聞言，頓時就來了精神，連忙拿起菜刀，開始了他那充滿了儀式感的備菜工作。
他現在切菜，已經不再像以前那樣，隻是追求速度和效率。
他會學著老板的樣子，在每一刀落下之前，都先去感受食材本身的紋理和氣。
雖然大部分時候，他什麼也感受不到。
但這並不妨礙他，將這個過程，當成一種與食材對話的修行。
一時間，整個後廚，都隻剩下了菜刀與案板碰撞的“篤篤”聲，和鍋裡那“咕嘟咕嘟”的燉煮聲。
兩種聲音，交織在一起，形成了一曲最動聽的交響樂。
……
半小時後。
一張餐桌，被擺在了大堂中央。
菜品也開始陸續上桌。
一盤色澤紅亮，醬香濃鬱的紅燒鯉魚。
一盤鍋氣十足，鹹香下飯的蒜蓉地三鮮。
還有一鍋剛剛才煮好的，冒著騰騰熱氣的白米飯。
雖然都是些最普通的菜色，但在顧淵那神乎其技的廚藝加持下，依舊是香氣撲鼻，讓人食欲大動。
“開飯了。”
顧淵將最後一碗米飯端上桌，然後對著那個已經眼巴巴地等了很久的小家夥，招了招手。
小玖立刻就從自己的小板凳上跳了下來，跟著煤球，噠噠噠地跑到了桌前。
她先是很有儀式感地，帶著煤球到了它那專屬的飯盆前。
飯盆裡，是顧淵特意用魚骨和米飯熬煮的魚湯泡飯。
然後，她才爬上自己的小椅子，拿起自己的小碗筷，一臉期待地看著顧淵。
蘇文也跟著坐了下來，臉上帶著一絲緊張和期待。
那盤地三鮮，雖然最後是老板收的尾。
但前麵的切菜和備料，可都是他親手完成的。
這也算是他第一次，真正意義上地參與到了員工餐的製作之中。
“嘗嘗吧。”
顧淵拿起筷子，先是給小玖夾了一塊最嫩的魚肚子肉，又給蘇文夾了一筷子他自己炒的地三鮮。
然後，才給自己盛了一碗飯，不緊不慢地吃了起來。
小玖嘗了一口魚肉，眼睛瞬間就亮了。
“好吃！”
她含糊不清地說道，小臉上寫滿了幸福。
蘇文也夾起一筷子地三鮮，送入口中。
茄子軟糯，土豆綿密，青椒爽脆。
三種最普通的食材，在老板那神乎其技的火候掌控下，味道竟然完美地融合在了一起。
互不搶味，又相得益彰。
他突然想起了自己那本《符籙真解》裡關於“三才陣”的描述：
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“天地人三才，各司其職，互為根基，方能陣法自成。”
這似乎不單單是簡單的調味，而更像是一種道意方麵的調和。
“老板，您…”
他剛想問點什麼，卻被顧淵給打斷了。
“吃魚的時候，彆說話，有刺。”