程氏家宴的總部,此刻正籠罩在一片低氣壓之中。
程光耀的咆哮聲幾乎要掀翻整個總裁辦公室的屋頂。他將一份打印出來的網友惡評輿情報告,狠狠地摔在公關總監張玲的臉上。
“這就是你做的好事!我讓你去撤熱搜!去刪帖!結果呢?熱搜掛得更高了!散裝白酒品拉菲都他媽快成年度熱詞了!你是乾什麼吃的!”
張玲被紙張的邊緣劃到了臉頰,留下一道細微的紅痕。她低著頭,任由程光耀的唾沫星子噴在自己臉上,眼神裡卻閃過一絲不服和怨毒。
要不是你這個蠢貨自己臨場發揮,說出那些驚世駭俗的蠢話,事情會鬨到這個地步嗎?
但她不敢說。她知道,現在這個暴怒的男人需要的是一個解決方案,而不是另一個頂撞他的人。
“程總,您先息怒。”張玲壓下心中的怨氣,用急切而懇切的語氣說道,“現在的情況,常規的刪帖控評已經沒用了。網友的情緒已經被點燃,我們越是壓製,反彈就越厲害。堵不如疏,我們現在唯一能做的就是自證清白!”
“自證清白?”程光耀冷笑一聲,“怎麼證?現在全網都認定我們是預製菜了!”
“不!”張玲的眼中,突然閃爍起危險的光芒,“程總,這恰恰是我們的機會!空口解釋網友們不會信。但如果我們敢於把後廚的一切都公開給他們看呢?搞一場盛大的後廚開放日直播,讓所有人看看,我們的現代化後廚到底有多乾淨,多高級,多規範!我們要用事實狠狠地打那些質疑者的臉!”
程光耀的怒火漸漸平息了下來。他看著張玲那張因為激動而漲紅的臉,眼神中流露出一絲猶豫。
直播後廚?這風險是不是太大了點?。
“負麵流量也是流量!不要怕,要主動擁抱爭議!將計就計,把這次危機變成一場前所未有的品牌營銷!我們要重新定義乾淨和高級!”
她抬起頭對程光耀說道:“程總,相信我!這是一次豪賭,但贏了我們就能一戰封神!我們要讓全網都看看,什麼才是餐飲業的未來!”
程光耀被她的激情所感染,也或許是被一戰封神這個詞所誘惑。他猛地一拍桌子。
“好!就按你說的辦!給我搞!搞得越大越好!”
三天後,程氏家宴大型後廚開放日直播活動,在鋪天蓋地的宣傳預熱後,正式拉開了帷幕。
張玲為了這次直播可以說是傾儘了心血。她花大價錢請來了電視台的專業主持人和好幾位在社交媒體上擁有數百萬粉絲的美食探店博主。她還親自帶隊,將作為直播場地的旗艦店後廚前前後後清理了十幾遍,確保每一個角落都光潔如新,每一件廚具都鋥亮得能照出人影。
直播開始。
鏡頭前妝容精致的主持人,用激昂的語調進行著開場白。
“各位觀眾朋友們,大家上午好!今天,我們來到了備受矚目的程氏家宴旗艦店,即將為大家揭開它那神秘的現代化後廚的麵紗!究竟是科技與狠活,還是真正的乾淨與高效?讓我們跟隨鏡頭一探究竟!”
鏡頭切換,一行人穿上雪白的無菌服,戴上頭套和口罩,走過一條長長的風淋通道,進入了後廚的核心區域。
不得不說,眼前的景象確實讓直播間裡的許多觀眾眼前一亮。
巨大的後廚裡沒有傳統飯店的油膩和嘈雜。地麵光可鑒人,所有的廚具和台麵都是閃閃發亮的不鏽鋼材質。幾十名廚師穿著和手術室醫生一樣嚴謹的製服,在各自的崗位上,安靜而有序地忙碌著。
“哇!這後廚,比我家客廳都乾淨!”
“有一說一,這衛生條件確實沒得黑。”
“看來我們是誤會人家了?”
直播間的彈幕,風向開始有了一絲微妙的轉變。
張玲站在鏡頭外看著這一切,臉上露出了勝利的微笑。
主持人將話筒遞給了一位胸前掛著行政總廚牌子的中年男人。
“王總廚您好,能為我們介紹一下,貴店的招牌菜黑鬆露鮑汁燴飯是如何製作的嗎?”
王總廚點點頭,帶著眾人來到一個操作台前。隻見他熟練地從一個冷藏櫃裡取出一個真空密封的料理包,用剪刀剪開,將裡麵半固體的澆滿了鮑汁的米飯,倒進一個精致的白瓷碗裡。
然後,他將瓷碗放進了旁邊一台充滿了科技感的銀色機器中。
“這是我們從德國原裝進口的智能分子激活儀。”王總廚一臉自豪地介紹道,“它能通過精準的微波頻率,在三十秒內,將食材的核心溫度瞬間加熱到最適合入口的八十五度,最大限度地保留食材的風味。”
他說著按下了機器的開關。機器發出了嗡嗡的運轉聲。
直播間的彈幕,出現了一瞬間的停滯。
“等一下……智能分子激活儀?這玩意兒我怎麼看著那麼像個微波爐啊?”
“前麵的你彆亂說!人家那是德國進口的!能一樣嗎?”