周圍的食客和同行們,看到顧記的攤位終於亮起了火光,紛紛圍了過來。
他們沒有像追星那樣尖叫擁擠,而是自覺地圍成了一個半圓,保持著一段禮貌的距離。
眼神裡,充滿了好奇和期待。
“那就是顧老板嗎?看著好年輕啊。”
“聽說他做的飯能驅邪,是不是真的?”
“噓,彆瞎說,人家那是正經手藝,講究的是心誠則靈。”
人群中,不時傳來幾聲低語。
顧淵沒有理會這些,他係上圍裙,洗淨雙手。
拿起那把主辦方提供的普通菜刀,在手裡轉了個刀花。
“今天,咱們就做個土豆燉牛腩。”
聲音不大,卻透著一股子篤定。
沒有花哨的動作,也沒有炫技的表演。
他隻是專注地切著土豆,將那看似笨重的土豆塊,切成了大小均勻的滾刀塊。
然後,將牛腩焯水,爆香蔥薑,下入牛肉翻炒…
每一個步驟,都那麼的樸實無華。
但隨著鍋裡的溫度升高,一股濃鬱的肉香,混合著土豆的澱粉香氣,開始在空氣中彌漫開來。
那是一種很純粹的味道。
沒有過多的調料修飾,隻是將食材本身的鮮美,發揮到了極致。
圍觀的人群中,不少人都忍不住吸了吸鼻子。
“好香啊…”
一個站在前排的白領,忍不住感歎道:“這味兒,跟我媽當年做的一模一樣。”
“是啊,聞著就讓人覺得踏實。”旁邊的一個年輕人也附和道。
在這寒冷的冬夜裡,這股暖洋洋的肉香,就像一雙無形的手,撫平了人們心頭的寒意和不安。
劉師傅站在一旁,看著顧淵那行雲流水般的動作,眼中閃過也一絲敬佩。
“這火候...控製得真絕。”
他忍不住低聲喃喃,“大火收汁的瞬間,還能保持土豆的形狀不散,這手‘文武火’的轉換,沒個幾十年功夫根本下不來。”
作為同行,他比普通人更能看出其中的門道。
那不是炫技,而是對食材特性的極致了解和尊重。
“顧老板,受教了。”他由衷地拱了拱手。
四十分鐘後。
一鍋色澤紅亮、湯汁濃稠的土豆燉牛腩,終於出鍋了。
顧淵拿過一疊一次性的小碗,給圍觀的眾人每人盛了一小勺。
“大家嘗嘗,天冷,暖暖身子。”
沒有收錢,也沒有任何條件。
僅僅是一次純粹的分享。
人們接過小碗,小心翼翼地嘗了一口。
牛肉軟爛入味,土豆綿軟沙糯,湯汁鹹鮮適口。
一口下去,暖流瞬間傳遍全身。
“好吃!太好吃了!”
“謝謝顧老板!”
“這味道,絕了!”
那不僅僅是味蕾的滿足。
人群中,一個原本因為最近局勢緊張而眉頭緊鎖的中年男人,在吞下牛肉的瞬間,緊繃的肩膀突然垮了下來。
他長長地吐出一口濁氣,仿佛積壓在心頭多日的陰霾,都被這口熱湯給化開了。
“忽然覺得…日子好像還能過下去。”
他低聲喃喃道。
周圍的人,眼中原本帶著的警惕和焦躁,也在這股濃鬱的肉香中慢慢消融。
取而代之的,是久違的鬆弛感。
這鍋肉,燉爛了恐懼,煮化了不安。
讚美聲此起彼伏,每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。
在這一刻,沒有什麼靈異複蘇,也沒有什麼鬼怪恐怖。
隻有這碗熱騰騰的牛肉,和這份來自陌生人的善意。
顧淵看著這一切,嘴角也微微揚起。
雖然沒有收錢。
但隨著眾人接過熱湯,一絲絲微弱的金色謝意與滿足感,正如同螢火蟲般彙聚而來。
悄無聲息地融入了他體內的煙火氣場之中。
凡有所予,必有所取。
這,依舊是等價交換。
他轉過身,盛了一碗,遞給了坐在高腳凳上的小玖。
“吃吧。”
小玖接過碗,並沒有馬上吃。
而是先吹了吹熱氣,然後舀起一塊牛肉,遞到了顧淵嘴邊。
“老板…先吃。”
顧淵愣了一下,隨即心裡一暖。
他張開嘴,吃下了那塊牛肉。
“嗯,熟了。”
他笑著摸了摸小玖的頭,“快吃吧,彆涼了。”
煤球和雪球也在桌底下得到了一塊大骨頭,正啃得津津有味。
秦箏和林薇薇則是各自端了一碗,站在一旁慢慢吃著。
“這就是你要的生活嗎?”
秦箏看著顧淵,突然問道。
她的職業本能告訴她,剛才那股濃鬱的肉香爆發時。
黑暗裡有不少窺伺的陰冷氣息,被這股純粹的香氣給硬生生燙退了。
顧淵擦了擦手,看向這熱鬨的人群,又看了看身邊這些重要的人。
“也許吧。”
他輕聲回答。
不求大富大貴,也不求驚天動地。
隻想在這亂世之中,守住這一方小小的溫暖。
這就是他作為一個廚子,最大的願望。
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