從阿聯酋的西亞供應中心，到沙特的每家火鍋店，每一口麻辣鮮香，都在訴說著兩個國家跨越沙漠與海洋的合作故事。
“川渝火鍋餐飲文化周”開幕前三天，利雅得旗艦店的後廚裡一片忙碌。
史國棟正跟著中國來的特級廚師學炒火鍋底料，牛油在鍋裡滋滋作響，花椒和辣椒的香氣嗆得他直咳嗽，阿凡堤拿著手機在旁邊錄像，笑得直不起腰。
“史總，您這翻炒的力度太輕了，得像這樣手腕發力！”廚師師傅握著他的手，手把手教他調整動作，“咱們這底料講究‘一炒二熬三燜’，火候差一點，味道就差遠了。”
史國棟擦了擦額頭的汗，看著鍋裡漸漸變成深紅色的底料，突然問：“這次文化周準備的底料夠不夠？聽說旅遊局那邊預估會有三千多人來，彆到時候不夠吃。”
阿凡堤收起手機，晃了晃手裡的清單：“放心，西亞供應中心昨天剛送過來五百斤底料，還有兩千斤魚羊卷和新鮮蔬菜。我跟物流隊說好了，每天早上十點補一次貨，保證不會斷供。對了，川劇變臉的演員已經到利雅得了，剛才給我發消息，說想今晚在店裡彩排一下。”
正說著，史欣兒抱著一摞紅色的宣傳冊走進來，封麵上印著火鍋和沙特國旗的圖案：“爸，您看這宣傳冊設計得怎麼樣？裡麵除了文化周的活動安排，還加了中沙建交的小故事，剛才旅遊局的人看了，說要放在沙特的旅遊官網首頁推薦。”
史國棟接過宣傳冊，翻到“中沙飲食對話”那一頁，指著上麵的空白處說：“這裡可以加一張咱們供應中心的照片，讓客人知道咱們的食材是怎麼從中國運到沙特的。另外，再印點小卡片，上麵寫著‘魚羊鮮’的漢字由來，讓客人邊吃邊了解中國文化。”
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文化周開幕當天，利雅得旗艦店外排起了長隊。
穿著傳統服飾的沙特老人、拿著相機的遊客、還有在中資企業工作的中國人，都等著嘗一嘗正宗的川渝火鍋。
史國棟站在門口迎接客人，看到一個熟悉的身影——正是之前提出“椰棗煮火鍋”的穆罕默德。
“史總！您看我帶誰來了！”穆罕默德拉著一個穿著西裝的男人走過來，“這是沙特旅遊部的哈立德部長，他特意來參加咱們的文化周，還想嘗嘗您親手炒的底料呢！”
哈立德握著史國棟的手，笑著用中文說：“我早就聽說中國的火鍋很美味，尤其是你們的‘魚羊鮮’，把‘魚’和‘羊’結合在一起，太有創意了。昨天我在電視上看到你們的西亞供應中心，沒想到中國的供應鏈這麼先進，從中國到沙特，食材居然能這麼新鮮。”
史國棟把他們領進店裡，正好趕上川劇變臉表演。演員戴著五顏六色的臉譜，一個轉身就變了張臉，引得台下的客人陣陣歡呼。
哈立德拿出手機錄像，興奮地說：“我要把這個發給我的家人，讓他們也看看中國的傳統文化。以後我們要多跟你們合作，把川渝火鍋變成沙特的特色美食之一。”
表演結束後，史國棟帶著哈立德參觀後廚。冷鏈櫃裡整齊地碼著從西亞供應中心運來的食材，廚師們正在按統一標準調配湯底。
哈立德拿起一包魚羊卷，看著包裝上的溯源二維碼，好奇地問：“掃這個就能看到食材的來源嗎？”
“當然可以。”史欣兒拿出手機掃了一下，屏幕上立刻顯示出食材的產地、加工時間和運輸路線，“從中國四川的養殖場，到阿聯酋的西亞供應中心，再到沙特的門店，每一步都能查到。這樣客人吃著放心，我們也能更好地把控品質。”
哈立德點點頭，又問：“聽說你們還要在沙特開更多的店？以後會不會考慮跟沙特的農場合作，本地采購食材？”
史國棟眼睛一亮：“我們正有這個想法！西亞供應中心下個月會派團隊來沙特考察，要是能找到符合標準的本地農場，不僅能降低運輸成本，還能為沙特創造更多就業機會。到時候，咱們就是真正的‘中沙合作火鍋’了。”
文化周結束後，史國棟收到了沙特餐飲協會的邀請函，邀請川渝味道成為協會的會員單位。
阿凡堤拿著邀請函，興奮地衝進辦公室：“史總！現在全沙特的餐飲企業都知道咱們了，昨天還有三家本地企業來找我談加盟，說願意按照咱們的標準裝修、培訓，隻求能用上西亞供應中心的食材。”
史欣兒也拿著報表進來，臉上滿是笑意：“文化周這三天，咱們沙特所有門店的營業額加起來突破了千萬，比平時翻了三倍！還有很多客人在社交媒體上發視頻，"中國川渝火鍋征服沙特"的話題已經上了沙特的熱搜。”
史國棟看著窗外漸漸亮起的街燈，想起剛到沙特時的情景——那時隻有二十多家混亂的門店，如今卻成了中沙飲食文化交流的橋梁。
他拿起手機，給中國全球供貨中心的負責人張愛華打了個電話：“喂，老張，西亞供應中心的運作很順利，下一步我們想把模式複製到北非，你安排國內派點技術人員過來支持一下？”
電話那頭傳來爽朗的笑聲：“好的史總！你們在沙特做得這麼好，按您的安排，世界供應中心己提前生產了中東的清真貨。下個月我帶團隊過來，咱們一起把川渝味道賣到更多國家去！”
掛了電話，史國棟轉頭對楊曉英和史欣兒說：“咱們明天去迪拜的西亞供應中心看看，順便跟物流隊談談北非的運輸路線。從沙特到埃及，再到阿爾及利亞，咱們要讓川渝火鍋的香味，飄遍整個中東和北非！”
阿凡堤和史欣兒用力點頭，眼裡滿是乾勁。
此時，利雅得的夜空裡，煙花突然綻放——那是沙特為慶祝中沙合作新項目啟動而放的。
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